관절염 다이어트

하나 이상의 관절이 염증과 부어 오르면 관절염과 같은 질병이 발생합니다.

관절염의 원인은 원인 인자에 따라 다양하며 다양한 형태의 관절염도 구분됩니다.

적절한 영양 섭취는 관절 염증의 치료에 중요한 역할을하며 질병의 경과를 완화시키는 데 도움이됩니다.

기본적인 관절염 규정 식 규칙

관절염에서 치료 영양의 목표는 면역 반응의 정상화, 염증 반응의 약화 및 영향을받는 관절의 모든 운동 범위의 회복입니다.

관절염 음식은 주치의가 선택하며 다음 사항에 따라 다릅니다.

• 질병의 형태;
• 관절 손상 정도;
• 관련 질병;
• 임상 양상의 심각도.

따라서 관절염에 대한 단일식이 요법은 없지만 권장 및 금지 식품뿐만 아니라 식단의 일반적인 원칙을 정의 할 수 있습니다.

총계로, 관절염을위한 영양은 관절염의 다른 유형을 위해 된 Pevzner No. 15, 10, 6에 따라 표준 규정 식 (일반 버전) 또는 처리 테이블에 대응합니다. 식단의 에너지 가치는 하루 2170-2400 칼로리이며 영양 성분은 다음과 같습니다 :

• 단백질 - 85-90g, 그 중 45-50g의 동물성 단백질;
• 지방질 - 70-80g, 식물성 지방질의 25-30g;
• 탄수화물 - 300-330g, 그 중 복합 당 30-40g 이상.

과체중이 저칼로리 다이어트를 나타낼 때 에너지 값은 하루 1340-1550 칼로리입니다.

영양의 원리 :

• 전력 모드;
  식사는 빈번하고 분수 여야하며 하루 4-6 회, 마지막 식사는 취침 전 2 시간 이내에해야합니다. 분수 사료는 소량의 식단과 소량의 포화 상태로 위장관에 과부하가 걸리지 않으며 과식과 과체중을 예방합니다.
• 요리 가공;
  음식은 끓여야하며, 구워지고, 쪄 지거나 끓여야합니다. 이러한 방식으로 조리 된 요리는 영양가와 비타민을 더 많이 함유하고 튀김 과정에서 발암 물질 및 기타 독소가 형성되어 염증을 증가 시키므로 통증을 유발하고 간을 방해하며 이는 유해 물질을 비활성화시키는 기능을합니다. 관절의 염증 중에 형성된다.
• 음식 온도;
  준비된 음식의 최적 온도는 섭씨 15-60도 내에 있어야합니다. 따뜻한 음식은 더 잘 소화되고, 위 점막을 자극하지 않으며 간을 부담시키지 않습니다.
• 소금 및 액체;
  테이블 소금은 특히 통풍성 관절염에서 6-10g로 제한됩니다. 이것은 첫째, 과량의 소금이 혈액의 농축을 일으키고 관절의 미세 순환을 방해하며 관절 표면에 소금 침전물이 쌓이기 때문입니다. 둘째, 비뇨기계의 작용이 염분으로 악화되어 염증 매개체, 독소 및 기타 유해한 물질을 신체에서 제거하기가 어렵습니다. 하루 2 ~ 2.5 리터의 자유 체액을 섭취 할 필요가 있으며 순환 혈액량이 증가하고 염증 및 유해 물질의 농도가 감소하며 관절 표면에 염분이 침착되는 것을 방지하고 관절 내 유체의 구성을 개선합니다.
• 무게;
  관절염 다이어트는 또한 비만 퇴치를 목표로하기 때문에 복합 설탕과 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 함량이 음식에서 현저히 줄어 듭니다. 동물성 단백질의 소비는 퓨린의 높은 함량 (특히 통풍성 관절염의 경우)과 지방 때문에 제한적입니다. 식이 요법은 지질을 용해시키는 물질을 포함하는 식품을 포함해야합니다. 과도한 체중은 근골격계의 부하를 증가시킵니다. 특히 관절염의 진행을 악화시키는 아픈 관절에 가해집니다.
• 알콜;
  알코올은 관절의 재생 과정을 늦추고 염증을 증가 시키며 비타민과 미네랄을 파괴하고 조직의 미세 순환을 방해합니다.
• 비타민;
  관절염 환자를위한 음식은 관절의 상태에 유익한 영향을 미치고 신진 대사를 정상화시키는 비타민, 특히 A, E, C, D 및 B 그룹이 풍부해야합니다.
• 제품 선택에주의하십시오.
  관절의 염증 메커니즘에서 알레르기 성분은 그리 중요하지 않으므로 높은 알레르기 유발 성 물질을 조심스럽게 복용 할 필요가 있습니다.

금지 된 제품

금지 된 식품 목록에는 염분이 관절 표면에 침착하는 데 도움이되는 퓨린과 질소 성분이 풍부한 식품이 포함됩니다. 기본적으로 동물성 단백질입니다.

그러한 음식은 혈관 벽의 침투성을 증가시켜 유해 물질의 흡수를 증가시키기 때문에 매운 요리와 매운 요리도 배제됩니다. 또한, 매운 맛있는 음식과 정유는 소화관의 점막을 자극하여 영양소와 미량 원소를 동화시키는 과정을 위반합니다.

염증 매개체를 활성화시키고 관절염의 진행을 악화시키기 때문에 고도로 알레르기를 일으키는 제품의 섭취를 거부하거나 제한해야합니다. 식이 요법, 특히 동물 기원 (난치성)의 지방량을 줄이는 것이 필요합니다. 체중 증가에 기여하고, 소화 과정을 방해하며, 신체에서 요산염을 제거합니다.

체중을 줄이기 위해, 소화가 가능한 탄수화물, 누룩을 함유 한 식품은 제외되거나 제한됩니다.

금지 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 신선한 밀 빵, 생과자, 케이크 및 생과자, 팬케이크, 팬케이크, 파이;
• 육류 및 가금류, 특히 지방종;
• 통조림 고기 및 생선 (방부제, 향신료 및 기타 유해 및 알레르기 성 물질);
• 피클, 훈제 고기, 피클;
• 조미료 (쓴맛과 향기로운 고추, 와사비, 고수);
• 고기와 생선 국물의 소스, 마요네즈, 육류, 생선, 가금류 및 버섯의 국물 (추출물, 퓨린의 함량이 높기 때문에).
• 블랙 커피, 차 (자극 효과, 혈관 경련, 미세 순환 악화);
• 소시지, 패스트 푸드;
• 갓 (숨겨진 지방의 출처, purine);
• 산성 야채와 일부 과일과 식물 (시금치, 밤색, 셀러리)은 소변의 산성도를 높이고 신체의 요산 수준을 높입니다.
• 식물의 식물 Solanaceae (토마토, 가지, 피망, 감자);
• 초콜릿, 잼, 꿀, 버터 크림, 아이스크림 (쉽게 소화 할 수있는 탄수화물);
• 라드, 마가린, 쇠고기 및 양고기 지방;
• 고지방 우유 및 지방 유제품;
• 계란 (콜레스테롤, 알레르기 항원, 동물성 지방의 출처).

허용 된 제품

우선, 관절염에 대한식이 요법은 신선한 채소와 과일이 풍부해야합니다. 그들은 소변을 알칼리화하고, 많은 양의 비타민을 함유하고, 대변 배설을 개선하고, 독소와 함께 변비를 예방하고 체중을 정상화시킵니다.

또한 고도 불포화 오메가 3 지방산 (어유)이 풍부한 음식을 사용해야합니다. 그들은 염증에 의해 생성되는 프로스타글란딘의 함량을 감소시켜 혈소판 응집을 감소시켜 미세 순환이 향상되고 콜레스테롤 수치가 정상으로 돌아옵니다.

비타민 D는 관절의 퇴행성 변화를 예방하고 칼슘 - 인 대사에 참여하며 골다공증 발병을 예방하고 염증을 억제합니다.

칼슘은 연골 조직의 성장을 자극합니다.

비타민 A는 항산화 작용이있어 프로스타글란딘 반대 효과를 증가시키고 연골의 성장을 자극하며 신체의 방어력을 증가시킵니다.

아스 코르 빈산은 결합 조직 단백질 (연골) 인 콜라겐 생산에 필수적이며 항 염증 및 면역 자극 효과가 있습니다.

비타민 B1, B5, B6는 손상된 관절 표면의 재생을 향상시킵니다.

비타민 E는 항산화 제이며, 지질 과산화 생성물을 비활성화시켜 염증을 감소시킵니다.

승인 된 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 밀기울 빵, 호밀 또는 말린 크래커, 비스킷;
• 채식주의 수프 또는 수프와 시리얼 및 파스타;
• 메밀, 귀리, 쌀, 렌즈 콩, 콩, 기장, 옥수수 및 진주 보리 - 섬유, 식물성 단백질, B 군의 비타민;
• 채소 (파슬리, 양상추, 딜) - 비타민 C, 엽산, 철, 칼슘의 공급원;
• 당근과 사탕무 (주의), 호박, 호박, 양배추, 오이;
• 살코기가없는 가금류 및 가금류 (일주일에 1-3 회);
• 바다 물고기 (참치, 송어, 대구, 고등어) - 고도 불포화 오메가 -3 지방산, 인, 비타민 D;
• 저지방 유제품 및 생체 내 생체 배양 - 비타민 D, 단백질;
• 바나나, 복숭아, 키위, 살구, 감귤류 (주의), 사과, 바람직하게는 적색;
• 라스베리, lingonberries, 크랜베리, 딸기 (신경이 쓰이는), 까막 까치밥 나무, 바다 buckthorn - 비타민 E 및 C;
• 해바라기와 호박 씨앗, 견과류 (주의);
• 식물성 기름, 바람직하게는 아마씨 (더 잘 흡수되고, 오메가 -3 지방산을 포함한다);
• 녹차, 야채와 과일에서 갓 짜낸 주스;
• 젤리, 젤리, 젤리, 뼈와 관절로부터의 젤리 - 연골 조직, 연골 조직에 필요합니다.

다이어트의 필요성

관절염 수준 통증 치료 표는 관절의 부종을 완화시켜 질병의 합병증을 피하는 데 도움이됩니다. 또한, 식단은 대사 과정을 정상화하고 체중을 줄입니다.

다이어트를 따르지 않을 경우의 결과

치료 영양의 원칙을 무시하면 질병의 중증도가 악화되고 관절염이 관절로 전이하는 데 기여하여 골다공증 발병의 전제 조건이됩니다.

관절염의 관절염을위한 영양 - 무엇을 먹을 수 있습니까?

다양한 원인의 관절에서 염증성 질환이 널리 퍼져 있습니다. 병리학의 유형, 심각성 및 전반적인 임상상에 관계없이 모든 환자는 약물뿐만 아니라 특수식이 요법을 포함한 포괄적 인 처방을받습니다. 어린이와 성인의 관절염에 대한 음식은 의사가 권장하는 것을 고려하십시오.

다이어트의 일반 원칙

관절염의 원인은 감염, 상해, 저체온증, 면역 기능 장애, 부적절한 생활 습관, 유전 적 소인 등입니다. 질병의 발달 메커니즘에도 불구하고, 관절염의 주요 증상은 관절의 지속적 염증의 발달이며, 감염된 부위의 결합 조직, 뼈 및 근육 조직의 점진적인 퇴행성 파괴를 유도합니다. 그들의 더 파괴를 방지하기 위하여 병리학 과정에 몸의 면역 반응을 정상화하고 관절염의 고통스러운 증후를 삭제하기 위하여는, 매일 규정 식에 뜻 깊은 변화를 만들 필요가있다 :

• 영양의 에너지 가치는 약 2200-2400 kcal / day가되어야합니다. 급성기의 류마티스 관절염에 대한 식단은 탄수화물 함량을 줄임으로써 달성되는 칼로리가 더 적어야합니다 (1800 kcal 이하). 과체중이 질병에 기여하기 때문에 비만에서 제품의 일일 에너지 가치는 1,500 kcal로 낮춰 져야합니다.
• 완화 및 아 급성 관절염 기간의 단백질 양은 하루에 약 80-90g이어야하며 그 중 약 절반은 동물 기원이어야합니다. 악화되는 동안, 더 엄격한 식단을 준수하고 섭취 한 음식의 단백질 함량을 70g으로 줄여야합니다. 왜냐하면 염증 과정의 강도가 증가하기 때문입니다.
• 식물성 지방의 양은 하루에 약 20-30 g, 동물 - 약 50 g이어야합니다.
• 식이 요법을 유지하면서 탄수화물 함량은 300 그램을 넘지 않아야하며 그 중 40 그램 이하는 복합 당으로 떨어질 수 없습니다.
• 식사는 부분적이어야합니다 : 하루에 최대 6 번, 취침 전 2 시간 이내에 식사하십시오.
• 악화시기, 특히 류마티스 성 관절염에서 부종의 악화를 유발하지 않도록 일일 물 소비량을 1 리터로 줄여야합니다. 증상 완화 및 아 급성기 동안 신체 및 축적 된 염증 매개체로부터 누적 된 독성 물질을 효과적으로 제거하기 위해 적절한 음주법 (하루에 2-2.5 리터)을 유지하는 것이 좋습니다.
• 염증 질환의 주요 원인 인 잠재적 인 모든 알레르기 항원을 확인하고식이 요법에서 제거해야합니다. 따라서 반응성 관절염의식이 요법은 물질의 침입자를 배제하고 침략자의 빈도와 강도를 거의 30 % 감소시킵니다.
• 관절염 제품의 요리 가공은 위장관에 부드러워 야합니다. 튀김과 훈제 요리를 완전히 배제하고 삶은 음식, 찐 음식, 조림 음식 및 찐 음식으로 대체해야합니다. 위 점막의 자극을 피하기 위해식이 요법을하는 동안 상온으로 식힌 음식을 먹어야합니다.
• 알코올, 탄산 음료 및 에너지 음료의 사용을 포기할 때 필요합니다.

심각한 합병증과 빈번한 악화를 예방하기 위해 통풍성 관절염을위한식이 요법은 완전히 염분이 없어야합니다. 다른 유형의 병리학에서는 하루 5-6g 이하의 소금을 섭취하는 것이 허용됩니다.

허용 및 금지 된 제품

관절염으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 자세히 살펴 봅시다. 다음 표에는 질병의 원인과 전반적인 임상상에 관계없이 식단의 일반적인 규칙이 포함되어 있습니다. 환자의 개별적인 특성에 따라보다 자세한 권장 사항을 얻으려면 의사와상의해야합니다.

관절염 및 관절의 관절 증을위한 영양 : 다이어트의 주요 한계

류마티스 성 관절염의 음식 (급성기의 경우)

질병의 급성기에는 사람이 관절의 염증을 앓고 있으며 일부 경우에는 림프절의 크기가 증가하고 온도가 상승합니다.

또한 혈관의 높은 침투성과 함께 조직 내부의 나트륨과 체액의 유지를 유도하는 대사 과정의 위반 가능성이 있습니다. 이 경우 환자의 식단은 기본 식단 번호 10a에 따라 만들어야합니다.

이러한식이 요법은 주로 섭취하는 탄수화물의 양을 250-300g으로 줄임으로써 칼로리 (1700-1800 킬로 칼로리까지)를 줄이는 데 주로 사용되며 주로 소화가 잘됩니다 (잼, 꿀, 설탕 등).

소비 된 과자 수 감소

악화 기간에 설탕의 일일 복용량은 30g을 초과해서는 안됩니다. 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 부분적으로 거부하면 알레르기와 염증의 심각성이 감소합니다.

다이어트는 통증을 완화하고 염증을 줄이는 데 도움이됩니다.

주의! 단백질의 양은 또한 감소시켜야한다 (최대 75-80 g). t / k, 그들은 과다 반응의 촉매제이며, 약 60 %는 동물성 단백질이어야한다.

그러나 코르티코 스테로이드 호르몬을 치료에 사용하면 단백질의 양이이 약물의 이화 작용으로 인해 증가 할 수 있음을 기억해야합니다.

지방은 하루에 70g으로 줄여야하며, 그 중 1/4은 식물성 지방이어야합니다.

식물 기원의 건강한 지방

악화 기간 동안의 자유 체액의 1 일 투여 량은 1 리터를 넘지 않아야하며, 알코올 및 탄산 음료는 완전히 버려야합니다.

1 일 액량 - 1 리터

모든 요리는 소금을 사용하지 않고 준비되지만, 준비된 음식을 소금으로 만들기 위해 약 4-5g을 환자에게 제공합니다. 해산물, 절임, 청어, 절임 등과 같은 높은 소금 함량을 가진 제품도 폐기해야합니다.

짭짤한 음식 쓰레기

아 급성 단계에서 관절염의 급성 증상이 이미 제거 된 단계를 의미합니다 (일반적으로 급성기가 시작된 후 1 ~ 2 주).

이 단계에서는 염증성 증상 (예 : 발열)이없고 환자 전체의 정상 상태가없는 경우 질병의 첫 번째 일과 마찬가지로식이 요법은식이 요법 No. 10을 기반으로해야합니다.

이 식단은 유제품을 희생시키면서 단백질 90g (그리고 2/3는 동물성 단백질이어야 함)을 증가시키고 85-90g (식물성 지방의 1/3 - 지방)의 지방을 섭취하도록합니다.

탄수화물은 여전히 ​​제한되어 있으므로 하루에 300g 이하로 섭취해야합니다 (설탕의 기준은 40g). 또한,이 단계에서 소금 섭취량은 제한되어 있습니다 (5 ~ 6g 이하, 준비된 음식에 소금을 추가하는 것만 가능).

접시에 접시 몇 개 추가하기

자유 액체의 일일 볼륨은 1.2 리터를 초과해서는 안됩니다.

사면의 영양

관절염의 적절한 관절염은 염증을 유발하는 음식을 제거해야합니다.

1. 포화 지방은 쇠고기 또는 돼지 고기, 가금류 및 겨 에서뿐만 아니라 전체 유제품 (우유, 사워 크림, 코티지 치즈)에서도 발견됩니다. 그들은 또한 기성품의 일부인 팜 오일과 팜 오일에서 발견됩니다 : 쿠키, 베이커리 제품, 캔디 바, 과자. 소비를 크게 줄이고 상점에서 라벨을 읽고, 탈지유, 요구르트, 닭고기 및 칠면조를 선택해야합니다.
2. 풍부한 제품의 유통 기한을 연장하기 위해 트랜스 지방이 개발되었습니다. 그들은 관절을 포함하여 혈액 순환을 방해하는 지방 플라크의 형성을 직접 일으킨다. 제조업체는 트랜스 지방을 성분으로 표시합니다.
3. 간단한 탄수화물 : 과자, 빵, 흰 밀가루 빵, 흰 쌀, 비스킷 및 기타 세련된 음식은 몸에서 염증 반응을 유발하여 친 염증성 물질의 생산을 증가시킵니다. 이러한 제품을 제한함으로써 관절염 통증을 감소시키고 진행을 막을 수 있습니다.

류마티스 관절염에 대한 적절한 제품 선택은 치료의 주요 방법 중 하나입니다. 이 질병에 대한식이 요법 개발 및 운동 선택은 전문가에게 맡겨야 함을 명심해야합니다.

다이어트는 정기적이어서는 안되며, 그것은 삶의 방식이되며, 그것이 어떻게 든 품질을 떨어 뜨릴 수 있다고 생각해서는 안됩니다. 어떤 다이어트도 정확하고 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋을 수 있으므로 제품과 요리 선택에 정확하게 접근해야합니다.

류마치스 성 관절염에 대한 다이어트는 잘 알려진식이 요법에 근거합니다 - №10. 이것은 치료 방법, 질병 경과의 특징, 가능한 위험 및 합병증을 반드시 고려해야합니다.

급성 통풍성 관절염에서 섭취하는 탄수화물의 양을 줄이기 위해 칼로리 함량에 특별한주의를 기울여야합니다. 특별한주의는 단 음식에 지불되어야한다, 질병의이 모양으로 20 개 g 이상 허용되지 않는다는 것을 기억하십시오.

하루당 설탕. 또한 단백질과 지방 섭취를 줄이는 것이 필요합니다.

동물성 지방질을 선호하십시오, 총 규정 식의 적어도 60 %이어야합니다. 알콜 음료와 탄산 음료를 완전히 버려야하고, 하루에 1 리터로 섭취량을 줄여야합니다.

관절염을위한 규정 식은 소금없이 요리를 포함한다. 용납 할 수없는 지방과 튀김.

모든 요리를 요리하는 것은 찌고, 오븐에서 굽는 것은 허용됩니다. 국물, 지방 수프, 피클, 바다 및 짠 생선은 완전히 배제됩니다.

음식에는 가능한 한 비타민 C가 포화되어야합니다. 다음과 같은 음식과 요리가 식단에 포함되어야합니다.

모든 유형의 관절염 환자에게는주의해야 할 몇 가지 일반적인 권장 사항이 있습니다.

관절염에식이 요법에 오메가 -3 지방산이 포함 된 식품을 포함시켜야합니다. 이 물질들은 관절염의 증상을 완화시키는 염증을 완화시킵니다.

대부분의 오메가 -3 지방산은 해양성 어류, 지방종에서 발견되지만, 금기 인 경우에는 아마 인유에주의하십시오.

모든 똑같은 유익한 지방산의 함량 때문에 소화하기 쉽고 치료 효과도 있습니다.
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관절염의 모든 유형에 대해 강한 차, 커피, 알코올 소비를 포기해야합니다. 관절염 제한에 대한 다이어트, 그리고 종종 피클, 매운 양념과 향신료를 제거합니다.

그러나 예외가 있습니다. 일부 연구에서는 심황과 생강의 긍정적 인 효과를 확인했습니다.

그러나 알레르기 반응을 조심스럽게 배제해야합니다.
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이 주제에 대한 확실한 과학적 증거는 없지만, 감자, 달콤한 고추, 토마토, 가지 등 밤 식물의 식물은 관절염 환자의 상태에 부정적인 영향을 줄 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

이러한 제품을 섭취 한 후에 건강이 악화 된 경우 식단에서 제외하십시오.
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기억해야 할 가장 중요한 사실은 관절염에 대한식이 요법이 비타민과 미네랄의 충분한 양, 바람직하게는 저칼로리와 균형을 이루어야한다는 것입니다.

이 질병으로 고통받는 사람은 뼈와 관절을 강화하고 혈액 순환을 개선하며 정상적인 신진 대사를 촉진하는식이 요법 음식을 섭취해야합니다.

꽤 많은 것들이 있지만, 그 중 일부는 특히 유용해서 조기 관절의 작업을 조기에 설립하게됩니다.

물고기와 견과류

관절염이 발견되면,식이 요법은 연어 요리를 포함해야합니다. 이 물고기는 오메가 3 함량이 높습니다. 관절에는 염증을 완화시키는 데 도움이되므로 오메가가 필요합니다. 가장 큰 양의 유용한 물질은 바다에 잡힌 연어에 들어 있습니다. 인위적으로 생성 된 조건에서 자란 연어에는 오메가 -3의 양이 포함되어 있지 않습니다. 또한이 물고기는 비타민 D3를 함유하고있어 뼈 조직 형성에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 연어 이외에, 당신은 먹을 필요가있다 :

이러한 유형의 병리학에서는 더 많은 단백질을 함유 한 식품으로 식단을 풍부하게하는 것이 좋습니다. 설탕, 동물성 지방, 소금은 많이 섭취 할 수 없습니다.

음식은 항상 적당히 따뜻해야합니다. 섭취 한 액체는 하루에 1 리터 이상의 물을 마실 수 없습니다.

식사는 부분적이고 작은 부분이어야합니다.

이 형태의 다이어트는 일반적인 권장 사항입니다. 당신은 많은 지방, 밀가루 제품, 고기를 먹을 수 없습니다. 생선, 커티지 치즈, 케 피어, 마늘, 꿀, 딸기, 과일, 야채 등의 제품에주의를 기울이는 것이 좋습니다.

환자는 더 많은 과일, 야채, 식육, 시리얼 시리얼 및 밀기울을 섭취하는 것이 좋습니다. 연어, 붉은 살이나 콩류뿐만 아니라 버섯, 과일류, 과일을 버려야합니다.

무릎 관절염

무릎 관절염의 관절염에 대한 다이어트는 토마토, 감자, 지방 육류 및 유제품, 밀가루 제품과 같은 제품의 거부입니다.

사과, 까막 까치밥 나무, 덤불 개 나무와 로완을 선호하는 것이 좋습니다. 관절염이있는 음식은 몸 전체의 정상화뿐만 아니라 관절의 회복에도 도움이됩니다.

관절염의 완화 단계에서는 섭취 한 단백질의 양을 제한하여 동일한식이 요법 No. 10을 권장합니다 (85-90g 이하). 탄수화물과 지방의 양은 이미 정상 일지 모르지만 여전히 설탕은 삼가해야합니다.

주의! 질병의 비활성 단계에서 근육 위축이 관찰되면 환자는 또한 단백질 함량을 증가시켜야합니다.

식품 중 단백질 양

차가 강한 커피는식이 요법에서 제외해야합니다. 그들은 관절에 통증을 증가시킬 수 있습니다. 또한이 질병으로 미국의 의사들이 수행 한 연구에서 볼 수 있듯이, 후추, 감자, 토마토, 가지 등의 초본 식물 제품은 먹지 않는 것이 좋습니다.

적어도 숫자는 최소화되어야합니다.

Solanaceous 식물 제품은 조심스럽게 최소한의 금액으로 소비됩니다.

인의 신진 대사를 지원하고 뼈 조직의 칼슘 수준에 영향을 미치는 비타민 D의 몸에 특별한주의가 기울여 지지만 세포의 분화에도 매우 중요합니다.

이 물질의 함량은 80 nmol / l 이상이어야합니다. 음식에는 비타민 D가별로 없습니다 (생선 기름을 제외하고).

설명 된 질병에 대해,식이 요법은 지방이 풍부한 물고기로 풍성해야합니다.

뚱뚱한 물고기는 류마치스 성 관절염의 발달을 막을 수 있습니다

보수 작업은 필요한 모든 미량 요소가있는 상태에서 정상적으로 진행됩니다. 뼈를 강화하려면 많은 양의 칼슘과 인을 소비해야합니다 (해양 생선과 해산물에는 많은 양이 들어 있습니다). 많은 양의 칼슘 염과 유제품.

때로는 유제품 및 동물성 제품을 제외해야하는 채식을해야합니다 (이 내용은 다음 단락에서 논의됩니다). 이 기간 동안 과일과 야채 요리가 식단에 포함됩니다.

과일 및 채소 요리를 먹는다.

주의! 완화 단계에서, 특히 질병이 다리를 강타한 경우 특히 체중을 모니터링해야합니다. 여분의 킬로그램은 신체에 추가적인 하중을 생성하므로식이 요법 No. 8도 동시에 식단에 포함되어야합니다.

류마티스 관절염의 복잡한 치료 및 완화 기간 동안, 동식 (Table 10)이라고 불리는 동 규정 식을 따르는 것이 좋습니다. 규정 식 번호 10의 주요 권고는 붉은 살고기의 식단에 대한 예외입니다. 동 규정 식은 초과 중량을 줄이는 데 도움이됩니다.

다이어트 10 번은 평균 10 주간 지속됩니다. 고기 이외에,이 테이블의 메뉴에서 제외해야합니다 :

• 초콜릿 제품.
• 유제품.
• 고추, 향료, 방부제.
• 계란 노른자.
• 식초
• 알콜
• 토마토 - 그들의 금지는 악취를 일으키는 solanine의 알칼로이드 함량 때문입니다. 그것은 또한 가지와 감자에서 발견됩니다.

가금육은 소량으로 허용됩니다.

류마티스 성 관절염의 급성기에는 염장, 튀김, 지방 및 t / d와 같은 자극적 인 요리를 완전히 배제하는 엄격한 식단이 있어야합니다. 급성 염증이 가라 앉기 때문에 우유와 쉰 우유 요리, 생선 및 고기 - 쪄서 굽는 것이 허용됩니다.

Remission은 소량의 악화에서 제외 된 많은 음식을 환자의 식단에 포함시킬 수있게합니다. 사용할 수있는 것 :

• 송아지 고기, 닭고기;
• 치즈, 우유 스프;
• 메밀, 귀리에서 카시;
• 호밀 빵 - 하루 200g 이상;
• 야채, 과일, 열매의 요리.
• 우유, 약한 차, 주스 및 컴포트가 첨가 된 커피.

환자의 상태에 따라 다음과 같은 요리가 허용 될 수 있습니다 (통제하에 있음).

1. 보르시, 스프에서 컴포지션의 소금에 절인 양배추.
2. 신장과 육가공.
3. 쌀과 세 몰리나 죽.
4. 캐비아
5. 응축 우유.
6. 푸딩

식이 요법과 치료는 의사가 처방해야합니다.

관절염으로식이 요법은 호르몬을 포함하여 사용 된 약물의 복용량을 줄이고, 환자의 상태를 개선하고, 통증을 줄이고, 관절로 오래된 이동성을 되돌릴 수 있습니다.

관절염에 대한 다이어트 : 균형 잡힌 식단, 메뉴의 예

관절염은 급성 또는 만성 염증 과정과 함께 관절 병리의 그룹입니다. 환자를 진단 할 때 활막, 캡슐 및 유리 연골의 파괴 - 퇴행성 변화가 감지됩니다. 약리학적인 준비는 질병의 치료를 위해 사용되며, 물리 치료 절차가 수행됩니다. 그들의 효과를 강화하면 관절염의식이 요법에 도움이됩니다. 의사는 환자가 다양하고 균형 잡힌 식사를하도록 조심스럽게 체중을 조절할 것을 권장합니다. 매일 메뉴에서 소금, 설탕, 동물성 지방의 양을 제한해야합니다. 금지령에 따라 훈제 한 고기, 탄산 음료, 수제 마리 네이드 등이 있습니다. 그러나 신선한 청과의 규정 식에있는 포함은 환영 받다.

영양의 기본 원리

중요한 것을 알고! 의사들은 충격에 시달리고 있습니다. "관절통에 효과적이고 저렴한 치료법이 있습니다."

관절염은 결합 조직 구조에 영향을 미치는 전신 질환입니다. 관절에서는 다발성 관절염의 병리학과 유사한 부식 - 파괴적인 변화가 발생합니다. 손가락과 발가락과 같은 작은 관절의 활막이 손상됩니다. 병리학은자가 면역 기원의 것입니다. 면역계는 체내의 세포를 외래 단백질로 인식하고 파괴를위한 면역 글로불린을 생산하기 시작합니다.

식이 관절염은 관절에서 일어나는 염증 과정을 늦출 수 있습니다. 적절한 영양 섭취는 조직 알레르기를 제거하고 인대와 힘줄을 강화하며 신진 대사를 조절하는 데 도움이됩니다. 환자의 일일 메뉴를 작성하는 과정에서 의사는 질병의 단계, 관절 손상의 정도, 개발 된 합병증의 존재 여부를 고려합니다. 영양의 기본 원리 :

• 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 마이크로 및 매크로 요소와 같은 영양소와 생물학적 활성 물질에 대한 신체의 필요성을 제공합니다.
• 동물 기원 지방의 제한;
• 알레르기 반응을 유발할 수있는 제품의 배제;
• 탄수화물의 제한;
• 소금의 양을 5.0g / 일로 감소시키는 단계;
• 위장관 점막을 궤양 화하는 제품의 배제.

소량의 물에 쪄서, 구우거나 삶은 음식을 선호합니다. 모든 유형의 관절염에 대한 영양의 기초는 Pevzner 's Diet No. 10R입니다.

재발 식단

고통스러운 재발은 관절 주위 조직의 심한 붓기로 인해 관절의 심한 붓기를 동반합니다. 탄수화물의 방해 대사와 이로 인한 물 - 전해질 불균형에 의해 유발됩니다. 일일 식단의 에너지 값은 1800 kcal로 감소합니다. 소금은 완전히 배제되거나 하루 2g으로 제한됩니다. 낮에는 1 리터 이상의 물을 마시지 마십시오. 대량의 칼로리 섭취량은 다음과 같습니다 :

쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (제과)은 과일, 채소, 곡류로 대체됩니다. 하루에 약 20.0g의 설탕 (약 1 큰 술)을 섭취 할 수 있습니다. 칼로리 함량이 감소하면 고통스러운 감각이 사라지고 염증 과정이 느려지고자가 면역 반응의 위험이 사라집니다. 점차적으로 초과 중량도 사라지고 관절에 과도한 하중이 제거됩니다. 소금을 제한하면 경미한 이뇨 효과가 나타납니다. 관절염이 악화되는 동안 음식은 이미 소금에 절인 것입니다. 신체에서 체액을 예방하는 식품은식이 요법에서 제외됩니다.

• 바다 물고기;
• 가정과 상점 매리 네이드;
• 케첩, 소스, 마요네즈, 향신료와 향신료.

재발하면 단백질 식품의 양이 줄어 듭니다. 단백질은 염증 과정을 자극 할 수 있습니다. 순수 단백질의 양은 하루에 90g을 초과해서는 안됩니다.

고기, 생선 및 버섯 국물은 매일 메뉴에서 완전히 제외됩니다. 류마티스 전문의는 염증을 완화하고 통증을 없애기 위해 비 스테로이드 항염증제와 코르티코 스테로이드를 처방합니다. 그들은 심각한 부작용이 특징 인 - 위 점막의 패배. 국물을 사용하면 위약의 소화관 손상 효과가 높아집니다.

사면에서의 다이어트

질병에 지속적인 통증이 동반되면 치료 계획에 NSAID가 포함됩니다. 이 경우 단백질 식품 섭취 제한이 없습니다. NSAIDs의 치료에서 단백질에 대한 신체의 필요성이 크게 증가합니다. 식이 요법에는 바이오 플라보노이드, 안토시아닌, 아스코르브 산이 많은 식품이 포함됩니다. 검은 건포도, 붉은 피망, 감귤류, 구즈 베리, 사과입니다. 비타민 C와 바이오 플라보노이드는 다음과 같이 보충됩니다.

• 삶은 쌀;
• 밀기울;
• 크랜베리 주스;
• 녹차.

완화 기간 동안 관절염에 대한 영양은 생리적으로 완료되어야합니다. 단백질 100g, 지방 80g이 매일 섭취됩니다. 잼, 잼, 제과의 형태로 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물의 양은 대략 250-300g이며, 매일 6.0g의 식탁 용 소금에 포함시킬 수 있습니다. 강한 차, 커피, 알콜 음료 및 탄산 음료는 엄격한 금지를 받고 있습니다. 그들은 병리학의 또 다른 악화를 유발할 수 있습니다.

치료에서 지중해 동식 (Mediterranean Dong diet)의 자매 인 힐스 (Sisters Hills)의 순응이 허용됩니다. 그들의 원칙은 Pevzner의 10 번 P 식단과 유사합니다. 또한 염료, 향료, 방부제가 함유 된 제품으로 제한됩니다. 이 다이어트에는 한 가지 큰 단점이 있습니다. 즉, 우리나라 시민에게 어려운 제품의 존재입니다.

통풍성 관절염을위한 적절한 영양

통풍성 관절염은 관절에 결정화 된 요산이 축적되어 발생하는 류마티스 질환입니다. 병리학은 심한 통증을 동반 한 빈번한 공격으로 나타납니다. 진단을 용이하게하는 특징은 tophi의 형성입니다. 이 통풍성 결절은 관절 기형을 유발합니다. 신장은 점차적으로 영향을 받아 요로 결석 및 신부전의 발병을 유발합니다. 약물 치료는 통풍에 필요하지만 치료의 주된 역할은 관절염이있는식이 요법입니다. 그것의 수락은 당신이 요산의 수준을 통제하고, 그것의 생산을 억누르고 몸에서 빨리 제거하는 것을 허용한다. 적절한 영양 섭취의 기본 원칙은 다음과 같습니다.

• 퓨린, 옥살산의 유도체의 수를 줄이고, 음식으로 몸에 들어가기.
• 과체중 및 단순 탄수화물의 존재 하에서 단백질, 지방의 일일 메뉴 감소;
• 제한된 양의 소금 사용;
• 알칼리성 환경을 만드는 식품의 식단에 포함 - 야채, 과일, 우유;
• 금기시에는 2 리터의 물을 사용하십시오.

통풍성 관절염의 주된 식단은 Pevsner의 6 번 식단입니다. 그것의 준수로, purine 기초의 물질 대사는 정상화되고, 요산의 농도는 감소하고, 소변의 pH 수준은 정상으로 이동합니다. 환자는 하루에 약 2800 킬로 칼로리를 소모합니다. 그러한 영양은 생리 학적으로 완전하며, 내화 지방 (90 g까지)과 단백질 (80 g까지)의 양에 의해서만 제한됩니다. 비만 환자는식이 요법 번호 6E를 권장합니다. 에너지 값은 2000 칼로리를 초과하지 않습니다. 환자는 하루 종일 최대 6 회 분량을 먹습니다. purine 기초의 제거를 가속하는 것은 수시로 약 알칼리 성 미네랄 워터를 사용합니다. 영양사는 1 주일에 2 ~ 3 회 환자에게 두부 일회용 (0.5kg의 코티지 치즈와 0.5ℓ의 우유), 우유 (우유 1ℓ와 코티지 치즈 0.2kg), 케피어 (케피어 2 리터)를 처방합니다. 하루 동안 야채와 과일 1.5 킬로그램과 개 - 로즈 주입 0.6 리터는 무게를 줄이고 옥살산과 그 소금의 결합을 깨끗하게합니다.

건선 관절염을위한 다이어트

건선 관절염은 건선의 피부 염증 증상과 관련이 있습니다. 플라크는 표피에 형성되고, 관절통, 관절의 경직, 척추 및 근육의 통증이 발생합니다. 점차적으로, 척추에서 크고 작은 관절은 조직의 돌이킬 수없는 변형이 발생합니다. 발목, 둔부 및 무릎 관절의 관절염에서 적절한 영양은 증상의 강도를 감소시키고 재발 및 그 빈도의 심각성을 감소시킵니다. 의학 식단의 기본 원리는 다음과 같습니다.

• 영양소와 생물학적 활성 물질의 최적 신진 대사 복원;
• 염기성 pH 값의 보급으로 알칼리 산 균형의 표준화;
• 건선 관절염의 악화 예방 및 증상이 나타날 때 - 증상의 중증도 감소;
• 위장관의 기능적 활동을 증가시킵니다.

다이어트를하기 전에 환자의 완전한 검사가 수행됩니다. 의사는 증상의 강도, 발생 된 합병증의 수 및 환자의 신체에서의 신진 대사 특성을 고려합니다.

완화 기간 동안의 영양

관절의 "무시 된"문제조차도 가정에서 치유 될 수 있습니다! 하루에 한 번 털어내는 것을 잊지 마세요.

병리학 적 경과가 관절의 파괴적인 퇴행성 변화없이 양성이면 표 15가 환자에게 처방됩니다. 뚱뚱한 고기, 통조림 식품, 향료, 훈제 고기, 직접 만든 피클, 달고 퍼프 패스트리는 메뉴에서 완전히 제외됩니다. 섬유질이 많은 식물성 식품이식이 요법에 포함됩니다. 비 소화식이 섬유는 당근, 사과, 양배추, 순무 및 사탕무에 풍부합니다. 섬유의 사용은 환자의 신체에 다면적으로 긍정적 인 영향을 미칩니다.

• 위장관의 운동성을 향상시킨다.
• 독성 화합물의 소화 기관을 청소합니다.
• 연동 운동을 정상화시키고 변비를 예방한다.
• 비타민과 미네랄의 몸 주식을 보충합니다.

식이 영양 섭취는 장기간, 가급적 지속적으로 실시해야합니다. 염증 과정의 생성물을 정화하는 것은 2 리터의 깨끗한 물, 과일 및 야채 주스의 매일 섭취를 돕습니다. 영양사는 하루에 4-6 번 먹는 것이 좋습니다.

악화시 영양

재발은 관절의 부종과 그 변형을 나타내며 강한 고통을 겪고 있습니다. 악화 기간에는 탄수화물 섭취가 금지되어 있습니다 (단식은 금지되어 있습니다). 0.25kg 및 단백질은 75-85g으로 제한되어 있습니다. 의사는 육류와 생선의 종류와 함께 준비된 국물을 완전히 배제 할 것을 권장합니다. 원한다면 소량의 쇠고기 또는 토끼 고기를 끓인 형태로 그리고 소금없이 섭취 할 수 있습니다. 메뉴에는 비타민과 미네랄 화합물이 풍부한 제품이 포함되어 있습니다. 이들은 신선한 열매, 과일, 채소입니다. 아스코르브 산과 B 비타민의 공급원은 다음과 같습니다 :

• 로즈힙 주입;
• 바다 갈매 나무속;
• viburnum과 산 애쉬.

재발하는 동안, 류마티스 전문의는 NSAIDs, 전신 및 지방 글루코 코르티코 스테로이드를 처방합니다. 심각한 부작용이있는 약을 받아들이려면식이 요법을 받아야합니다. 코르티코 스테로이드와 NSAID를 사용하려면 콜레스테롤 대사를 정상화하기 위해 쉽게 소화 할 수있는 단백질과 아미노산이 함유 된 제품을 매일 추가해야합니다. 이들은 물고기, 고기, 해산물, 과일 및 채소의 다른 종류입니다.

건선의 재발과 함께 관절에 통증이 동반되어 이뇨 작용을하는 제품을 사용하여 칼륨 보충 물을 보충하십시오. 미세 성분의 높은 농도는 모든 건조하고 신선한 과일에서 발견됩니다.

관절에 유용한 제품

관절염 치료시 신체의 에너지 필요량의 90 % 이상이 근골격계의 기능적 활동을 증가시키는 제품을 제공해야합니다. 영양소와 생리 활성 화합물은 염증 과정의 발달을 막고 손상된 조직에 혈액 공급을 개선하며 연골과 뼈를 강화시킵니다. 류마티스 전문의는 끊임없이식이 영양을 고수하고 통증이있는 ​​재발로 고통을 덜받는 환자라고 말합니다. 이것은 활액 생성의 정상화 결과 인대와 힘줄의 탄력성을 증가시켜 발생합니다. 전염성 병원체에 대한 신체의 저항력 또한 증가하고, 어떤 관절의 공동 내로의 침투가 종종 질병의 악화에 대한 자극이됩니다. 관절염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

• 바다 물고기와 해산물 - 모든 종류의 연어, 대구, 청어, capelin, 멸치, 새우, 오징어. 관절염의 경우 아라키돈 산이 체내에서 생산되어 프로스타글란딘 생합성을 유발합니다. 이 매개체는 결과적으로 발생하는 통증, 염증, 부종의 원인이됩니다. 오메가 -3 불포화 지방산은 아라키돈 산을 억제하는 데 도움이됩니다. 그들은 해산물과 해산물에서 발견됩니다. 고도 불포화 지방산 및 지용성 비타민은 콜레스테롤 블록의 혈관을 청소하여 손상된 관절의 혈액 순환을 개선합니다.
• 올리브, 아마씨, 옥수수 기름. 식물성 오일은 오메가 3 지방산, 에르고 칼시 페롤, 레티놀, 토코페롤의 천연 공급원입니다. 고도 불포화 지방산은 유익한 트리글리 세라이드 만 수송하여 혈관에서 유해한 콜레스테롤을 제거합니다. 지용성 비타민은 면역력을 증가시키고 염증에 의해 영향을받는 조직의 재생을 촉진합니다. 식물성 기름은 신선하게 소비되어 수프 나 야채 샐러드에 첨가됩니다. 치료 효과를 높이기 위해 영양사는 아마씨 향료를 권장합니다.
• 메밀, 쌀, 오트밀. 관절염 환자의 일일 메뉴에는 지하실 액체 시리얼이 포함되어야합니다. 그들은 그룹 B, 칼슘, 철, 칼륨, 구리, 아연의 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 이러한 미량 원소는 근골격계의 최적 기능을 위해 필수적입니다. 그들은 조직의 치유를 촉진하고 질병의 진행을 예방합니다. 시리얼에는 소화관을 정화하는 소화 불량 섬유질이 많습니다. 영양사는 쌀이나 메밀을 삶아서는 안되며 소금이나 설탕없이 미리 담그고 먹는다.
• 씨앗, 견과 및 말린 과일 - 아몬드, 개암, 캐슈, 건포도, 말린 살구, 자두, 호박 씨앗. 이 제품들은 거의 모든 생물학적 활성 물질의 근원입니다. 그들의 화학 성분은 미세 요소, 지방 및 수용성 비타민, 바이오 플라보노이드, 피톤치드, 사포닌을 포함합니다. 말린 과일에는 많은 칼륨이있어 배뇨 증가로 인한 부종을 없애줍니다. 심장 근육, 혈관, 중추 신경계에 유익한 효과를줍니다. 씨앗과 견과류는 자유 라디칼의 합성을 억제하는 생체 활성 화합물을 함유하고 있습니다. 내부 및 외부 요인의 부정적인 영향으로부터 신체를 보호하는 적응 물질 (adaptogen)의 특성을 가진 미량 원소 인 셀레늄 (selenium)의 존재를 주목할 가치가 있습니다.

관절염에 대한식이 영양은 신선한 야채와 과일을 다량 섭취하지 않고는 완료되지 않았습니다. 식단에는 뿌리 채소, 양배추, 감귤류, 사과, 자두가 포함되어야합니다. 그들에 함유 된 칼슘은 뼈를 강화시키는 데 도움이되며, 망간은 유리 연골을 회복시킵니다. 구리는 콜라겐의 생합성에 관여하여 인대와 힘줄의 신축성을 증가시킵니다. 레티놀과 아스 코르 빈산은 관절의 구성 요소를 마모와 마모로부터 보호하는 활액의 생산을 자극합니다.

치료식이 요법을위한 제품을 선택할 때 의사는 환자의 면역계 상태를 고려합니다. 병리학의 악화를 막기 위해, 제품은식이 요법에서 제외되며, 그 사용은 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 그리고 종종 토마토 나 고추, 오렌지, 감귤과 같은 오렌지색이나 붉은 색 과일과 채소에서도 발생합니다. 따라서자가 면역 질환을 진단 할 때는 저 알레르기 성 제품 만 선택해야합니다.

관절염의 진행을 가속화하는 식품

관절염의 영양은 회복 속도와 재발 빈도의 증가에 달려 있습니다. 매일 메뉴에서 배제 된 제품이 사용되며,이 제품을 사용하면 신체의 수분 유지, 관절에 염분이 침착됩니다. 다이어트에 단순 탄수화물과 지방 함량이 높은 많은 고 칼로리 식사가 포함되어 있다면 체중이 증가 할 수밖에 없습니다. 관절에 대한 스트레스 증가는 병리학 및 장애의 빠른 진행을 유발할 것입니다. 따라서 다음 식품은 관절염 환자의식이 요법에서 제외됩니다 (또는 그 양은 제한적 임).

• 가지, 토마토, 감자, 외부 및 내부 요인의 영향으로 관절의 안정성을 감소시킨다.
• 구운 과자, 비스킷, 버터 크림, 칩, 패스트 푸드, 파괴적인 신진 대사, 신체의 막힘, 면역 체계의 저하,
• 소금, 향신료, 양념이 많고 통증을 악화 시키며 염증 과정을 촉진시키는 음식;
• 지방산 및 그로부터 제조 된 국물, 많은 아라키돈 산을 함유하고 위 점막에 부정적인 영향을 미친다.
• 에틸 알코올의 농도가있는 주류, 체내의 체액 유지, 간 및 신장의 세포 손상, 유리 연골;
• 계란, 마가린, 지방 유제품, 버터, 통풍성 관절염에서 관절 조직의 파괴를 가속화합니다.
• 매리 네이드, 소스, 집에서 만든 통조림, 절임 (pickles) - 관절강 내 염분 침착을 유발하고 증상의 강도를 증가시킨다.
• 커피, 홍차, 강한 이뇨 효과와 탄닌 및 카페인 양의 증가로 뼈에서 홍조가 난다.

완화 기간 동안, 영양사는 최소 2-3 회 이상이 제품을 사용할 수 있습니다.

관절염 악화 기간 동안 고기와 생선은 메뉴에서 완전히 제외됩니다. 식이 요법에는 알칼리성 성질의 채식 제품 만 포함되어 있습니다. 그것은 전적으로 액체 시리얼 죽, 채소 또는 낙농 스프, 저지방 유제품으로 구성됩니다. 재발 기간에는 약용 식물, 과일 및 야채 주스에서 나온 차가 메뉴에 있어야합니다.

샘플 일일 메뉴

관절염을 진단하고 치료 요법을 작성한 후, 영양사는 각 환자에게 개별적으로식이 요법을 선택합니다. 치료 초기에는 환자가이를 엄격히 준수해야합니다. 완화 단계가 시작된 후에는 일정한 이완이 허용됩니다. 여기 발목, 둔부 또는 무릎 관절염 다이어트 샘플 메뉴가 있습니다 :

• 첫번째 아침 식사. 액체 오트밀. 원하는 경우 탈지 분유, 다진 사과, 오렌지를 첨가 할 수 있습니다. 물로 약간 희석 된 크랜베리 ​​주스 또는 석류 ​​주스 한 잔;
• 두 번째 아침 식사. 염색 및 맛이없는 200-250 ml의 천연 마시는 요구르트. 애플이나 바나나;
• 점심 잘게 잘린 당근, 브로콜리, 양파, 셀러리, 닭고기 미트볼, 양고기, 토끼 고기가 들어간 야채 국물. 신선한 야채 샐러드, 올리브 오일, 레몬 주스 향이 flaxseeds와 뿌 렸 다. 100-150 그램의 호밀 빵. 한 잔 마시는 녹차, 과일 주스, rosehips의 주입;
• 오후 스낵 사 우 어 크림와 신선한 딸기와 저지방 코 티 지 치즈 캐 서 롤. 어떤 발효유 음료의 유리 - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
• 저녁 저지방 고기 (송아지 고기, 메추라기, 닭 가슴살)는 약간의 물에 쪄거나 찐 것입니다. 호 밀 빵 또는 밀기 울 조각입니다. 사과 또는 당근 주스.

관절과 척추의 질병을 치료하고 예방하기 위해 우리의 독자들은 제약 혼란에 대해 말하기를 결심하고 실제로 치료하는 약을 제시 한 러시아의 류마티스 전문의가 권장하는 신속하고 비 외과 적 치료 방법을 사용합니다! 우리는이 기술을 알고 당신의주의에 그것을 제공하기로 결정했습니다. 더 많은 것을 읽으십시오.

식사 사이에 굶주림이 있다면, 너트를 먹을 수 있고 무가당 크래커로 0.5 컵의 케 피어를 마실 수 있습니다. 신선한 과일, 채소 또는 딸기로 잘 포화되었습니다.

관절 통증을위한 영양 - 유용하고 해로운 제품

기사의 내용 :

• 다이어트의 특징
  
• 너 뭐 먹을 수있어?
  
• 어떤 제품이 수 없습니다
  
• 금주의 메뉴
  
• 요리법
  

관절을위한 영양은 환자의 회복에 중요한 역할을하는 요소입니다. 물론, 어떤 엄격한식이 요법을해도 될 필요는 없지만, 일부 제품의 사용을 줄이거 나 줄여야합니다. 이것은 악화 기간과 질병이 만성 형태로 진행된 후에 모두 이루어져야합니다. 이러한 변화의 주된 목적은 과도한 체중을 없애고 면역력을 높이고 뼈를 강화하는 것입니다.

관절통에 대한 식단의 특징

최적의 kalorazh는 환자의 체중에 따라 2000에서 2800 kcal의 범위입니다. 우선 순위는 단백질과 복합 탄수화물이어야하며 지방, 특히 동물의 양은 줄어 듭니다. 종종 3 ~ 4 시간마다 5-6 회씩, 그러나 소량으로 권장됩니다. 마지막 식사가 19.00-20.00 pm보다 늦지 않아야합니다.

관절염, 관절염, 활액낭염 및 관절의 다른 질병으로 고통받는 것은 "크렘린 (Kremlin)"또는 "두카 네 (Ducane)"유형의 엄격한 식단을 따를 수 없습니다. 용납 할 수없는 엄격한 채식주의. 모든 유제품, 생선 및 달걀을 배제해야합니다. 이것은 뼈의 강화에 기여하지 않는 쉽게 흡수 할 수있는 칼슘의 몸을 박탈합니다.

관절이나 관절염의 관절을위한 의료 영양은 일주일에 한 번 kefir, 야채, 과일 또는 곡물에 하루를 언로 드하는 조직을 포함합니다.

환자는 하루 5 ~ 8g의 염분을 줄여야합니다. 염증이 있다면 하루에 약 1 리터의 물을 마셔야합니다. 관절의 퇴행성 변화로이 규칙은 효과가 없습니다.

제품을 끓일 때, 조림을 할 때, 구운 후에 소금에 절여야하지만, 절인되고 튀겨지는 모든 것이 식단에서 제거되어야합니다.

관절 통증으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

이때 비타민 C, E 및 D, 마그네슘 및 칼슘이 풍부한 모든 것을 메뉴에 포함시켜야합니다. 즉, 관절을 강화시키는 음식입니다. 오메가 -6 및 오메가 -9 지방산은 소량으로 유용합니다. 별도로 요리시 콜라겐과 젤라틴의 효과에 주목할 필요가 있습니다. 이러한 물질 덕분에 연골 성 결합 조직과 뼈 조직이 훨씬 빨리 회복됩니다.

관절염, 관절염, 활액낭염 등의 권장 음식 목록 다음과 같이 보입니다.

물고기 우선 호의에서 기름에있는 정어리, 가볍게 소금에 절인 송어, 증기 대구, 끓인 고등어가 뒤 따른다. 그들은 순수한 형태로 먹을 수 있으며 커틀릿이나 젤리 만들기에 사용할 수 있습니다.

고기 가장 좋은 방법은 피부가 없으면 삶은 송아지 고기, 칠면조 또는 닭고기 브로일러로 지방이 많이 축적됩니다.

식물성 기름. 세련되고 더 악취가 나기 때문에 syrodavlennymi 만 사용해야합니다. 유용한 특성을 가진 지도자들 중에는 올리브, 옥수수, 해바라기 유 등이 있습니다.

유제품. 저지방 사워 크림, 크림이없는 우유, 버터, 코티지 치즈, 농축 우유, 무염 치즈 -이 모든 것이 합당합니다.

콩과 식물 렌즈 콩, 콩, 녹두, 완두콩, 콩 등은 매우 유용합니다. 수프, 으깬 감자, 커틀렛은이 모든 것으로 만들어집니다.

야채. 브로콜리, 알 줄기 양배추, 콜리 플라워, 호박, 사탕무 등 쉽게 소화 할 수있는 식물성 단백질과 칼슘이 들어있는 모든 것이 필요합니다. 급성기가 아닌 곳에서는 감자와 양파를 신중하게 메뉴에 도입합니다.

녹색 다이어트를 안정화 할 때, 당신은 밤색의 스프, 딜레소스, 파슬리, 양상추와 함께 많은 칼슘을 함유 한 상추를 다양화할 수 있습니다.

견과류 호두, 아몬드, 땅콩, 브라질 등 -이 모든 것은 신체의 단백질과 복합 탄수화물의 재고를 보충하는 데 필요합니다.

과일. 우선, 사과, 배, 바나나에주의를 기울여야합니다. 질병의 전염성 원인의 경우 면역 체계를 강화하기 위해 감귤류를 보충하는 것이 중요합니다. 퇴행성 변화가 관절 과일의 회복을위한 힘 계획을 따라야 할 때, 칼슘이 풍부합니다 - 아보카도, 키위, 파파야.

딸기. 그것은 주로 블루 베리와 검은 건포도에 관한 것으로, 신맛 때문에 통풍 및 활액낭염으로 인한 통증에 사용하는 것이 좋습니다. 녹색 포도 및 수박 클린징 슬래그는 상태를 개선 할 수 있습니다.

곡물. 무엇보다도, 날 것, 흙이 아니라 찐것이 아니면. 녹색 메밀과 오트밀은 염분을 깨끗이하는 데 도움이됩니다. 통풍이 발생하면 현미가 도움이 될 것입니다.

음주 관절 치료에있어 적절한 영양 섭취로 환자는 신선한 사과, 배, 살구 또는 말린 과일로부터 작곡합니다. 헤비스커스 차, 야생 장미와 로완의 달인, 레몬 밤, 박하 및 라임의 주입뿐만 아니라 몸에서 독소를 제거하는 녹차가 덜 유용 할 것입니다. 다양한 주스, 특히 주황색, 석류 및 사과를 배제하면 안됩니다.

달콤한 정제 된 설탕 대신 정제 된 아날로그가 아닌 갈색을 사용하는 것이 좋습니다. 캔디, 초콜릿 및 기타 식품은 프 룩토 오스 및 기타 대체물을 기준으로 만들어지는 것이 바람직합니다.

수프 국물은 정리되지 않아야하며, 이상적으로 야채 나 유제품이어야하며, 깔끔한 통밀림이 좋습니다.

밀가루. 그것은 완벽하게 받아 들일 수 있지만 소량 만이 아닌 비 프리미엄급 밀가루, 이상적으로는 곡물로 만들어집니다. 비스킷, 효모없는 머핀, 호밀 빵, 당뇨 와플 등을 먹을 수 있습니다.

어떤 제품이 관절에 고통을 줄 수 없습니까?

모든 것은 너무 매운, 짠맛, ​​신맛, 지방성, 튀김입니다. 병든 통조림, 절임, 절인 채소와 과일, 다양한 훈제 고기에 도움이되지 않습니다.

유해한 알코올의 형태로 강하고 약하다. 심지어 가장 "무해한"사이다. 이 목록에 커피와 음료를 넣고 그것을 넣고 검은 색 차를 마시고 주스에 설탕을 넣어야합니다.

관절, 먹는 고추, 흰 빵, 닦은 쌀, 모든 종류의 버섯에 통증이있을 때 엄격하게 금기입니다. 이 때 토마토를 먹는 것은 불가능합니다. 치즈와 함께 짠맛이없는 딱딱한 치즈와 죽은 고기는 아닙니다. 메뉴에서 튀긴 파이, 팬케이크, 팬케이크를 제거해야합니다.

관절의 통증은 돼지 고기와 소시지, 소시지, 소시지, 특히 훈제 한 소시지를 포기할 의무가 있습니다. 오리, 양, 거위는 너무 뚱뚱하기 때문에이 경우에는 적합하지 않습니다.

같은 이유로, 청어와 농어뿐만 아니라 수제 무거운 크림과 버터는 고려되어서는 안됩니다.

관절 통증의 주 메뉴

하루 4 ~ 6 번 먹는 것이 좋습니다. 첫 번째 아침 식사는 오전 9시, 두 번째 아침 식사는 11.30, 점심 식사는 14.00, 오후의 차는 16.30, 저녁 식사는 19.00-19.30입니다. 관절의 질병에 적절한 영양을 유지하고자하는 사람들은 야간에 케피어를 마실 수 있음을 알아야합니다.

첫번째 아침 식사 : 사과와 꿀, 녹차와 비스킷이 들어간 오트밀;

제 2의 아침 식사 : 저지방 사워 크림 (200 g)이있는 바나나와 커티지 치즈;

점심 식사 : 닭고기 국물, 대구와 연어 어묵, 북경 양배추, 아디 게 치즈 샐러드의 보르 쉬트;

안전, 키위, 오렌지 및 사과 샐러드;

저녁 식사 : 듀럼 밀가루의 베르 미첼 리, 삶은 달걀 (1 개) 그리고 식물성 기름을 사용한 비트.

화요일

첫 번째 아침 식사 : 커티지 치즈 캐서롤과 말린 과일의 설탕에 절인 과일;

두 번째 아침 식사 : 구운 사과와 호두와 강판 된 당근;

점심 식사 : 렌즈 콩 수프, 스팀 쇠고기 패티가 든 삶은 감자, 카카 데 차;

간식 : 건포도 또는 들쭉을 가진 집에서 만드는 요구르트;

저녁 식사 : 완두콩, 당근 및 옥수수가 들어간 현미, 고기 돈까스, 로즈힙 국물, 버터 한 덩어리.

수요일

첫 번째 아침 식사 : 오트밀과 카카 데 차와 함께 콜리 플라워 캐서롤, 버터가있는 로프 슬라이스;

제 2의 아침 식사 : 옥수수 기름 (빵과 더불어 오이와 하얀 양배추에서의 야채 샐러드);

점심 식사 : 메밀 국, 칠면조 찐 감자, 비트 샐러드, 자두와 호두, 덩어리;

티타임 : 미리 건조한 과일 한 줌.

저녁 식사 : 소금에 절인 연어, 감자, 호박, 당근, 양파, 젤리로 만든 야채 스튜.

목요일

제 1 아침 식사 : 양배추 샐러드, 로즈힙 국물, 가렛 쿠키;

제 2의 아침 식사 : 당근과 사과 과즙;

점심 식사 : 국수, 야채 양배추 롤, 찐 생선 케이크, 빵;

점심 식사 : 견과류와 건포도가있는 두부 질량;

첫 번째 아침 식사 : 양배추의 꼬치, 빵, 현미;

제 2 조 : 과일 젤리;

점심 식사 : 진주 보리 수프, 으깬 감자, 구운 소고기, 빵;

저녁 식사 : 당근 커틀렛, 오트밀, 사과 - 살구 설탕에 절인 과일.

토요일

제 1 아침 식사 : 호박 죽, 설탕에 절인 빵, 롤빵;

제 2 조 : 집에서 만드는 요구르트;

점심 식사 : 완두콩 수프와 쇠고기, 닭 필라프, 찐 양배추, 한 덩어리;

점심 식사 : 사워 크림과 바나나가있는 코티지 치즈;

저녁 식사 : 건포도 또는 블루 베리가 들어간 오트밀, 녹차, 버터 한 덩어리.

일요일

첫 번째 아침 식사 : 삶은 칠면조와 조림 채소 (당근, 콜리 플라워 및 완두콩)가 들어간 베르 미 첼리, 사과의 신선한 주스;

제 2의 아침 식사 : kefir와 바나나;

점심 식사 : 야채 덩어리 덩어리, 젤리 및 구운 감자, 한 덩어리;

관절 통증을위한 요리법

메뉴의 가장 중요한 부분은 모두 젤라틴을 사용하여 준비된 것입니다. 환자는 젤리 생선, 젤리, 과일 젤리의 혜택을받을 것입니다. 이 모든 것은 렌즈 콩 수프와 양배추 캐서롤로 보충 될 수 있습니다. 커드 덩어리, panacotta, 딸기가 든 요구르트, 관절 건강 식품 등의 형태로 다양한 디저트를 폐지 한 사람은 없습니다.

다음과 같은 요리법은 매우 흥미롭고 간단합니다.

해양 수산 냉수에서 대구 (500g)를 씻어 내고 머리, 피부 및 뼈를 필렛에서 분리하십시오. 그 후 잘게 자르고 1 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 이때 끓는 물을 20 분간 끓여서 미리 지느러미와 아가미를 제거합니다. 그런 다음 스키머를 사용하여 국물에서 모든 것을 꺼내서 청소 한 당근과 양파를 전체적으로 추가하십시오 (각각 1 개씩). 30 분 동안 화재에 두어 거품을 제거하십시오. 수프에서 채소를 제거하고 대신에 월계관 잎 (2 개), 파슬리 잎 (2 큰술), 다진 형태로 정향 나무 (3 개), 검은 후추 (4 개), 강판 셀러리 뿌리 (1 큰술 L.). 다음에는 1 큰술을 더합니다. 내가 레몬 주스와 바다 소금 1.5 tsp. 국물을 끓여서 식힌 다음 1 리터 붓고 20 분 동안 필렛을 익히십시오. 그런 다음 필요하다면 소금을 넣고 다시 끓으면 여기에 젤라틴 (25g)을 넣고 접시를 깊은 용기에 넣고 강냉이 당근과 파슬리를 뿌려 굳혀 질 때까지 감기십시오.

진정해. 관절의 통증 때문에 음식이 돼지 고기를 기반으로해서는 안되기 때문에이 요리를 쇠고기 다리에서 요리해야합니다. 마실 것, 깨끗하게하고 500g을 나누어 물로 덮어 3-4 시간 동안 방치하십시오. 이때 한 양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 다음으로 2-3 파슬리 뿌리를 자르고 새 물 (3 l)에 끓여야합니다. 그것이 비등 할 때, 만 잎 (4 PC), 거칠게 잘게 잘린 야채 및 마늘 (5 정향), 검은 후추 (5 PC)를 첨가하십시오. 냄비에 고열을 넣어 국물을 끓인 다음 가스를 줄입니다. 그런 다음 주기적으로 거품을 제거하면서 5-6 시간 동안 모두 끓여주십시오. 이 시간이 지나면 거기에서 만발을 제거하고 남아있는 액체를 변형시킵니다. 다음으로 뼈에서 고기를 꺼내어 잘게 썰어 껍질을 벗긴 국물과 섞습니다. 접시에 소금을 칠해 특수한 형태로 부어서 고형화 될 때까지 몇 시간 동안 냉장 보관하십시오.

과일 젤리. 딸기와 나무 딸기 (각각 100g)를 씻고 말립니다. 사과 주스 (500 ml)를 팬에 넣고 젤라틴 (15 g)과 설탕 또는 그 대용품 (1 큰 스푼)을 넣습니다. 혼합물을 익히고 아이스크림 그릇에 놓인 열매를 부어 굳혀 질 때까지 냉장고에 넣으십시오.

콜리 플라워 캐서롤. 양배추 (500g)를 소금물로 씻어서 삶아 낸다. 그 후에 그것을 조각으로 분해하고 식물성 기름으로 기름칠 된 형태로 접을 수 있습니다. 다음 계란을 섞으십시오 (3 PC.) 강하게 굳힌 치즈 (200 g) 및 소금의 핀치. 혼합물을 잘 때리고, 고추를 뿌리고 야채 위에 부어 라. 황금 갈색까지 25-30 분 동안 모두 구우십시오, 그 후에 접시는 제거되고 녹색으로 뿌려 져야합니다.

렌즈 콩 수프. 껍질을 벗기고 슬라이스하고 양파와 당근 (1 개)을 통과시킵니다. 다진 마늘 (3 정향), 다진 샐러리 (1 큰술 L), 토마토 페이스트 (1 큰술 L), 물 (50 ml)과 합친 것. 소금과 후춧가루를 뿌려 라. 다음으로, 렌즈 콩 1 컵 30 분 동안 담그고 감자 (2 개)를 떼어 내고 큐브로 자르십시오. 그런 다음 끓는 물 (2.5 l)에 넣고 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 그레이비를 넣고 뚜껑 아래에 수프를 10 분 정도 더 담그고 끈다.

관절의 통증을 위해 무엇을 먹을 수 있습니까? 비디오보기 :