통풍과 증가 된 요산에 대한 음식 : 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것?

습진

통풍을위한 유능한 식단은 약물, 물리 치료 및 물리 치료와 동일한 치료 요소입니다. 금지 된 제품의 사용은 치료의 효과를 감소시키고, 퓨린으로 세포를 채우고, 요산의 활성 생성을 유발합니다. 그 결과 - 불편 함이 증가하고, 관절의 심한 통증, 팽창이 증가하며, 분석이 불량합니다.

치료법을 개발할 때 의사는 환자에게 통풍식이 요법이 얼마나 중요한지 상기시킵니다. 몸에있는 요산의 교환에 긍정적 또는 부정적으로 영향을주는 제품 표는 매일 통풍을위한 메뉴를 만드는 데 도움이됩니다.

왜식이 요법을 계속해야합니까?

통풍을위한식이 요법의 주요 내용 - 요산의 생산과 생산에 대한 통제. 이 영양 시스템은 웰빙을 향상시키고 통증을 감소 시키는데 도움을줌으로써 질병의 퇴행을 초래합니다.

통풍 식단을 따르지 않은 결과는 다음과 같습니다.

신장병 (통풍 신염);
신장 기능 부전;
고혈압 및 심혈 관계 손상;
그 (심장, 폐, 뇌)에 통풍이있는 노드의 형성과 다른 내부 기관의 패배;
죽상 동맥 경화증;
모든 관절에 손상 및 부식성 관절염의 발달.

이 식단은 치료되지 않지만 관절염이 악화되는 동안 산과 소금의 촉진 된 방출에만 기여한다는 점에 유의해야합니다. 또한 심한 약물 치료 후에 신체 회복에 중요한 역할을하는 체중을 현저하게 줄입니다.

품종

다이어트 6E는 표 6의 변형이다. 비만 환자에게 비슷한 적응증이 부여되었습니다. 에너지 가치는 1950-2000 Kcal (단백질 함량 70 g, 지방 - 80 g, 탄수화물 - 250 g 수준)로 감소합니다.

단순 탄수화물 (신선한 밀 빵, 설탕, 꿀, 과자, 제과 및 밀가루 제품)과 덜 복잡한 탄수화물 (곡물)의 소비가 주로 감소합니다. 육류 리셉션은 일주일에 1-2 번으로 제한됩니다. 하루에 5-6 회까지 작은 부분 (분수)의 식사, 특히 약 알칼리성 미네랄 워터의 풍부한 수분 섭취.

야채와 과일은 날 것으로 먹는 것이 가장 좋지만 구워지고 삶아 질 수 있습니다. 식이 요법은 생리 학적으로 완전하지 않기 때문에 2 주 이내에 처방 될 수 있습니다.

통풍을위한 영양의 기본 원리

매일식이 요법을 형성하기위한 몇 가지 지침을 따르는 것이 중요합니다.

적당한 지방을 섭취하십시오. 식단에서 동물성 지방의 양을 줄이면 야채, 특히 올리브, 해바라기, 옥수수 기름을 포함 할 수 있습니다.
무게를 줄이십시오. 과체중은 질병의 진행을 악화시키고 신장의 침범을 유발하여 요산의 정상적인 제거 가능성을 제거합니다. 초과 체중이있는 상태에서식이 요법의 에너지 값을 줄이십시오.
많이 마셔. 부종이없고 정상적인 신장 기능이 없다면, 많은 양의 수분을 섭취하는 것이 좋습니다. 레몬 주스, 과일 및 베리 주스, 허브 티, 로즈힙 국물, 우유뿐만 아니라 일반 물을 포함하여 매일 2 리터 이상의 액체를 마시는 것이 중요합니다.
종합 비타민제를 복용하십시오. 특히 비타민 C, PP, B2를 충분한 양으로 섭취하는 것이 중요합니다.
소변 알칼리화 식품 섭취. 여기에는 거의 모든 신선한 과일과 열매가 포함됩니다. 식단에서 이들의 가치는 이뇨 효과가있는 칼륨 함량이 높습니다.
알칼리성 미네랄 워터 마셔. 소변을 알칼리화시켜 요산에 대한 활성 성분을 활성화시킵니다. 알칼리성 소변은 유해 화합물을 분해하는 데 도움이되며 질병 진행의 위험을 감소시킵니다.
알코올을 제거하십시오. 알콜 성 음료는 신장을 파괴하여 몸에서 요산을 제거 할 가능성을 없애줍니다. 그들의 정기적 인 접대조차도 공격과 악화를 유발할 수 있습니다.
소금 함량을 줄입니다. 그 자체로 소금은 관절에 요산 결정이 축적되는 원인이됩니다. 음식물의 함량이 높으면 소변 배설의 강도가 감소하고 부종이 생기기 때문에 악화에 필요한 이뇨 작용이 사라집니다. 소금 섭취를 최소한으로 줄입니다.

또한 금식 일을 정하는 것이 필요합니다. 일주일에 한 번, 풍부한 음식에서 몸을 배출 시키십시오. 당신에게 좋은 점은 퓨린이 부족한 제품에 하루짜리 모노 다이어트입니다. 여름에는 몸에서 요산과 소금을 완벽하게 제거하는 수박에 금식일을 준비하십시오. 봄과 가을에는 오이와 사과 모노 다이어트를 사용하십시오. 겨울에는 적당한 감자. 이러한 모든 제품은 귀중한 칼륨과 섬유가 풍부합니다.

악화시 통풍을위한 다이어트

통풍의 악화 기간에, 적절하게 선택된 식단은 불쾌한 고통스런 증상을 없애고 염증이 진행되는 동안 사람이 잃는 이동성을 복원하는 데 도움이됩니다. 메뉴에서 고기와 생선 제품을 완전히 제외 할 수 있습니다.

통풍을위한 영양은 금식 일을 더 자주 개최하도록합니다 (격일마다). 악화 기간 동안이 메뉴를 하루 동안 사용할 수 있습니다.

공복시 : 예열 된 알칼리성 미네랄 워터 또는 로즈힙 수프 (치커리를 사용할 수 있음) 반 잔.
아침 식사 : 오트밀 우유 죽 (그것은 얇은 있어야 함)의 반 봉사, 우유 한 잔.
11 시간 : 사과 주스 1 잔. 대신, 원시 사과 (1 pc)를 먹을 수 있습니다.
점심 식사 : 야채 수프 반 (반분), 우유 기반 젤리.
17 시간 : 당근이나 토마토 주스 (유리).
석식 : 액체 우유 죽, 과일 1 컵 (과일, 딸기, 배, 사과) 1 잔분 반.
21 시간 : kefir 한 잔.
밤에는 우유와 꿀이 함유 된 차 (당뇨병에는 바람직하지 않음) 또는 설탕이없는 녹차 - 1 잔.

이 메뉴는 다리의 염증 증상이 사라질 때까지 사용할 수 있습니다.

통풍과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

통풍은 책임있는 태도와 적절한 영양 원칙을 준수해야하는 단순한 질병이 아닙니다. 따라서 통풍과 함께 먹을 수있는 것이 무엇인지 이해해야합니다. 그러면 제품을 테이블에 넣을 수 있습니다.

통풍 메뉴

혼란스러운 신진 대사는 심각한 질병의 위험을 초래합니다. 신체의 과량의 퓨린은 건강 상태에 부정적으로 영향을 미치는 관절과 신장 기능의 상태에 영향을줍니다. 통풍을 치료하는 것은 통증 치료와 함께 적절한 메뉴를 제공하는 통합 된 접근법을 도와줍니다.

통풍을위한식이 요법은 무엇이되어야합니까?

통풍 치료는 특정 범주의 제품 사용을 기반으로합니다. 통풍에 대한 올바른 메뉴를 작성하는 두 번째 중요한 점은 질병의 발달에 기여하거나 치유 과정을 억제하는 음식과 식기를 다이어트에서 제외하는 것입니다. 혈액 중 요산 증가로 인한식이 요법은 다음과 같은 일반적인 원칙을 기반으로합니다 :

최대 가벼운 탄수화물, 동물 기원의 최소 단백질 식품.
일일 섭취량은 작은 부분으로 나누어 져야하며, 자주 먹고 조금씩 먹어야합니다.
언젠가는 주간 메뉴에서 언로드 중입니다.

먹지 않을 것

통풍과 함께 통풍성 관절염은 심한 통증을 유발할 수 있습니다. 악화를 피하기 위해 특정 제품의 사용을 금지하거나 최소화해야합니다. 따라서 제품이 통풍과 함께 먹을 수없는 것과 메뉴에서 제외 할 내용 :

밤색 스프, 고기 국물에있는 수프;
준비된 식품, 통조림 식품;
완두콩, 콩과 식물 (옥수수);
버섯;
무화과, 포도, 나무 딸기, 건포도;
겨자, 양 고추 냉이, 마늘, 과립 설탕;
초콜릿, 베이킹;
커피, 강한 차.

너 뭐 먹을 수있어?

특정 범주의 제품은 병리에 대처하는 데 도움이됩니다. 요산 염이 과도하게 형성되는 것을 막을 수있는 방법으로 메뉴를 풍부하게하는 것이 목록의 원칙입니다. 통풍이있는 환자는 의사가 다음 제품 또는 요리를 사용할 수 있습니다.

야채, 유제품, 과일 수프;
생선, 고기 (저지방 품종);
호밀, 밀 빵;
시리얼 (메밀, 귀리), 파스타;
야채, 과일, 열매 (호박, 오이, 사과);
코티지 치즈, 우유, 케 피어;
여보 :
버터, 식물성 기름;
파슬리, 딜, 치커리, 생강;
계피, 바닐라, 호박 씨앗;
국물 엉덩이, 미네랄 워터 (알칼리성), 자작 나무 수액.

샘플 메뉴

적절한 항푸린식이 요법은 통풍 치료의 중요한 부분이며, 메뉴는 승인 된 음식과 요리를 소량으로 섭취하는 원칙에 기반합니다. hypopurine 기간에 환자는 신선한 과일과 채소를 미량 원소로 먹어야합니다. 가려진 통풍에 대한 대략 매주 메뉴가 표에 나와 있습니다.

요구르트와 과일 샐러드;

삶은 달걀 (통풍이 하루에 한 번 이상;

샐러드 (토마토 2 개, 아디 게 치즈 50g, 채소);

구운 호박 (200g);

밀가루와 야채 수프;

식물성 기름에 야채 샐러드 (토마토, 오이, 파프리카, 채소);

호 밀 빵 조각;

배터에 콜리 플라워;

스쿼시 캐비아와 호밀 빵 2 조각;

우유 죽;

금식의 날 (과일을 먹거나, 소금을 뺀 생 채소 또는 삶은 채소).

치즈와 마카로니;

삶은 송아지 고기 한 조각;

사탕 무우 캐 비어와 호 밀 빵 한 조각;

오믈렛 (계란, 토마토);

양배추 롤 야채;

통풍을위한 맛있는 요리

치즈로 채식 베르시는 준비하기 쉽습니다.

양배추 - 100-120 g;
감자 - 120g;
당근 - 60 g;
토마토 [2-3 개]
비트 - 1 pc;
버터 (버터) - 25 g;
채소, 치즈 - 10 g.

채소를 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 껍질을 벗기고, 잘게 자르고, 끓는 물에 부어 라.
정육면체를 가늘게 발라 내고, 요리가 끝나기 전에 한 시간 반 동안 냄비에 넣고 준비가 될 때까지 15 분 동안 요리하십시오.
메뉴의 통풍에 저지방 치즈가 포함될 수 있으므로 Gaudette 또는 Adygei를 선택해야합니다.

스쿼시 캐비어는 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.

호박 - 1kg;
당근 - 500g;
양파 - 250g;
토마토 페이스트 2 - 3 큰술;

zucchini 껍질에서, 핵심을 제거하고, 과일을 큐브로 잘라 부드럽게 될 때까지 끓으십시오.
잘게 잘린 양파, 식물성 기름에 토마토 페이스트가 든 비벼 당근.
드레싱을 호박에 붓고 1 시간 반 동안 요리 한 다음 블렌더로 준비된 혼합 야채 혼합물을 자릅니다.

통풍에 대한 구운 치즈 케이크는 유용하며, 요리는 간단합니다. 구매하고 측정 할 필요가 있습니다.

코티지 치즈 - 150 g;
세 몰리나 - 40 g;
달걀 - 1 개;
밀가루 - 20 g;
설탕 - 찻 숱가락;
버터 - 절반 찻 숱가락;
사워 크림, 잼 - 맛.

비벼 진 된 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕을 넣고 25 분 동안 놓아 둡니다.
치즈 케이크를 만들고, 베이킹 시트에 올려 놓고, 사워 크림과 함께 밀가루가 섞인 위에 묻혀 있습니다.
중간 온도에서 요리 될 때까지 치즈 케이크를 굽는다.

통풍 다이어트 : 샘플 메뉴

통풍을위한 특정 영양소 규칙을 준수하는 것이이 중병의 진행과 악화를 예방하는 효과적인 방법입니다. 일일 메뉴를 준비 할 때 이러한 제품 선택의 제한은 신체에 대한 요산 섭취를 현저히 감소시킬 수 있으며,식이 요법이 질병 초기부터 적용되기 시작하면 환자는 질병 발병을 최소한으로 줄일 수있는 진정한 기회를 갖게됩니다. 질병의 만성 과정을위한 샘플 메뉴는 급성 발작 동안의식이 요법과는 다르며, 이는 환자와 그 가족이 알아야 할 것입니다.

통풍과 함께, 첫 번째 통풍 공격 후, 환자는 다이어트 번호 6 주어집니다. 우리의 문서에서 우리는 일반적인 원칙에 대해 이야기하고 적절한 영양을 구성하는 데 도움이 될 모범적 인 메뉴를 제공합니다.

다이어트의 일반 원칙

치료 표 6을 처방 할 때, 환자는 퓨린, 염화나트륨 및 옥살산이 함유 된 제품의 소비를 급격하게 제한하는 것이 좋습니다. 동시에 알칼리성 식품과 충분한 양의 액체가 매일 메뉴에 포함되며 지방과 단백질은 다소 제한적입니다.

고기 요리를 조리 할 때는 미리 삶기 (생선 및 가금류 포함)해야합니다. 이러한 조치는 제품에 포함 된 퓨린이 물에 표시된다는 목표와 함께 취해진 것입니다. 국물을 요리 할 때도 같은 원칙이 적용됩니다. 첫 번째 국물 (10-15 분의 끓음 후)이 배수 된 다음 고기는 다음 부분의 물에서 끓습니다.

고기 요리는 일주일에 2-3 번 메뉴에 포함될 수 있습니다. 동시에, 고기 조각의 무게는 150g을 넘지 않아야하며, 물고기가 접시에 포함되어 있다면 그 무게는 170g을 넘지 않아야합니다.

통풍이있는 환자 분의 식사를 권장합니다 : 하루에 4-6 번. 식사 사이에는 액체를 마셔야합니다 (예 : 필터로 정수 된 물).

또한,이 질병으로 좋은 결과는 매주 개최해야하는 금식 일로 주어집니다. 요즘 환자는 코티지 치즈, 과일 또는 케 피어 등 음식물을 섭취 할 수 있습니다. 퇴원 기간 동안 심혈 관계 질환이없는 환자의 경우 최소 2.5 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.

통풍을 위해 어떤 음식과 요리가 금지됩니까?

뚱뚱한 고기;
버섯, 지방질 및 부유 한 고기 및 물고기 국물;
고기 국물을 기본으로하여 만든 육즙과 소스;
동물 지방;
as 피스크;
고기 찌꺼기;
훈제 요리;
캐비아;
통조림 물고기;
콩과 식물;
라스베리;
포도;
무화과;
건포도;
반제품;
향신료;
피클;
생과자;
초콜릿;
지방 제과 크림;
코코아, 커피 및 강한 홍차;
방부제가 함유 된 요리;
알코올 음료 및 맥주.

통풍을 위해 어떤 음식과 음식을 제한해야합니까?

저지방 삶은 소시지;
쇠고기, 마른 새 또는 물고기;
소금 (급하게 제한됨);
버섯;
토마토 (하루에 최대 3 개);
콜리 플라워;
달콤한 고추;
시금치;
녹색;
샐러리;
무;
우유;
버터

통풍에 어떤 음식이 허용됩니까?

밀가루 1-2 밀가루의 밀, 밀기울 또는 호밀 빵;
절인 야채 또는 신선한 야채 샐러드;
야채 국물에 보르시 또는 양배추 수프;
시리얼 및 감자 수프;
살코기가 적은 육류, 토끼 및 생선 (일주일에 3 번 끓여 지거나 구운 형태로);
곡물;
파스타;
발효유 제품;
야채;
계란 (하루에 1 pc 이상);
과일과 열매;
말린 과일;
우유 또는 과일 젤리;
야채, 토마토 또는 유제품 소스;
잼;
여보
마멀레이드;
감귤류;
알칼리성 미네랄 워터.

관절염에 걸린 환자의 3 일 동안의 샘플 메뉴

통풍이있을 때 메뉴에는 주로 액상 접시 (야채 스프, 키셀, 주스, 유제품, 액체 주전자)가 포함되어야하며 고기, 생선 또는 버섯에서 요리를 제외해야합니다. 환자는 굶어서는 안됩니다. 왜냐하면 그러한 상태가 공격을 악화시킬 것이기 때문입니다. 관절염이 일어나는 동안 매일의 체적을 2.5 리터로 늘려야합니다.

첫날

공복시 - dogrose broth;
나는 아침 식사 - 저지방 사워 크림과 신선한 오이의 샐러드, 우유가 첨가 된 약한 차;
II 아침 식사 - 감귤 주스;
점심 - 수프, 야채 국물에서 요리, 감자와 쌀에서, 튀긴 양배추 cutlets, 과일 주스 또는 건포도 설탕에 절인 과일;
오후의 차 - dogrose 국물;
저녁 식사 - 하나의 계란에서 계란을 스크램블, 당근 말린 살구와 함께, 레몬과 약한 차,
잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

둘째 날

공복시 - dogrose broth;
나는 아침 식사를한다 - 우유가 든 약한 차, 신선한 양배추 샐러드, 저지방 사워 크림 양념;
II 아침 식사 - 토마토 주스;
저녁 식사 - 야채 국물에있는 스프, 화이트 소스로 삶은 닭고기 조각;
오후의 차 - dogrose 국물;
저녁 식사 - 우유를 곁들인 메밀 죽, 쌀밥과 야채 양배추 롤;
취침 시간 전에 - 사과 주스.

3 일째

공복시 - dogrose broth;
나 아침 식사 - 삶은 무 샐러드, 약한 차;
II 아침 식사 - 블루 베리 주스;
저녁 식사 - 야채, 튀긴 양배추 정확 닭;와 진주 보 리 수프;
애프터눈 티 - 자몽 주스;
저녁 식사 - 저지방 사워 크림, 과일 젤리를 추가 한 당근 커틀렛;
잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

통풍 완화 기간 동안 3 일 동안의 샘플 메뉴

통풍의 공격 사이에, 통풍 환자의 매일 메뉴가 확장 될 수 있습니다.

첫날

아침 식사 - 우유, 신선한 오이, 로즈힙 열매 즙이있는 오트밀;
애프터눈 티 - 사워 크림, 베리 젤리가 추가 된 코티지 치즈;
점심 - 감자 수프, 사우어 크림 소스와 쌀로 채워진 호박, 사워 크림과 함께 딸기 무스;
저녁 식사 - 튀긴 신선한 양배추 버거, 치즈 케이크, 토마토 주스;
취침 전에 - 사과.

둘째 날

아침 식사 - 우유, 부드러운 계란, 사과 및 양배추 샐러드, 약한 차가있는 메밀 죽;
오후 간식 - 사과 및 당근의 캐서 롤, 로즈힙 열매의 달임;
저녁 식사 - 저지방 코티지 치즈와 팬케이크, 야채 피클, 과일 젤리;
저녁 식사 - 호박 또는 사과, 체리 주스의 구운 조각;
잠자기 전에 - 신 우유.

3 일째

아침 식사 - 우유가 든 쌀 죽, 저지방 사워 크림이 든 당근 샐러드, 삶은 달걀, 레몬 슬라이스가있는 약한 차.
오후 간식 - 신선한 오이, 배 주스를 가진 삶은 감자;
점심 - 사우어 크림, 코티지 치즈 캐서롤, 우유 젤리가 든 채소 수프;
저녁 식사 - 구운 사과, 베리 주스;
취침 전에 - 수박.

메뉴를 컴파일 할 때, 합법적 인 합병증 및 관련 질병으로 인해 허용되는 제품 목록이 다를 수 있으므로 의사와 상담하십시오.

채널 "러시아", 주제에 음모 "다이어트 통풍":

통풍 다이어트

2017 년 5 월 17 일 설명

효능 : 20-30 일 후 치료 효과
조건 : 1 개월 이상
제품 원가 : 주당 1490-1610 루블

일반 규칙

통풍은 퓨린 신진 대사의 위반에 근거를 두는 만성 재발하는 질병을 나타냅니다. 이 질환은 관절과 신장에 침착함으로써 기능의 손상을 야기하는 요산 (요산 염)의 체내 축적으로 특징 지어집니다.

징후, 증상 및 치료

주요 진단 징후와 증상은 다음과 같습니다 :

다리의 관절에 날카로운 절단 / 타는듯한 통증이있는 엄지 발가락 (가장 자주)의 중족 지대 관절의 관절염에 대한 급성 공격은 관절 위의 피부가 자주색으로 뜨거워 져 관절이 팽창합니다. 그에게 손을 대면 2-3 시간에서 2-3 일 동안 지속될 수있는 심한 통증이 유발됩니다. 가장 일반적인 "통 다리"이지만, 영향을받을 가능성이 적고 엄지 손가락, 팔꿈치, 무릎, 발목.
발가락 관절, 하퇴 관절 및 아킬레스 건과 같은 허벅지의 신근 표면을 중심으로 경 결절의 형태로 연조직에 나트륨 요오드 결정이 침착되어있는 특정 통풍구 - 뼈의 존재.
혈액 중 요산의 수치가 높아졌습니다 (영양 상태가 좋지 않거나 신장 질환이있는 경우).

질병의 치료는 복잡하고 치료 과정에서 가장 중요한 요소는 다이어트 요법입니다. 의료 영양은식이 요법의 에너지 가치를 감소시킵니다 (통풍과 함께 체중 증가), 신장에 의한 요산의 배설을 감소시키는 지방뿐만 아니라 체내의 외래성 퓨린 제한.

다리 통풍의 주요 식단은 퓨린 (질소 함유 유기 화합물)의 교환을 정상화하고 퓨린 신진 대사 과정에서 형성되는 요산과 소금의 양을 줄이며 소변 반응의 알칼리성 측으로 이동시키기 위해 펩 스너가 개발 한식이 테이블 6입니다. 알칼리성 배지에서 요산의 용해도가 증가하고, 신체에서 요산의 배설이 촉진되며, 동시에 형성 과정이 방해 받는다.

치료 식단의 에너지 가치는 약 2700-2800 Kcal입니다. 영양 섭취는 생리 학적으로 완전하게 이루어 지는데 단백질 섭취량은 70-80g까지, 지방은 대부분 80-90g까지이며, 비만이없는 경우 탄수화물 함량은 약 400g이고 자유 유동량은 2 리터입니다.

통풍을위한 규정 식. 이 표는 퓨린 염기가 풍부한 식품과 염화나트륨에 대한 약간의 제한이있는 옥살산 (최대 10g / 일)의 엄격한 제한 / 금지 조항을 제공합니다. 이것은 알칼리화 효과가있는 제품을 소개합니다 (야채 / 과일, 우유). 환자 오리 엔테이션을위한 특별 테이블이 개발되어 식품에있는 퓨린 염기의 함량을 보여줍니다.

효과적인 통풍 다이어트 : 권장 메뉴 및 요리법

통풍식이 요법은 복잡한 치료의 필수 요소입니다. 부적절한식이 요법은이 병리학의 주요 병인학적인 요인 중 하나로 간주되며, 따라서이 원인을 제거하면 사람의 치유에 기여합니다. 영양이 최적화되면 통풍이 약물로 가장 효과적으로 치료됩니다. 적절하게 만들어진 메뉴는 급격한 공격을 제거하는 것을 보장합니다. 전통 의학은 소설이 풍부하므로 잘게 잘린 음식이라도 맛있고 영양가가 좋습니다.

문제의 본질

통풍은 단백질 신진 대사가 손상 될 때 발생하는 병리학의 전신 유형입니다. 콜로이드 불균형의 결과로, 혈액 내 요산 증가와 관절 내 소금 (요산염) 침착으로 이어지는 과정이 발생합니다. 일반적으로 인체에는 콜로이드 평형이 이루어지며, 이는 신장에 의한 보호 물질 생성에 의해 보장되어 소변 용해 능력을 증가시킵니다.

요산과 후속 요도의 출현은 푸린의 분해와 관련이 있으며, 그 주요 부분은 음식에서 비롯됩니다. 건강한 몸매는 소변에서 배설되어 혈액에 침전과 축적을 방지합니다.

통풍은 몸이 purine 물질 대사의 제품을 극복하지 않을 때 발전한다. 이 현상의 주요 원인은 신장 기능 부전과 푸린과 식품의 과도한 침투입니다.

상승 된 요산, 즉 병리학의 진행에 따라 신체의 산도가 증가합니다. 그것으로부터 형성되는 요도가 점차적으로 관절에 축적되어 염증, 부기, 심한 통증, 발적을 일으 킵니다.

이 질병의 발병은 급성 발작으로 나타나는데, 몇 달 안에 재발 할 것으로 예상됩니다. 적절한 치료 방법을 취하지 않으면 악화가 더 자주 발생합니다. 통풍은 재발 성 병리의 범주로 들어가며, 그 후의 진행은 만성 통풍성 관절염을 일으킬 수 있습니다. 이 질환의 발달은 연골 조직의 파괴와 요 산염 결정으로 인한 공동 형성의 출현으로 이어진다.

영양 원리

음식은 혈액에서 증가 된 요산의 중요한 원인이며, 몸에서 퓨린의 주요 공급원 역할을합니다. 사람이 영구적으로 영양 실조를하게되면 통풍이 오래 걸릴 것입니다. 다수의 제품에는 많은 양의 퓨린이 포함되어 있으며, 과도한 양의 과량으로 인해 신장이 더 이상 효소 생산을 중단하지 못하게됩니다.

활성 시약의 직접 공급 외에도 통풍에 대한 영양은 추가적인 손상을 일으킬 수 있으며 공격의 재발을 일으킬 수 있습니다. 음식은 산도를 증가시킬 수 있습니다. 특히 옥살산을 함유 한이 제품에 성공했습니다. 그렇습니다. 전반적인 대사 과정은 대체로 영양을 결정합니다. 통풍은 그 위반의 결과입니다. 또 다른 요인은 소금입니다.

과량의 소금 섭취는 필요한 효소의 혈액으로의 침투를 억제하여 불균형을 더욱 악화시킨다.

통풍을위한 치료 식단은 효과적인 치료를위한 전제 조건입니다. purine 신진 대사에 대하여 전투는 체 더링의 뒤에 오는 기본 원리를 제공한다 :

통풍 환자의 다이어트는 다이어트 테이블 번호 6의 메뉴를 기반으로합니다. 비만으로 추세가식이 요법을 사용할 수있을 때 8.
가장 중요한 조건은 퓨린과 옥살산이 많이 포함 된 음식물을 완전히 배제하는 것입니다.
소금 섭취 제한.
산을 중화시킬 수있는 제품을 사용해야합니다. 우유와 채소를 사용하는 것이 특히 중요합니다 (금지하에있는 것을 제외하고).
유체 섭취가 증가하고, 하루 2 ~ 2.5 리터 이상의 자유 유체가 있어야합니다. 액체 및 반 액체 음식, 수분이 많은 과일 및 야채를 권장합니다.

배급 원칙

전문가 - 영양사는식이 요법과 섭식 요법에 대해 통풍 음식을 다음 권장 사항으로 구성해야한다고 생각합니다.

동물성 지방과 단백질에 우선권이 주어져야하며, 탄수화물은 쉽게 소화되어야합니다.
다이어트는 하루 4-6 회 작은 부분으로 자주 설정됩니다.
음식을 신선한 채소와 과일로 제한하는 경우 매주 매주 하차하는 것이 좋으며 하루 종일 한 종류의 식물성 음식으로 구성됩니다.
통풍 메뉴에는 여러 가지 제한이 있지만 동시에 음식에는 균형을 맞추고 필요한 에너지 값 (칼로리)을 제공해야합니다.

또한 다음과 같은 추가 권장 사항을 고려하는 것이 좋습니다.

동반자 통풍은 종종 과체중과 심지어 비만이됩니다. 다이어트는 통풍 치료에 기여할 자체 체중 감량을 목표로해야합니다.
안티 푸리 노바 야 식단은 동물성 음식의 제한을 제공하지만 완전히 포기할 수는 없습니다. 고기와 생선은 섭취해야하지만, 저지방 품종을 선호하며, 끓여야한다.
시체를 유지하고 저항을 증가시키기 위해 질병이 악화되는 기간에는 칼로리가 증가하여 탄수화물 섭취를 늘릴 필요가 있습니다.
여름에는 더운 날씨에 마시는 정권에 특별한주의를 기울입니다. 소비되는 유체의 양이 현저히 증가해야합니다. 약초, 과일 음료, 차, 천연 주스를 달여서 복용하는 것이 가장 좋습니다.
알코올과 통풍은 양립 할 수없는 개념이라는 것을 기억해야합니다. 알코올성 음료는 급한 통풍을 일으킬 수 있으므로 섭취 할 수 없습니다.
전원 매개 변수의 대략적인 정렬을 권장합니다. 칼로리 1 일 배급 - 2600-2800 kcal; 탄수화물의 양 - 350-380g, 지방 - 70-75g (식물성 자연 지방은 약 40-45 %), 단백질 - 75-85g, 소금 섭취량은 하루 7-8g을 초과하지 않아야합니다.

제품 제한

의학 영양이 조직 될 때, 통풍이 purines 및 산성의 상부를 가진 엄격하게 금지 한 제품다는 것을 명심해야한다 :

물고기와 고기가 풍부한 국물;
흡연;
라드;
버섯;
콩과 식물;
젊은 동물의 고기;
지방 형 소스;
가축 (신장, 간, 두뇌, 폐);
소금에 절인 생선;
통조림 고기와 생선;
캐비아;
뜨거운 향신료;
소금에 절인 지방 치즈;
크림 케이크;
대황;
무화과;
라스베리;
포도;
모든 알코올 (포도주 포함).

야채는 메뉴에서 제거해야합니다.

밤색;
색상 및 브뤼셀 콩나물;
아스파 라 거스

일부 제품에는 통풍에 대한 상대적 금기 사항이 있습니다. 식이 요법에서는 특별한 처리 과정을 거치면 포함될 수 있습니다. 통풍을위한 식단을 계획 할 때 특별한 사용 조건을 가진 제품 표는 다음과 같습니다.

주간 메뉴 통풍 다이어트

다이어트의 일반 원칙

통풍이있는 환자 분의 식사를 권장합니다 : 하루에 4-6 번. 식사 사이에는 액체를 마셔야합니다 (예 : 필터로 정수 된 물).

통풍을 위해 어떤 음식과 요리가 금지됩니까?

뚱뚱한 고기;
버섯, 지방질 및 부유 한 고기 및 물고기 국물;
고기 국물을 기본으로하여 만든 육즙과 소스;
동물 지방;
as 피스크;
고기 찌꺼기;
훈제 요리;
캐비아;
통조림 물고기;
콩과 식물;
라스베리;
포도;
무화과;
건포도;
반제품;
향신료;
피클;
생과자;
초콜릿;
지방 제과 크림;
코코아, 커피 및 강한 홍차;
방부제가 함유 된 요리;
알코올 음료 및 맥주.

통풍을 위해 어떤 음식과 음식을 제한해야합니까?

저지방 삶은 소시지;
쇠고기, 마른 새 또는 물고기;
소금 (급하게 제한됨);
버섯;
토마토 (하루에 최대 3 개);
콜리 플라워;
달콤한 고추;
시금치;
녹색;
샐러리;
무;
우유;
버터

통풍에 어떤 음식이 허용됩니까?

밀가루 1-2 밀가루의 밀, 밀기울 또는 호밀 빵;
절인 야채 또는 신선한 야채 샐러드;
야채 국물에 보르시 또는 양배추 수프;
시리얼 및 감자 수프;
살코기가 적은 육류, 토끼 및 생선 (일주일에 3 번 끓여 지거나 구운 형태로);
곡물;
파스타;
발효유 제품;
야채;
계란 (하루에 1 pc 이상);
과일과 열매;
말린 과일;
우유 또는 과일 젤리;
야채, 토마토 또는 유제품 소스;
잼;
여보
마멀레이드;
감귤류;
알칼리성 미네랄 워터.

관절염에 걸린 환자의 3 일 동안의 샘플 메뉴

첫날

공복시 - dogrose broth;
나는 아침 식사 - 저지방 사워 크림과 신선한 오이의 샐러드, 우유가 첨가 된 약한 차;
II 아침 식사 - 감귤 주스;
점심 - 수프, 야채 국물에서 요리, 감자와 쌀에서, 튀긴 양배추 cutlets, 과일 주스 또는 건포도 설탕에 절인 과일;
오후의 차 - dogrose 국물;
저녁 식사 - 하나의 계란에서 계란을 스크램블, 당근 말린 살구와 함께, 레몬과 약한 차,
잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

둘째 날

공복시 - dogrose broth;
나는 아침 식사를한다 - 우유가 든 약한 차, 신선한 양배추 샐러드, 저지방 사워 크림 양념;
II 아침 식사 - 토마토 주스;
저녁 식사 - 야채 국물에있는 스프, 화이트 소스로 삶은 닭고기 조각;
오후의 차 - dogrose 국물;
저녁 식사 - 우유를 곁들인 메밀 죽, 쌀밥과 야채 양배추 롤;
취침 시간 전에 - 사과 주스.

3 일째

공복시 - dogrose broth;
나 아침 식사 - 삶은 무 샐러드, 약한 차;
II 아침 식사 - 블루 베리 주스;
저녁 식사 - 야채, 튀긴 양배추 정확 닭;와 진주 보 리 수프;
애프터눈 티 - 자몽 주스;
저녁 식사 - 저지방 사워 크림, 과일 젤리를 추가 한 당근 커틀렛;
잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

통풍 완화 기간 동안 3 일 동안의 샘플 메뉴

통풍의 공격 사이에, 통풍 환자의 매일 메뉴가 확장 될 수 있습니다.

첫날

아침 식사 - 우유, 신선한 오이, 로즈힙 열매 즙이있는 오트밀;
애프터눈 티 - 사워 크림, 베리 젤리가 추가 된 코티지 치즈;
점심 - 감자 수프, 사우어 크림 소스와 쌀로 채워진 호박, 사워 크림과 함께 딸기 무스;
저녁 식사 - 튀긴 신선한 양배추 버거, 치즈 케이크, 토마토 주스;
취침 전에 - 사과.

둘째 날

아침 식사 - 우유, 부드러운 계란, 사과 및 양배추 샐러드, 약한 차가있는 메밀 죽;
오후 간식 - 사과 및 당근의 캐서 롤, 로즈힙 열매의 달임;
저녁 식사 - 저지방 코티지 치즈와 팬케이크, 야채 피클, 과일 젤리;
저녁 식사 - 호박 또는 사과, 체리 주스의 구운 조각;
잠자기 전에 - 신 우유.

3 일째

아침 식사 - 우유가 든 쌀 죽, 저지방 사워 크림이 든 당근 샐러드, 삶은 달걀, 레몬 슬라이스가있는 약한 차.
오후 간식 - 신선한 오이, 배 주스를 가진 삶은 감자;
점심 - 사우어 크림, 코티지 치즈 캐서롤, 우유 젤리가 든 채소 수프;
저녁 식사 - 구운 사과, 베리 주스;
취침 전에 - 수박.

메뉴를 컴파일 할 때, 합법적 인 합병증 및 관련 질병으로 인해 허용되는 제품 목록이 다를 수 있으므로 의사와 상담하십시오.

채널 "러시아", 주제에 음모 "다이어트 통풍":

통풍 (영양) 다이어트

통풍을위한식이 요법은 무엇이되어야합니까?

최대 가벼운 탄수화물, 동물 기원의 최소 단백질 식품.
일일 섭취량은 작은 부분으로 나누어 져야하며, 자주 먹고 조금씩 먹어야합니다.
언젠가는 주간 메뉴에서 언로드 중입니다.

먹지 않을 것

밤색 스프, 고기 국물에있는 수프;
준비된 식품, 통조림 식품;
완두콩, 콩과 식물 (옥수수);
버섯;
무화과, 포도, 나무 딸기, 건포도;
겨자, 양 고추 냉이, 마늘, 과립 설탕;
초콜릿, 베이킹;
커피, 강한 차.

야채, 유제품, 과일 수프;
생선, 고기 (저지방 품종);
호밀, 밀 빵;
시리얼 (메밀, 귀리), 파스타;
야채, 과일, 열매 (호박, 오이, 사과);
코티지 치즈, 우유, 케 피어;
여보 :
버터, 식물성 기름;
파슬리, 딜, 치커리, 생강;
계피, 바닐라, 호박 씨앗;
국물 엉덩이, 미네랄 워터 (알칼리성), 자작 나무 수액.

요구르트와 과일 샐러드;

삶은 달걀 (통풍이 하루에 한 번 이상;

샐러드 (토마토 2 개, 아디 게 치즈 50g, 채소);

구운 호박 (200g);

밀가루와 야채 수프;

식물성 기름에 야채 샐러드 (토마토, 오이, 파프리카, 채소);

호 밀 빵 조각;

배터에 콜리 플라워;

스쿼시 캐비아와 호밀 빵 2 조각;

우유 죽;

금식의 날 (과일을 먹거나, 소금을 뺀 생 채소 또는 삶은 채소).

치즈와 마카로니;

삶은 송아지 고기 한 조각;

사탕 무우 캐 비어와 호 밀 빵 한 조각;

오믈렛 (계란, 토마토);

양배추 롤 야채;

통풍을위한 맛있는 요리

치즈로 채식 베르시는 준비하기 쉽습니다.

양배추 - 100-120 g;
감자 - 120g;
당근 - 60 g;
토마토 [2-3 개]
비트 - 1 pc;
버터 (버터) - 25 g;
채소, 치즈 - 10 g.

채소를 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 껍질을 벗기고, 잘게 자르고, 끓는 물에 부어 라.
정육면체를 가늘게 발라 내고, 요리가 끝나기 전에 한 시간 반 동안 냄비에 넣고 준비가 될 때까지 15 분 동안 요리하십시오.
메뉴의 통풍에 저지방 치즈가 포함될 수 있으므로 Gaudette 또는 Adygei를 선택해야합니다.

스쿼시 캐비어는 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.

호박 - 1kg;
당근 - 500g;
양파 - 250g;
토마토 페이스트 2 - 3 큰술;

zucchini 껍질에서, 핵심을 제거하고, 과일을 큐브로 잘라 부드럽게 될 때까지 끓으십시오.
잘게 잘린 양파, 식물성 기름에 토마토 페이스트가 든 비벼 당근.
드레싱을 호박에 붓고 1 시간 반 동안 요리 한 다음 블렌더로 준비된 혼합 야채 혼합물을 자릅니다.

통풍에 대한 구운 치즈 케이크는 유용하며, 요리는 간단합니다. 구매하고 측정 할 필요가 있습니다.

코티지 치즈 - 150 g;
세 몰리나 - 40 g;
달걀 - 1 개;
밀가루 - 20 g;
설탕 - 찻 숱가락;
버터 - 절반 찻 숱가락;
사워 크림, 잼 - 맛.

비벼 진 된 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕을 넣고 25 분 동안 놓아 둡니다.
치즈 케이크를 만들고, 베이킹 시트에 올려 놓고, 사워 크림과 함께 밀가루가 섞인 위에 묻혀 있습니다.
중간 온도에서 요리 될 때까지 치즈 케이크를 굽는다.

Antonina, 42 세

증가 된 purine은 비만이 위협하지 않았지만 메뉴를 재고하게 만들었지 만 통풍에 대한 메뉴는 5kg을 추가로 잃어 버렸습니다. 악화되는 동안 나는 몸이 질병을 치료할 힘을 줄 수 있도록 일주일 동안 먹으려 고 노력합니다. 메뉴의 첫 번째 날에는 야채와 함께하는 고전적인 요리법에 따른 요리가 포함되어야하며, 많이 마셔야합니다. 통증이 심한 통증을 완화시켜줍니다.

Svetlana, 33 세

다이어트 음식은 나에게 새로운 것이 아닙니다. 나는 당뇨병을 앓고 있으며, 무엇을 배제하고 무엇을 메뉴에 포함시켜야 질병을 악화시키지 않을지를 안다. 다리 통풍은 더 자주 방해 받기 시작했고, 허용 된 제품으로 간단한 조리법을 발견하고, 그 주 메뉴를 만들었습니다. 음식의 양은 4 회 복용량으로 나누어지고, 테이블 위의 제품에서 나는 통풍을 위해 무엇을 먹을지 찾고 있습니다.

나는 수술을하고 싶지 않다. 나는 통풍, 적절한 영양 섭취, 민간 요법으로 통풍을 치료한다. 그녀는 다이어트 6 번을 먹은 후 공격 중 통증을 줄이기 위해 가려진 통풍으로 메뉴를 스스로 결정했습니다. 나는 사진에서 1 주일간 조리법을 집어 들었지만, 처음에는 통풍을위한 제품을 만들 수없는 테이블을 만들었고, 증가 된 퓨린에 대처하는 데 도움이되었습니다.

징후, 증상 및 치료

주요 진단 징후와 증상은 다음과 같습니다 :

다리의 관절에 날카로운 절단 / 타는듯한 통증이있는 엄지 발가락 (가장 자주)의 중족 지대 관절의 관절염에 대한 급성 공격은 관절 위의 피부가 자주색으로 뜨거워 져 관절이 팽창합니다. 그에게 손을 대면 2-3 시간에서 2-3 일 동안 지속될 수있는 심한 통증이 유발됩니다. 가장 일반적인 "통 다리"이지만, 영향을받을 가능성이 적고 엄지 손가락, 팔꿈치, 무릎, 발목.
발가락 관절, 하퇴 관절 및 아킬레스 건과 같은 허벅지의 신근 표면을 중심으로 경 결절의 형태로 연조직에 나트륨 요오드 결정이 침착되어있는 특정 통풍구 - 뼈의 존재.
혈액 중 요산의 수치가 높아졌습니다 (영양 상태가 좋지 않거나 신장 질환이있는 경우).