통풍을위한 다이어트 : 다이어트의 선택, 무엇을 먹고 무엇을하지 않습니까?

중세 시대에 통풍은 "귀족의 질병"이라고 불 렸습니다. 부유 한 사람들 사이에서만 질병을 만났다. 왕관에는 고기, 해산물, 술, 과자류가 풍부했습니다. 보통 사람들은 소량의 고기와 야채를 먹는 단순 감자를 먹었지 만 평민들에게는이 질병이 거의 보이지 않았습니다. 그래서 이야기 자체는 우리에게 통풍을위한 생활 양식과식이 요법이 얼마나 중요한지 보여줍니다.

질환에 관하여 : 다이어트에 도움이 될까요?

통풍은 신체에서 요산 화합물 (요산염)의 지연과 연기로 특징 지어지는 질병입니다. 일반적으로 요산 산 유도체가 관절에 집중되어주기적인 염증을 유발합니다. 관절염.

Urates는 피하 조직에 축적되며 이는 관절 - 뼈의 주위에 "성장"의 형태로 나타난다. 그것은 신장 질환의 형태로 통풍 및 신장 시스템에 영향을 미칩니다. 질병의 진보 된 변이 형에서 신장 장애가 관찰되는데 이는 인공 호흡에서 치료가 필요한 응급 상태입니다.

세심해라! 신부전은 치명적일 수 있습니다.

질병은 "통증 공격"의 형태로 나타나며, 관절의 부종이 동반됩니다 (대부분이 발가락은 엄지 발가락부터 시작됩니다). 그러한 악화는 최대 2 주간 지속되며, 그 후에는 완화가 발생합니다 (질병의 완화, 그러나 완치는 아닙니다!).

통풍 발달의 원인은 유전, 요로 배설 억제 (부적절한 신장 기능 포함) 또는 형성의 증가 (항암 치료 또는자가 면역 질환)입니다. 그러나 질병의 발전과 악화의 주된 원인은 인체에서 요산으로 전환되는 물질 인 퓨린의 과다 섭취로 간주됩니다.

환자가 퓨린 (붉은 육류, 생선, 코코아, 알코올 등)을 더 많이 섭취할수록 관절염, 부기 및 새로운 토스 마 절의 형성과 함께 규칙적인 통증 증세가 악화됩니다. 동시에 잦은 악화는 필연적 인 합병증을 유발합니다. 따라서 통풍을위한식이 요법의 필요성 : 악화, 통증 및 합병증을 원하지 않아 - 다이어트를보세요!

통풍 다이어트에 대하여

20 세기 중반, 소련의 위장병 학자 Pevzner는 통풍 환자를위한식이 권장 사항을 만들었습니다 (표 6). 퓨린 염기 또는 옥살산이 포함 된 메뉴를 줄이거 나 없애기 위해 "역순으로"라는 원칙이 통풍 조절의 본질로 간주됩니다.

많은 환자들이 "다이어트"라는 단어를 굶주림이나 심각한 제한과 관련시킵니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 음식의 일일 칼로리 함량은 약 2,600 칼로리입니다 (식단을 따르지 않는 사람들의 평균 섭취량). 그러나 동시에 영양은 체중 감량을 목표로해야합니다 (과체중 인 경우). 식이 요법에서 퓨린의 주요 공급원 인 단백질은 하루에 80 그램으로 제한됩니다. 지방의 양은 단백질의 양을 초과해서는 안되며, 탄수화물은 420 그램까지 먹을 수 있습니다.

신장 시스템에 강한 하중으로 인한 물의 양은 하루 2 리터를 넘지 않아야합니다. 또한 부종이 자주 발생하기 때문에 1 일 7g으로 섭취하는 소금의 양을 줄일 가치가 있습니다.

통풍이 좋을 때는 알칼리성 미네랄 워터를 사용하는 것이 좋습니다. 첫 식사 전에 30 분 동안 아침에 술을 마시 며 술을 마 십니다. 이달의 물의 양은 500 ml / day로 증가 될 수 있습니다. 그러한 물은 어떤 가게 (Borjomi, Essentuki)에서나 발견 할 수 있으며 (달걀 껍질에 하루 정도 물을 넣고) 직접 요리 할 수도 있습니다.

영양의 일반 원칙은 다음과 같아야합니다 :

• 분열 (하루 6-7 회);
• 과식 없음;
• 고기의 양을 줄이는 것 (고기 부분은 140 그램, 어류는 170 그램이어야하지만, 주당 2-3 회까지);
• 하역 일에 대한 금식 대체 (일주일에 한 번 반복, 우유 / ryazhenka 또는 과일과 함께 코티지 치즈를 먹을 수 있음).

허용 된 제품 통풍

당신은 통풍을위한 규정 식은 건강한 규정 식을위한 일반적인 권고와 다르다는 것을 이해할 필요가있다. 통풍에 유리하다고 여겨지는 많은 제품들은 옥살산 화합물이나 퓨린 (요산염 전구체)이 고농축되어 있기 때문에 통풍이 잘되거나 금지됩니다.

그래서, 통풍이 사용할 수있을 때 :

• 야채 제품 (당근, 호박, 감자, 모든 종류의 샐러드, 호박);
• 육류 제품 (희박한 닭고기, 토끼, 칠면조 고기);
• 밀가루와 마카로니 제품 (호밀 빵은 고급 밀가루의 첫 신선도, 크래커, 파스타가 아닙니다);
• 물고기 (마른 것, 일주일에 한 번);
• 모든 종류의 곡물 (특히 메밀, 보리 및 귀리);
• 유제품 (케 피어, 사워 도우, 요구르트, 리야 첸카, 코티지 치즈, 치즈);
• 계란 (하루에 닭고기 하나);
• 과일 및 디저트 (사과, 마르 멜로, 살구, 말린 과일, 마멀레이드, 젤리, 젤리, 견과류);
• 음료 (신선하고 깨지기 쉬운 커피와 차, 컴포트);
• 지방 (올리브와 버터).

수프는 야채 (채식) 수프 또는 물 (때때로 알칼리성)에서 조리됩니다. 감자 요리와 곡물의 사용은 파스타가 일주일에 2 번 먹을 수있는 것에 국한되지 않습니다. 계란은 하루에 한 번 이상 먹지 않아야합니다.

야채 반찬은 열처리없이 선호해야하지만 부부 또는 끓인 / 끓인 형태의 옵션도 가능합니다. 차와 커피 음료는 약하게 준비해야하며, 로즈힙도 매우 유용합니다 (아래의 제조법 참조).

다양한 케 피어 (또는 우유) 기반의 소스와 향신료는 계피, 후추, 바닐라, 마른 베이 잎 및 모든 종류의 녹색과 같은 통풍을위한 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.

허가 된 제품에 대한 완전한 정보는 퓨린 물질의 내용에 대한 특별한 표에서 얻을 수 있음을 기억하십시오.

통풍을위한 금지 된 음식

다량의 단백질 식품 (육류, 생선) 및 알코올성 음료를 섭취하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

통풍과 함께 제한하는 것도 필요합니다.

• 야채 (콩, 시금치, 밤색);
• 육류 제품 (붉은 육류, 장 - 간, 두뇌);
• 밀가루 제품 (특히 퍼프 페이스트리);
• 해산물 (청어, 정어리, 붉은 물고기);
• 과일과 디저트 (무화과, 초콜렛, 머랭, 케이크 및 기타 크림 디저트);
• 풍부한 국물 (고기와 버섯 국물);
• 음료 (강한 뜨거운 음료, 음료);
• 지방 (라드, 식용유).

코코아, 커피, 소다를 제외해야합니다. 통풍을위한 밤색, 시금치, 크랜베리 ​​및 콩류는 엄격하게 금지되어 있습니다. 향료 (겨자, 심황, 와사비)와 식초 기반의 드레싱을 버려야합니다. 치즈 중에서도 날카롭지 않은 것들에 우선 순위를 부여하고 모든 종류의 통조림 및 보존 된 제품을 메뉴에서 제거해야합니다. 또한 팜 오일과 마가린을 조리하는 것을 피할 필요가 있습니다.

통풍 악화를위한 영양

통풍 공격이 관찰 될 때, 처방 된 치료를 준수 할뿐만 아니라 메뉴를 엄격하게 제한해야합니다. 따라서 통통한 악화로 인해 고기와 생선 제품을 완전히 버려야합니다. 이는 채식의 변형입니다.

허용 목록에있는 야채, 딸기, 빵, 파스타 및 시리얼을 먹을 수 있습니다. 통풍을위한 식사 일 것입니다. 단백질의 최소 섭취는 소량의 유제품, 즉 요구르트, 요구르트, 발효를 제공하는 것입니다. 알칼리성 미네랄 수 (섭취량 0.5ℓ / 일 이하), 액체 총량 (최대 2.5ℓ / 일)을 늘리고 하역 일수를 늘리는 것이 필요합니다 (주 3 회까지).

다음 권장 사항을 따르는 것은 14 일을 초과 할 수 없으며, 그 후에는 통풍을위한 주요 식단으로의 원활한 복귀를 보장해야합니다.

일주일 동안 다이어트

지정된 메뉴는 대략적인 것으로, 지정된 목록에 원하는 제품을 추가하여 조정할 수 있습니다.

1. 1 일째 : 케밥 드레싱, 빵 및 야생 장미 음료와 함께 메밀, 과일 및 베리 샐러드를 제공합니다. 스낵 - 호박 캐서롤과 야채 믹스에서 주스. 점심 식사, 야채 크림 스프, 삶은 닭고기, 계란 및 신선한 주스. 저지방 덩어리 및 신 음료의 가벼운 저녁 식사. 밤에는 누룩이나 ryazhenka를 마실 수 있습니다.
2. 2 일째 : 아침 식사, 으깬 감자, 야채, 약한 커피 음료. 차 시간 - ryazhenka와 macaroons. 점심, 사탕무 수프 또는 okroshka, 혼합 야채와 흰살 생선, 당근에서 미트볼과 신선한. 감자 제복, 당근 샐러드 및 밀크 쉐이크의 가벼운 저녁 식사. 밤에는 - 요구르트 칵테일.
3. 주 3 : 아침 식사 - 닭고기 미트볼, 물 위에 진주 보리, 아몬드 간 및 화이트 티. 곡물, 스무디 또는 딸기가있는 스낵바. 브로콜리와 홍차를 기본으로 한 야채 믹스, 크림 스프의 런치. 저녁에는 건포도로 대량으로 두들기. 취침 시간 - 로즈힙 먹기.
4. 4 일째 : 아침 식사 두부, 우유와 스무디가있는 메밀. 티 타임 - 요구르트와 함께 구운 과일. 사탕무 수프, 튀긴 계란, 사워 크림 드레싱과 과일 칵테일을 곁들인 호박 주스. 저녁 식사를 위해, 베리 설탕에 절인 과일과 야채 스튜. 취침 전에 - ryazhenka.
5. 주 5 : 야채 퓌레, 아몬드 비스킷 및 화이트 티의 아침 식사. 스낵 - 스무디. 점심 식사를 위해 메밀 국물에 채식 국물, 야채 믹스 스튜, 데친 달걀을 넣습니다. 저녁 식사 - 닭 가슴살과 야채 장식, 꿀이 든 홍차. 밤에는 저지방 요구르트입니다.
6. 주 6 : 조반을 위해, 삶은 감자, 튀긴 계란, 연약한 치즈, 토스트, 설탕에 절인 과일. 안전하고 - 코티지 치즈와 스무디. 채식 보르시 점심, 야채 썰기, 설탕에 절인 과일. 저녁 식사 때, 밥 죽, 토스트 및 무가당 한 차와 함께 혼합 야채를 구웠다. 사워 도넛과 말린 살구를 자러 가기 전에.
7. 7 일째 (옵션 1) : 메밀 아침 식사, 데친 달걀, 요구르트를 곁들인 여러 야채 샐러드, 화이트 티. 스낵 - 신 음료. 점심 식사를 위해 야채 빵 부스러기와 삶은 유방. 저녁 식사 - 토스트, 부드러운 치즈와 홍차와 꿀. 밤에는 - 치커리 음료. 7 일째 (옵션 2 - 하역) : 하루 동안 코티지 치즈 500 그램과 케 피어 1 리터 또는 허용 목록에있는 과일 1 킬로그램을 반올림합니다. 당신이 마시는 물의 양은 하루에 3 리터로 증가시켜야합니다.

레시피 옵션

아래는 통풍 다이어트에 적합한 몇 가지 조리법입니다. 지정된 권장 사항 내에서 변경하거나 대체 할 수 있습니다.

• 야채 수프 퓌 레입니다. 요리는 콜리 플라워, 당근 1 개, 완두콩 300 그램, 양파, 허브와 향신료가 필요합니다. 야채 부분을 잘게 썬 다음 약 20 분 동안 물에 삶아 낸다. 꽃 양배추는 꽃차례로 나뉘어져 완두콩과 함께 국물에 넣어집니다. 수프는 부드러운 재료가 될 때까지 끓여서 향신료와 허브를 첨가하십시오.
• 크림 수프. 당근, 양파 두부, 샴 피뇽 버섯, 레몬 주스, 알갱이 설탕, 해바라기 유 및 저지방 크림이 필요합니다. 야채와 버섯은 약 8 분 동안 버터의 냄비에서 잘리고 잘게 썬다. 혼합물을 블렌더에 넣고 으깬 감자의 상태로 분쇄합니다. 레몬 주스와 설탕을 스프에 넣은 후 혼합물을 끓입니다. 서빙하기 전에, 크림은 방해받습니다.
• 그레이비에 찐 닭고기 미트볼. 치킨 필레 반, 양파 헤드, 우유 35ml, 밥 155g, 빵 75g, 생 계란, 후추, 향신료 및 채소가 필요합니다. 육즙 : 당근 2 개, 닭고기 국물 한 잔, 양파 두부, 식물성 기름, 사워 크림 2 큰술, 한 스푼의 밀가루. 필렛, 양파, 달걀, 빵 (이전에 우유에 담갔다)과 딜은 고기 분쇄기에서 갈아 탄다. 밥, 소금 및 다진 고기는 완성 된 혼합물에 첨가됩니다. 미트볼을 굴리고 약 7 분 동안 한 쌍을 위해 요리 할 필요가있는 후에. 육즙 들어, 양파와 당근을 볶은 후 국물을 부어. 혼합물에 밀가루, 소금 및 사워 크림을 첨가하십시오. 육즙을 따뜻하게하면 미트볼을 넣어 5 분 더 끓일 필요가 있습니다. 서빙하기 전에 접시에 채소를 장식하십시오.
• 커 티 지 치즈 캐 서 롤입니다. 재료 : 생 계란 3 개, 양질의 거친 밀가루 110g, 설탕과 같은 양의 코티지 치즈, 사워 크림, 건포도, 소금, 소다, 레몬 즙 210g. 모든 성분은 철저히 혼합됩니다. 소다 숟가락에 레몬 주스를 부은 다음에 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 완성 된 덩어리를 베이킹을 위해베이스에 붓고 170 도로 예열 한 오븐에 넣습니다. 꼭대기에 황금 빵 껍질을 구우십시오.
• 사 우 어 크림에서 젤리. 필요 : 저지방 사워 크림 1 리터, 우유 한 잔, 설탕 90 그램, 젤라틴 1.5 스푼. 젤라틴은 우유 한잔과 함께 부어 부어 야합니다. 거기 설탕을 녹여 우유의 나머지 부분을 끓여주십시오. 따뜻한 우유에서 혼합물을 젤라틴과 함께 넣고 완전히 용해 될 때까지 반죽 한 다음 약간 식힌다. 시원한 혼합물에 사워 크림을 넣고 굳힐 때까지 냉장고에 그대로 두십시오. 사탕무 주스 또는 코코아 숟가락으로 디저트를 칠할 수 있습니다.
• 야생 장미의 달입니다. 100 그램의 로즈힙과 1 리터의 물이 필요합니다. dogrose를 요리하기 전에 냄비에 짓눌려 넣습니다. 얇게 썬 과일에 물을 충분히 부은 후 끓입니다. 다음 국물에서 열을 제거하고 12 시간 동안 주입한다. 맛을 내기 위해 설탕을 넣을 수 있습니다. 하루에 0.5 리터까지 달여 마셔야합니다.

통풍 예방 대책

통풍 및 후속 악화의 예방은 다음과 같습니다.

• 수반되는 병리의 조절 - 질병 발병의 촉진제 - 동맥성 고혈압, 비만 및 죽상 경화증;
• 신체에서 형성된 요산의 수를 줄이는 것 - 종양이나자가 면역 질환에 대한 올바른 치료;
• 배설 된 요산의 체적을 늘리는 것 - 올바른식이 요법, 비뇨기 질환의 치료.

이 경우 예방의 주된 요점은 고기와 생선 제품, 차, 코코아, 콩과 식물, 초콜릿 및 폭음 (특히 맥주 - 질소 및 퓨린 염기의 원천)을 제한하는 통풍에 대한 저 순도식이 요법을 따르는 것입니다. 이러한식이 요법은 바깥에서 퓨린 섭취량을 줄이는데 기여하여 안정된 완화 (악화의 부재), 체중 감소 및 신진 대사 정상화를 유도합니다.

통풍이 사회의 발전과 함께 오랫동안 "귀족의 질병"으로 그치게되었습니다. 풍요로 움한 음식은 인구의 모든 부분에서 질병의 발생에 핵심 요소가되었습니다. 동시에이 질병은 소위 "문명의 질병"- 비만과 죽상 경화증 -에 의해 복잡해집니다. 따라서 정확한 전력 보정이 필요합니다.

통풍 다이어트는 음식 추천이 아니라 치료의 일부라는 것을 기억하십시오!

통풍을위한 치킨 달걀

통풍을 위해 닭고기 달걀을 먹는 것이 좋습니까? 거의 모든 알은 오메가 -3 지방을 함유하고 있으며, 물론 그것은 모두 농장주가 암탉에게 먹이를주는 방식에 달려 있습니다. 계란은 또한 낮은 purine 단백질의 부유 한 근원, 그래서 통풍 환자를 위해 좋다. 이 기사에서는 통풍을 위해 닭고기 알이 있는지 여부를 고려합니다. 통풍을 위해 술을 마시지 않으시겠습니까?

통풍을위한 치킨 달걀

계란에는 콜린, 비오틴 및 엽산을 포함한 B1에서 B12까지의 모든 비타민 B가 포함되어 있습니다. 다른 음식은 계란보다 콜린 농도가 높습니다. 성인 여성은 하루에 425 mg의 콜린이 필요하며 하루 550 mg이 필요합니다. 한 알에는 콜린 100mg이 들어 있습니다. Choline은 세포막의 성능을 유지하고 신경 전달에 중요한 역할을하며 혈액에서 호모시스테인의 축적을 막아 심장병을 일으키고 만성 염증을 감소시킵니다. 계란도 칼로리가 적습니다. 2 개의 계란은 보통 150-175 칼로리만을 제공합니다. 통풍에 대한 글루코사민.

비 식용 고기로 음식을 대체하기를 원한다면, 계란은 고기와 같은 달걀에 많은 양의 단백질이 포함되어 있기 때문에 우수한 대체물이며 낮은 수준의 요산을 유지할 수 있습니다. 매일 과식과 과식을 할 필요가 없다는 것을 잊지 마십시오. 1 주일에 1에서 6 알 정도로 충분합니다. 고지방 알은 매일 먹으면 건강에 문제가 생길 수 있습니다. 계란은 동물 기원이라는 것을 기억하십시오. 따라서 이러한 의미에서 복잡한 탄수화물과는 달리 식단에 제한을 두어야합니다.이 탄수화물은 깨끗하게 처리되며 항상 먹을 수 있습니다.

지방은 1 번 살인자이기 때문에 계란은 일일 식단에 제한적이어야하며 아침 식사 때 자주 먹고 보통 튀김을합니다. 또한, 그들은 정기적으로 많은 양의 지방이 들어있는 베이컨, 햄, 소시지로 소비됩니다. 따라서, 계란은 혼합물에 추가되며 이것은 심혈관 질환과 콜레스테롤을 일으킬 수 있습니다. 계란을 볶을 때 나쁜 콜레스테롤 수치가 증가하고 계란을 끓일 때 실제로 콜레스테롤 수치가 증가한다는 것을 알고 계셨습니까? 병든 관절을위한 다이어트.

계란을 먹는 가장 좋은 방법

불행하게도, 달걀을 먹는 방법은 단 하나 뿐이며, 삶은 다. 계란을 프라이팬에 담아 기름에 튀기거나 다른 건강 전문가가 "올리브 기름 추가", "좋을 것"이라고 말하면 큰 실수입니다. 이러지 마. 기름, 올리브 기름 또는 다른 유형의 기름으로 계란을 튀기면 질병을 유발하고 궁극적으로 건강을 해치는 활성 산소를 증가시킵니다. 우리는 계란을 먹을 수있는 유일한 방법이 삶아지기를 반복합니다. 또한 삶은 달걀을 먹으면 알을 낳는 모든 영양소를 얻을 수 있습니다. 그리고 달걀 흰자 또는 계란 노른자만을 먹지 마시고 모든 것을 먹으십시오. 예, 계란 노른자는 모든 지방이 있지만 오메가 3, 카로티노이드, 비타민 A, B5, B6, B12, E, K, 엽산, 콜린, 칼슘 등 모든 건강한 미네랄과 비타민이있는 곳입니다., 인, 아연, 구리, 철 및 망간. 계란 노른자는 달걀 흰자보다 풍부하므로 피하지 마십시오. 마지막으로 계란을 뜨거운 물에서 끓여서 흰 식초를 첨가하여 계란이 함께 머무를 수있게 한 다음 계란이 튀길 때까지 통밀 토스트에 더할 수 있습니다. 관절을위한 어유의 이점.

달걀을 사는 법

계란을 사는 가장 좋은 방법은 가능하면 농장에서하는 것입니다. 농부와 이야기하고 암탉이 어떻게 키우고 먹 였는지 알아보십시오. 최고의 품질의 계란은 "방목하다"또는 "방목하다"라고하는 계란입니다. 그러나 포장에 "자유 접근"또는 "새장없이"와 같은 용어를 볼 수도 있습니다. 이것은 목장 조건에서 닭이 옥외에서 재배되었다는 것을 의미합니다. 이들은 지금까지 최고의 시식과 영양가있는 계란을 먹을 수 있습니다. 단단한 삶은 계란은 통풍 다이어트의 일부가되어야합니다. 샐러드에 저녁 식사를 추가하거나 조각으로 잘라서 샌드위치에 넣을 수 있습니다. 일주일에 적어도 한두 번 열심히 삶은 달걀을 먹는 것을 잊지 마십시오. 통풍을위한 사과 식초.

통풍구

통풍 다이어트는 치료 방법의 가장 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 알려진 바와 같이,이 병을 완전히 없앨 수는 없지만, 완화 기간을 길게하는 것이 가능합니다. 통풍과식이 요법을 유지하는 것은 악화를 예방하고 환자의 건강을 지키기 위해 매우 중요합니다.

통풍과 더불어 요산 염 (우울 혈증)에서 돌을 형성하는 요로 결석증과 함께 통풍을 위해식이 요법이 처방됩니다 (식이 요법 제 6 번). 이식이 요법은 퓨린 교환을 정상화하고, 신체와 그 염의 요산 생성을 줄이며, 소변의 알칼리화를 돕습니다. 통풍을 위해 환자는 무엇을 먹고 있습니까?

통풍을위한 다이어트 : 다이어트

알기 중요! 의사가 권장하는 관절염, 관절염, 골관절염, 골 연골 증 및 근골격계의 다른 질병에 대한 유일한 치료법입니다! 더 자세히 읽으십시오.

통풍이 올바른식이 요법을 관찰하는 것이 매우 중요 할 때. 하루 4 번 정기적으로 음식을 섭취하십시오. 과식과 금식은 받아 들일 수 없습니다. 이것은 공격을 유발할 수 있습니다. 통풍 환자는 과체중으로 고투해야하지만, 과감한 체중 감량은 바람직하지 않습니다.

통풍에 대한 다이어트에는 충분한 양의 액체가 포함되어 있어야합니다 (1.5-2 리터 이상, 악화 기간에는 최대 3 리터). 그것은 미네랄 워터, 컴포트, 과일 음료, 약한 차일 수 있습니다. 매우 유용한 국물 엉덩이. 식사 사이의 간격으로 마시는 것이 바람직합니다.

통풍이 금지 된 제품

그래서 통풍에 대한식이 요법을 금지합니까? 우선, 육류 제품에는 제한이 적용됩니다. 환자는 고기, 생선 및 버섯 국물, 어린 동물 고기, 찌꺼기 (간, 신장, 폐), 고기 훈제 고기 및 소스, 동물성 지방을 거부해야합니다.

소금에 절인 생선과 튀긴 생선, 통조림 생선, 캐비아는 제외됩니다. 악화는 또한 어떤 형태로든 지방 물고기를 배제합니다.

통풍을위한식이 요법으로 모든 종류의 콩과 식물 (렌즈 콩, 완두콩, 콩, 콩, 대두), 다양한 향신료 (후추, 양 고추 냉이, 겨자)를 버려야합니다.

맥주를 포함 해 엄격하게 금지 된 주류.

강한 차, 커피, 코코아는 권장하지 않습니다. 초콜릿, 크림 케이크 및 파이, 라스베리, 무화과, 포도는 제외됩니다.

금지의 밑에 또한 소금을 치고 매운 치즈.

통풍과 함께 무엇을 먹을 수 있습니까?

JOINTS를 완전히 복원하는 것은 어렵지 않습니다! 가장 중요한 것은 하루에 2-3 번 씩 아픈 부분에 문지릅니다.

통풍을 위해 고기에서부터식이 요법에 이르기까지 주로 닭고기, 칠면조, 토끼 등의식이 종을 포함하는 것이 좋습니다. 닭고기 달걀, 삶은 생선, 오징어, 새우를 먹을 수 있습니다.

통풍을위한식이 요법을 할 때 저지방 코티지 치즈와 그로 만든 요리는 매우 유용하고 저지방 치즈 종류입니다. 각종 곡물, 파스타에서 추천 한 곡물. 죽을 희석 한 우유로 조리했습니다. 우유를 조심해서 사용하십시오.

거의 모든 종류의 채소 - 흰 양배추, 당근, 감자, 오이, 호박, 가지를 추천합니다. 몇 가지 콜리 플라워, 아스파라거스, 시금치, 대황, 샐러리, 후추, 무. 유용한 그린,하지만 파 및 파슬리 - 소량.

과자는 비 초콜렛 과자, 잼, 마멀레이드, 사탕, 마시맬로 허용됩니다. 매우 유용한 과일 - 사과, 자두, 배, 살구, 오렌지, 다양한 열매, 모든 종류의 견과류, 씨앗.

통풍을위한 규정 식은 소금 섭취를 제한하는 것을 포함합니다.

통풍을위한 다이어트는 녹차, 레몬 차, 우유, 치커리, 장미 엉덩이 달인, 밀기울, 과일 주스, 딸기, 야채, 과일 음료, 크 바스, 콤보 등의 음료를 해결합니다. 크랜베리와 크랜베리는 특히 가치가 있습니다. 과량의 퓨린 오이 주스 (하루에 최대 1 컵), 알칼리성 미네랄 워터 (약간 미네랄)의 몸에서 제거에 기여합니다.

흰색과 검정색 빵은 허용됩니다. 기름은 더 나은 채소 (필히 올리브, 아마씨), 제한된 버터입니다.

질병이 악화되는 동안 질병으로 고기, 생선을 제한하거나 심지어는 제외시키고, 하루는 금식일을 정합니다 (과일 및 채소 - 허용되는 채소 또는 과일 1.5kg). 코티지 치즈 및 케 피어 (저지방 코티지 치즈 400g + 케 피어 500g); 우유 또는 케 피어 (1 - 2 리터). 이러한 식단은 소변의 알칼리화를 촉진하고 요산의 용해도를 증가시킵니다.

악화의 외부에서 육류와 생선은 허용되지만 (주 3 회 이상은 안됨), 퓨린 물질의 절반 이상이 국물에 들어가기 때문에 끓일 뿐이다. 커틀릿, 미트볼, 삶은 고기 (생선)로 만든 수플레, 요리를하고 찐 것, 굽는 것이 좋다. 야채, 감자 삶은 또는 찐.

질병의 모든 기간 동안 통풍 6 호 및 정기적 절식 일 (설탕에 절인 과일, 코티지 치즈, 우유, 사과, 당근, 수박)에 대한 식단을 권장합니다.

통풍 6 번 다이어트 - 통풍을위한 영양 권장

통풍 번호 6을위한 규정 식의 일반적인 특성.

통풍 N 6을위한 다이어트는 건의한다 :

• 퓨린, 옥살산이 많이 함유 된 음식물 섭취를 배제한다.
• 적당한 소금 제한,
• 알칼리화 식품 (유제품, 채소 및 과일)과 자유 액체 (심혈관 시스템의 금기증이없는 경우)의 양을 늘립니다.
• 단백질과 지방의 감소 (주로 내과), 그리고 비만과 탄수화물의 병용.

요리 과정은 정상이지만 육류, 가금류 및 생선을 끓일 필요가 있습니다.

음식 온도는 정상입니다.

통풍 다이어트 : 권장 음식 및 식사 제외

• 통풍을위한 규정 식 : 수프. 채식 : 보르시, 양배추 수프, 채소, 감자, 곡물, 추위 (오로로 카, 비트 뿌리 수프), 유제품, 과일을 추가했습니다.

제외 품목 : 육류, 생선 및 버섯 국물, 밤색의 국물, 시금치, 콩과 식물.

• 통풍을위한 다이어트 : 빵과 밀가루 제품. 밀 및 호 밀 빵, 1 학년 및 2 학년 밀가루. 빻은 밀기울을 포함하여 다양한 구운 식품.

생과자에서 제품을 제한하십시오.

• 통풍을위한 규정 식은 : 고기, 가금류, 물고기. 저지방 유형 및 품종. 일주일에 3 번, 삶은 고기 150g 또는 삶은 생선 160-170g. 끓는 후 여러 가지 요리에 사용됩니다 - 조림, 구운, 튀김, cutlet 대량의 제품. 고기와 생선을 거의 같은 양으로 결합 할 수 있습니다.

제외 : 간, 신장, 혀, 두뇌, 어린 동물 및 새 고기, 소시지, 훈제 고기, 소금에 절인 생선, 통조림 고기 및 생선, 캐비아.

• 통풍을위한 다이어트 : 유제품. 우유, 유제품 음료, 코티지 치즈 및 요리, 사우어 크림, 치즈.

제외 품목 : 소금에 절인 치즈

• 허용됨 : 알. 요리 1 일 1 알.
• 통풍을위한 다이어트 : 곡물. 적당히, 어떤 요리.

• 허용 된 야채. 증가 된 양의, 원시 및 모든 요리 과정. 감자 요리.

제외 품목 : 버섯, 신선한 콩과 식물, 시금치, 밤색, 대황, 콜리 플라워, 쇠비름. 제한 - 염장 및 절인;

• 통풍을위한 규정 식은 : 간식. 신선하고 발효 된 야채, 과일, vinaigrettes, 야채 캐 비어, 스쿼시, 가지에서 샐러드.

제외 : 짠 간식, 훈제 고기, 통조림, 생선 계란;

• 통풍을위한 규정 식은 과일, 단 음식 및 과자를 허용합니다. 과일과 장과의 증가 된 양에서 - 신선하고 어떤 요리 가공든지로. 말린 과일. 우유 크림과 젤리. 마멀레이드, 사탕, 비 초콜렛 과자, 잼, 꿀, 머랭.

제외 품목 : 초콜릿, 무화과, 라스베리, 크랜베리.

• 허용량 : 소스와 향신료. 야채 국물에, 토마토, 사우어 크림, 유제품. 구연산, 바닐라, 계피, 베이 리프. 딜, 파슬리.

제외 품목 : 고기, 생선, 버섯 국물, 후추, 겨자, 양 고추 냉이 소스.

• 통풍을위한 규정 식은 허용한다 : 음료. 레몬, 우유, 우유와 함께 약한 커피. 과일 주스, 딸기 및 야채, 과일 음료수, 주스와 물, kvasses. 국물 엉덩이, 밀기울, 말린 과일.

제외 : 코코아, 강한 차와 커피.

• 통풍을위한 다이어트 : 지방. 크림 같은, 구워진 암소 및 식물성 기름.

제외 품목 : 쇠고기, 양고기, 식용유.

돼지 지방을 제한하십시오.

통풍 번호 6에 대한 샘플 메뉴 다이어트

첫 번째 아침 식사 : 식물성 기름과 야채 샐러드, 부드러운 삶은 달걀, 사과와 기장을 곁들인 당근 푸딩, 차.

두 번째 아침 식사 : 국물 엉덩이.

점심 식사 : 우유 국수 스프, 튀긴 감자 패티, 젤리.

티 타임 : 신선한 사과.

저녁 식사 : 구운 치즈 케이크, 야채와 쌀, 차로 채워진 채워진 양배추.

밤 동안 : 밀기울의 달인.

통풍은 과도한 purine 기초의 혈액에있는 축적 인 원인은 몸에있는 물질 대사 과정의 전형적인 위반이다. 혈청 내의 요산 및 퓨린 대사 산물의 특정 농도가 초과되면 (이러한 상태는 신체에서 이러한 물질의 대량 형성 또는 정상적인 배설을 위반하여 발생 함) 요산 결정이 관절에서 떨어지거나 신체 조직에 토피 형태로 침전 될 수 있습니다.

Urates (일부 단백질 화합물의 신진 대사 과정에서 신체에서 형성되는 요산 염)는 관절의 활막, 감염된 관절을 둘러싼 힘줄 또는 신체의 연조직에 활발하게 침전 될 수 있습니다. 통풍 발달을위한 전제 조건은 혈청 내 purine 대사 (요산) 생성물의 농도가 급격히 증가한다는 것입니다. 관절염의 첫 번째 발병이 시작되기 전에도 합병증을 예방하는 조치를 처방함으로써 의사가 통풍을 의심 할 수있는 혈액 연구 결과입니다.

통풍을위한 치료 영양의 사용은 입증 된 사실을 기반으로하며, 일부 식품은 혈청에서의 요산 농도를 증가시키는 능력이 있고 다른 성분은 체내에서 이들 화합물의 함량을 낮추는 것으로 나타났습니다.

통풍에 대한식이 요법을 사용하는 것은 질병의 모든 단계에서 사용되는 전신 요법의 필수 불가결 한 구성 요소로 남아 있습니다 - 신체에서 이러한 신진 대사 장애로, 권장 식단은 평생 동안 사용해야합니다.

통풍을위한식이 요법 임명의 목적

퓨린 신진 대사를 위반하는식이 요법의 구성 변화는 환자의 상태를 모니터하고 환자의 혈청에서 요산의 양을 제어하는 ​​데 도움이됩니다. 통풍성 관절염이 여러 번 발생할 가능성이 줄어들고 장기간 사용하면 통풍에서 신장 손상의 가능성이 줄어 듭니다. 이 효과를 얻으려면 혈청에서 요산 염의 함량을 증가 시키거나 진균증 (이 화합물의 침착이있는 신체의 조직)에서 요산염의 동원을 촉진하는식이 요법에서 음식을 배제해야합니다. 신체의 요산 염의 신진 대사에 과도한 영향을 미치지 않는 제품은 환자가 제한된 양으로 만 섭취 할 수 있으며 질병의 완전한 임상 적 완화 단계에서만 사용할 수 있습니다. 환자의식이 요법에 제한이 없으면 혈청에서 요산과 그 유도체의 농도를 줄이는 제품을 사용할 수 있습니다.이 제품을 통풍의 어느 기간에도 사용할 수 있습니다.

특히 그러한 환자의 치료 및 통풍 및 합병증의 예방은 M. Pevzner가 개발 한식이 번호 6으로 사용됩니다.

통풍을위한 치료 영양의 기본 원칙

통풍의 치료와 예방에서 류마티스 전문의와 영양사는 다음과 같은 원칙을 고수하는 것이 좋습니다.

1. 통풍 또는 푸린 염기의 신진 대사 장애를 앓고있는 환자는 정기적으로 식사를해야합니다. 전체 일일 배급량은 5-6 식사 (질병의 초기 단계에서 최소 4 회)로 나누어야합니다.
2. 과식과 다이어트 및 금식 일의 사용은 환자 음식에서 똑같이 받아 들일 수 없습니다. 두 경우 모두 혈액 내 요산 함유량이 증가합니다.
3. 체중 감소가 환자의 목표가되어서는 안되지만 월간 체중 감량을 조절하는 것이 바람직합니다. 30 일 안에 3kg을 넘지 않아야합니다.
4. 식사 사이에 환자는 충분한 양의 물을 마셔야합니다 - 통풍 완화 단계에서 하루에 2 리터 이상, 통풍성 관절염 증상이 나타나면 3 리터 (몸에서 요산 염의 배설이 증가합니다)를 마셔야합니다.

알칼리성 미네랄 워터의 사용은 통풍의 비 약물 치료에 없어서는 안될 요소입니다.이 규칙은 관절과 내장 기관의 만족스러운 상태와 질병의 악화시 관찰되어야합니다.

허용 된 제품 통풍

통풍으로 고통받는 환자의식이 요법을 시작할 때, "승인 된 제품"을 사용하는 것뿐만 아니라식이 요법의 영양가를 모니터링하는 것이 중요합니다. 환자는 나이, 직업 또는 약간 낮은 칼로리 함량을 가진식이 요법을 받아야합니다. 동물 기원의 단백질을 제한하십시오 - 식물성 단백질은 엄격한 제한없이 몸에 들어갈 수 있습니다.

통풍에 허용되는 제품 목록은 다음과 같습니다.

• 닭, 칠면조 또는 토끼 고기 - 필렛은 지방 및 피부없이 허용됩니다.
• 해산물 - 오징어, 홍합 및 새우;
• 계란 - 닭고기와 메추라기;
• 수프, 준비를위한 채식 국물;
• 저지방 어류;
• 발효유 제품 - 커티지 치즈, 케 피어, 저지방 치즈, 사워 크림 (특별한 제한없이);
• 흑백 빵;
• 파스타와 곡물;
• 신선한 야채 - 당근, 감자, 오이, 호박, 양배추, 가지;
• 잼, 마시 멜로, 꿀, 마시맬로, 마멀레이드, 초콜릿없는 과자 - 제한없이;
• 모든 말린 과일 (건포도와 무화과의 달콤한 품종 제외);
• 과일 - 감귤류, 녹색 사과 품종, 베리, 수박, 멜론, 아보카도;
• 어떤 열매 - 유일한 예외는 나무 딸기이다;
• 식물성 지방;
• 채소와 향신료;
• 음료 - 우유 차, compotes, 주스, 녹차.

통풍을 위해 식단을 제한하는 식품

통풍 환자의식이 요법 중 일부 제품은 제한된 양으로 투여 할 수 있습니다. 질병의 완화 단계에서만 허용되며 악화 기간에는 완전히 제외됩니다. 그러한 음식을 먹는 것은 작은 부분으로해야합니다. 음식을 먹은 후에는 관절과 웰빙의 상태를 모니터해야합니다.

통풍을위한 금지 된 음식

• 소세지;
• 식탁 용 소금;
• 야채 - 아스파라거스, 토마토, 시금치, 콜리 플라워;
• 버섯;
• 피클 및 피클;
• 자두;
• 소량의 동물성 지방;
• 전체 우유.

통풍이있는 환자에게 금지 된 제품

이 그룹에는 유지 관리가 혈액 내 퓨린 화합물의 농도를 급격히 증가 시키거나 조직으로부터의 섭취를 촉진시키는 제품이 포함됩니다.

통풍을 위해 금지 된 식품 목록은 다음과 같습니다.

• 어린 동물 고기의 음식;
• 고기와 생선 국물과 국물, 젤리;
• 훈제 고기 및 모든 반제품;
• 가짜;
• 통조림 된 생선과 고기;
• 알콜 음료;
• 콩과 식물 (초콜릿과 커피를 포함하여)
• 동물 지방 및 마가린;
• 향신료.

통풍에 대한 다이어트 요법은 "건강한"음식의 사용으로 제한되어서는 안됩니다 - 똑같이 중요한 것은 권장식이 요법의 준수입니다. 그러한 권장 사항을 따르면 통풍과 관련된 질병과 관절염의 합병증 가능성이 현저하게 줄어 듭니다.

통풍의 악화 동안 다이어트.

통풍은 혈액 내 요산의 과도한 축적과 관련된 대사 장애의 결과입니다. Uric acid는 퓨린 염기 (purine bases)라고 불리는 복잡한 화합물로 형성됩니다. 이 화합물은 많은 식품에서 발견됩니다. 그러므로 통풍을 앓고있는 사람들은 신체가 가능한 한 적은 양의 푸린베이스를 섭취하는식이 요법을 따라야하며, 특히 퓨린에는 동물의 내부 장기 (간, 신장 등)와 훈제 된 고기와 소시지가 풍부해야합니다. 전통 의학은이 제품들이 완전히 식단에서 제외 될 것을 권장합니다. 젊은 동물과 새의 고기에 들어있는 많은 purines, 특히 작은 물고기, sprats, 정어리, 생선 통조림, 훈제 고기. 양고기, 닭고기 및 대구에서 거의 발견되지 않는 물질이 상대적으로 적습니다.

버섯, 계란 - 통풍에 대한 다이어트.

많은 퓨린 물질이 버섯에서 발견되므로 전통 의학은 버섯 요리와 스프를식이 요법으로 제한 할 것을 권고합니다. 극소량의 퓨린 물질에는 알이 들어 있습니다. 그것은 제한없이 먹을 수있는 것처럼 보입니다. 이것은 전혀 그렇지 않습니다. 관절염의 질병에서 간은 종종 간에서 종종 부서지며 담즙 방광 결석이 나타납니다. 계란에는 과도하게 섭취하면 간장 작용이 악화되고 돌 형성을 촉진시키는 많은 물질 (콜레스테롤 - 노른자, 시스틴 - 단백질)이 포함되어 있습니다. 따라서 요리 할 때만 달걀을 사용하는 것이 좋으며 하루에 하나의 달걀을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

유제품, 곡물, 파스타, 콩과 식물 - 통풍 악화와식이 요법.

우유, 요구르트, 케 피어, 커티지 치즈 및 기타 유제품은 매일 메뉴의 의무 사항입니다. 이러한 제품에는 소량의 퓨린이 포함되어 있습니다. 또한, 그들은 더 나은 간 기능에 기여합니다. 식품 시리얼이, 국수, 파스타 제품은 보통의 수량에 먹을 수있는 (약 80 일 당 그램),하지만이 음식의 과량은 종종 관절염 질환에서 관찰되는 비만으로 이어질 수 있습니다. 비만의 경향으로 식단에서 시리얼과 파스타 요리의 수를 약 2 배 줄여야합니다. 상당한 양의 퓨린 물질을 포함하고 있기 때문에 작은 완두콩, 콩 및 다른 콩류를 먹어야합니다. 빵과 다양한 밀가루 제품 (곡물과 같은)은 거의 퓨린 (purines)을 포함하지 않으며, 비만에 대한식이 요법만으로는 그 양을 제한해야합니다. 그런 경우에는 칼로리가 적은 통밀 빵을 먹는 것이 좋습니다.

야채, 과일, 딸기, 과자 - 통풍을위한 고전적인 다이어트.

매우 유용한 야채와 허브, 과일, 딸기. 일반적인 믿음과는 달리 토마토를 먹을 수 있습니다. 밤색, 시금치, 무, 아스파라거스, 브뤼셀 콩나물, 장과에서 나오는 나무 딸기 만 피해야합니다. 실제적으로 퓨린 샐러드, 오이, 양배추, 당근, 감자는 포함하지 않습니다. 그러나, 비만과 함께, 매우 달콤한 과일과 감자의 수는 하루에 200-300g을 초과해서는 안됩니다. 또한 설탕, 사탕, 과자 (하루 40-50 그램)의 양을 제한해야합니다. 살로는 간을 부담하기 때문에식이 요법에서 제외시키는 것이 좋습니다. 버터와 식물성 기름을 먹어야합니다. 매일식이 요법에서 오일의 총량, 특히 비만은 50-60 그램을 넘지 않아야합니다. 알코올 및 흡연은 금지되어 있습니다. 초콜릿, 코코아, 커피, 홍차는 몸이 요산 형성되어있는 퓨린 물질 (metiltsuriny)의 특별한 종류가 포함되어 있습니다. 그러나 이러한 제품의 과도한 소비로 인해 초콜릿과 코코아 신경계에 커피와 차 자극 효과, 요산 소질이있는 환자에 대한 유해 옥살산를 포함한다는 사실에 바람직하지 않다. 같은 이유로, 하나는 향신료와 뜨거운 향신료 - 겨자와 후추를 남용해서는 안됩니다.

통풍 - 물리 요법 및 약물 치료에서 최고의 약으로 액체.

매일 충분한 액체 (수프, 약한 차, 우유, 과일, 베리 주스, 컴포트, 젤리)를 마시는 것이 매우 중요합니다. 그것은 몸에서 요산의 배설을 촉진합니다. 건강한 심혈관 시스템을 사용하면 하루에 최소한 절반의 토러스 또는 2 리터를 마셔야합니다. 소금 음식은 적당해야하며 피클, 청어, 훈제 고기, 날카로운 치즈 (예 : 치즈)는 피하십시오. 소금은 요산 염의 용해 및 제거를 방해합니다. 알칼리성 미네랄 워터의 장기간 사용은 또한 유해합니다. "매 2 ~ 3 개월 후, 매월 휴식을 취하는 것이 필요합니다.
관절에서 관절염 통증이 악화하는 동안뿐만 아니라 비만으로 의사가 처방 방전 다이어트를 소위 의지 할 수있다.

통풍의 예방과 치료를 위해서는 일반적인 위생이 중요합니다. 정기 아침 운동, 신선한 공기 속에서의 산책, 스포츠, 신진 대사를 향상시키고 몸에서 요산의 배설을 촉진합니다. 물리 치료, 약물 치료, 목욕 및 진흙 치료도 사용됩니다.

대사 질환 - 만성 통풍을위한 다이어트.

많은 사람들이 관절에 통증이 있으며 통풍이 있다고 생각합니다. 그러나 관행은 우리 나라에서 통풍이 매우 드물다는 것을 보여줍니다. 대부분의 경우, 그러한 통증은 류마티스, 브루셀라증, 말초 신경계 손상 및 다른 질병과 같은 다른 원인에 기인합니다.

그리스어로 의미 통풍, "다리의 잔인한 질병,"이미 고대 이집트와 아랍에 알려져, 그것은 고대 그리스와 로마의 의사를 설명했다. 이 질병에 대한 과학적 연구는 약 200 년 전에 시작되었지만 지금까지는 완전히 밝혀지지 않았습니다. 그러나 통풍은 신진 대사 질환이라는 것이 입증되었습니다. 어떤 사람들은 물질 대사가 다양하기 때문에 항상 명확한 이유가 서서히 변하기 시작합니다. 그러한 경우에, 그들은 대사 과정의 혼란에 대한 어떤 경향에 대해 이야기합니다. 이러한 경향을 체질이라고합니다. 통풍은 소위 요산 (uric acid) 체질의 증상 중 하나입니다. 그것으로, 혈액의 요산의 양이 증가하고, 소변으로의 배설이 지연됩니다. Uric acid 염은 연골, 관절 및 피부에 축적됩니다.

통풍은 종종 뚱뚱한 사람들로 고통을 겪고 여성들은 남성보다 훨씬 적습니다. 통풍은 관절의 전형적인 급성 통증을 동반합니다. 보통 공격은 갑자기 밤에 시작됩니다. 그러나 항상 강하지는 않습니다 - 때로는 민감성이 약간 증가하고, 관절 위의 피부가 붉어지며, 그 후 약간 팽창합니다. 공격은 여러 개의 관절에서 동시에 발생하거나 하나씩 공격 할 수 있습니다. 발작은 이제 극히 드문 경우입니다. 통풍의 특징적인 징후는 - tofi입니다. 커피 곡물 이하의 결절의 형태에 요산 염이 소위 증착는 귓불과 곱슬 귓바퀴에 형성된다. Tofi는 또한 관절 주위, tendon을 따라 발생하여 통증을 유발하고 이동성을 제한하며 종종 그들을 변형시킵니다. 그러나 귀가 더 빨리 나타납니다. 관절의 경련은 통풍뿐만 아니라 다른 많은 질병에서도 발생합니다.

통풍의 출현은 잘못되거나 오히려 초과 된 영양과 밀접하게 관련됩니다. 종종이 질병은 육류 제품의 과도한 섭취로 인해 비만과 동시에 나타납니다. 인구의 대다수가 한방 제품 만 먹는 인도에서는 통풍이 거의 알려지지 않았습니다. 그러나 고기 음식이 우세한 영국에서는이 질병이 최근까지 매우 광범위하게 퍼져 있었으며 특히 건강한 사람들 사이에서 나타났습니다.

질병의 발달은 알코올성 음료의 남용에 기여합니다. 또한 모든 과음에는 고기 또는 생선 요리와 훈제 고기로 구성된 간식이 함께 제공됩니다. "기근과 전후의 기간에, 한 독일 과학자는"고기 소비가 감소하면 통원에서 통풍이 사라졌습니다. 술꾼과 술꾼의 수가 최소한으로 떨어졌습니다. 풍부한 육식 섭취로 다시 돌아 왔으며, 특히 바바리아에서 통풍이 나타났습니다. "

통풍을위한 규정 식의 일반적인 원리

통풍 - 증상, 치료 및식이 -는 의학 연구의 광범위한 영역으로 읽기가 어렵지 않습니다.

그러나 통풍이 과다한 질환이라는 기존의 생각이 여전히 존재하며 과식하지 말고 지방과 튀긴 음식, 흡연과 알코올을 포기하고 통풍이 약해질만큼 충분합니다. 슬프게도, 이것은 완전히 사실이 아닙니다.

통풍이 거의있을 때 가장 중요합니다. 식사는 매일 같은 시간에 집중해야합니다. 과식하지 말고 영양분을 제한하지 않고 4 ~ 5 번 먹어야합니다. 과체중은 해롭지 만 극적인 체중 감소는 또한 해로울 수 있습니다. 그러므로 필요에 따라 금식 일을 정하고 고열량 음식을 섭취하지 말고 스스로 돌봐야합니다.

통풍 : 금지 된 제품

통풍에 대한식이 요법은 일시적인 조치는 아니며 건강 상태를 유지하는 것을 기본으로하는 영양법의 원칙입니다. 우선,식이 요법에서 퓨린 (요산의 합성에 관여하는 화합물)을 함유 한 제품의 소비를 줄이거 나 완전히 없애는 것이 필수적입니다. 통풍을위한 purines의 매일 비율은 100 - 150 밀리그램의 순서입니다. 건강한 사람의 경우, 퓨린은 800mg까지 현저히 높습니다.

그것은 통풍이 금지 된 purines가 풍부한 음식입니다. purine에서 높은 음식은 다음을 포함한다 :

• 홍차 (2800mg), 커피 (1200mg), 코코아 (1900mg), 초콜릿 (620mg);
• 완두콩 45 mg, 콩 44 ​​mg, 렌즈 콩 70 mg, 쌀 18 mg, 귀리 30 mg;
• 송아지 고기 (48 mg), 쇠고기 (40 mg), 거위 (33 mg), 마른 돼지 고기 (70 mg), 돼지 고기 (48 mg), 간 (95 mg), 동물 언어 (55 mg)
• 정어리 (120 mg), 강 물고기 (48-54 mg), 청어 (79 mg), 스프 래트 (92 mg);
• 시금치 (23 mg), 아스파라거스 (14 mg).

홍차 퓨린, 코코아 및 커피는 요산으로 갈라지지 않습니다. 그러나 그들은 이뇨 성질을 가지고있어서 세포를 탈수시켜 요산의 농도를 증가시킵니다. 달콤한 설탕에 절인 설탕을 먹는 것이 훨씬 건강합니다. 감미료는 설탕을 사용하는 것이 좋습니다. 꿀과 통풍이 가장 좋은 조합은 아닙니다. 꿀에는 통풍에 해로운 옥살산이 들어 있습니다.

짠맛, 매운 음식, 알콜 성 음료로서 유해 함. 보드카와 통풍 - 가장 유해한 조합이므로 알코올을 금지해야합니다. 알콜 음료에서, 많은 purines는, 또한, 보드카 및 다른 알콜은 몸을 탈수하고 그로 인하여 몸의 중독으로 이끌어내는 요산의 농도를 증가시킨다. 알코올과 통풍은 가장 작은 용량으로도 상호 배타적 인 조합입니다.

통풍에 유용한 제품

퓨린이 적지 만 사람에게 유용한 많은 함량의 물질이 통풍에서 유용하다고 여겨지는 제품.

가능한 한 많은 고 섬유질 식사를 먹어야 정상적인 체중을 유지할 수 있습니다. 이것들은 곡물, 통 곡물 빵집, 뮤 즐리 또는 다이어트 빵이 될 수 있습니다.

필수 비타민 C, E, A, D뿐만 아니라 B ​​비타민, 다양한 미네랄, 항산화 물질 (리코펜, 폴리 페놀, 안토시아닌)을 포함한 건강한 제품 - 야채, 과일, 견과류의 또 다른 그룹. 산화 방지제는 신체의 면역 기능을 강화시키고 다양한 질병에 견딜 수있는 능력을 향상시킵니다.

통풍이 유용 할 때 야채, 장과 및 과일뿐만 아니라 다양한 녹색 (밤색 제외) : 파슬리, 딜, 실란트로. 그들은 매일 많이 먹어야합니다. 오이, 호박, 양배추, 당근, 토마토, 호박, 멜론, 파인애플, 수박, 샐러리, 딸기, lingonberries, 블랙 건포도 정기적으로 통풍 테이블에 있어야합니다. 이 과일에는 퓨린이 거의 없지만 섬유, 비타민 및 "좋은"탄수화물이 많이 포함되어 있습니다.

통풍 : 무엇을 먹을까?

급성 질환의 기간 동안, 고기와 생선의 소비를 완전히 제거 할 필요가 있습니다.

그러한 순간에는 식량을 완전히 거절 한 채로 금식 일을 보내고, 물로 희석 한 주스, 컴포트 및 젤리 만 사용하고 알칼리성 미네랄 워터와 역삼 투 기술로 정제 한 비 탄산수를 사용하는 것이 좋습니다.

면제 기간 중에는 흰색 치킨 필렛, 칠면조 필레 및 마른 토끼 고기 (다리)와 같은 낮은 퓨린 함량의 저지방식이 육류 만 섭취해야합니다. 코티지 치즈와 치즈는 퓨린을 포함하지 않습니다 (예 : Adygei 치즈에는 0.4 mg 만 포함). 통풍 메뉴에 있어야합니다. 달걀 흰자에는 purines가없고, 노른자에는 극소수가 있습니다.

토마토 - 통풍을위한 규정 식에있는 제일 음식의 한. 토마토와 통풍 - 이것은 올바른 조합입니다 : 토마토를 사용하면이 질병의 증상을 줄일 수 있습니다. 토마토에는 B 그룹의 엄청난 양의 비타민이 들어 있지만 단백질은 거의 포함되지 않습니다.

통풍 : 다이어트 6 클래식

통풍 치료를 위해 특정 물질에서 통풍의 필요성을 고려한 다양한 식단을 개발했습니다.

다이어트 번호 6은 통풍이있는 사람들을위한 가장 일반적이며 쉽게 구현되는 다이어트 유형입니다. 통풍은이 다이어트의 요구 사항을 충족해야합니다. 규정 식 번호 6의 본질은 다음과 같이이다 :

• 최소한의 단백질 섭취 (고기 및 콩류 섭취를 제한). 동물성 단백질은 총량의 절반이어야합니다.
• 내화 지방 (돼지 고기, 쇠고기, 양고기, 요리)의 양을 제한 할 필요가있다.
• 녹은 버터와 식물성 기름을 사용해야합니다.
• 옥살산이 함유 된 제품의 소비를 크게 제한합니다.
• 너는 국물 (버섯, 물고기, 고기)을 먹을 수 없다;
• 신장과 심장이 비정상이 아니라면 하루에 최소 2 리터의 물을 마셔야합니다.
• 소금을 완전히 거절하거나 그 양을 엄격히 제한합니다 (1g / 일).

통풍을위한식이 요법에서 두 부류의 제품 (예 : 두부)을 포함해야합니다. 간장에는 몸에서 요산을 제거하는 물질이 들어 있습니다. 마늘과 통풍 - 마늘은 다양한 비타민, macronutrients의 소스입니다 권장 조합, 항균 속성이 있습니다. 마늘에있는 Allicin은 사람의 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄이고 항암 효과를 발휘합니다.

통풍 : 민간 요법의 치료

통풍을위한 규정 식은 각종 주입의 처리, 약 식물의 달인과 결합 될 수있다. 예를 들어, 블랙 커런트와 링 곤 베리 잎과 야생 장미 열매를 같은 비율로 혼합하여 차를 만들 수 있습니다.

통풍은 카밀레, Slyti의 구성에 의해 잘 도움이된다, feminina의 kamnelomkovogo 뿌리. 이 국물은 2 컵의 끓는 물을 원료로 한 3 스푼의 비율로 준비됩니다. 하루 전에 약 2 ~ 4 번 반에 약을 복용해야합니다.

생강 음료는 통풍 치료를위한 민간 요법으로 사용됩니다. 준비 : 10-20g의 뿌리를 자르고 끓는 물 한잔으로 끓으십시오. 빈속에 하루 반 유리 가져 가라. 생강과 통풍은 좋은 조합입니다. 진저 뿌리는 신체를 깨끗하게하고 독소와 독소를 제거하는 유용한 특성을 가지고 있습니다.

열매에서 포도 잎과 주스를 주입하는 것은 적어도 아침 식사 전에 하루에 한 번씩 마셔야합니다. 신선한 포도를 사용할 필요가 있으며 통풍이 점차 완화 단계로 넘어갑니다. 또한 전통 의학에서 통풍의 치료를 위해 아마 종자의 달임이 사용됩니다. 준비 : 2 티스푼의 씨앗을 3.5 컵의 끓는 물에 15 분간 채우고 여과 한 다음 하루에 4 번 큰 스푼으로 구두로 섭취합니다.

다이어트 식품으로 완전히 가라. 통풍이 일주일 안에 물러나 기 시작합니다. 식이 요법을 통해 통풍 증상을 예방하고이 질환의 심화 발병 위험을 줄이며 삶의 질을 향상시킬 수 있습니다. 인체 건강의 특정 특징, 취향에 대한 고려가 중요합니다. 이 접근법은 복잡한 질병의 치료에서 긍정적 인 결과를 얻을 수 있습니다.

내용

1. 통풍의 원인
2. 질병 진행
3. 분석 중 ESR 검사
4. 통풍 치료
5. 추천 다이어트
6. 통풍을위한 알코올
7. 통풍구
8. 통풍과 조롱박
9. 통풍을위한 가닛
10. 통풍을위한 가지 장점
11. 캐비아와 가지 캐비어
12. 가지 쥬스
13. 가지 주입

통풍은 요산의 체내 불균형 때문에 발생합니다. 신장의 이상이 피부, 간, 관절의 결정 형태로 오작동 할 때 쌓입니다. 그런 다음 혈류가있는이 산은 모든 기관에 퍼지며 철수하기가 어렵습니다. 이것은 신진 대사 장애, 심장 기능 부전 및 통풍의 질병으로 이어진다.

이 기사에서 우리는 적절한식이의 도움으로 통풍을 치료하는 방법, 특히 가지가 통풍에 유용한 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

통풍의 원인

요산 함유량이 증가한 이유 중 하나는 달걀, 생선, 육류와 같이 식단에 단백질이 풍부한 음식물이 존재하기 때문입니다. 알코올 소비도 규범을 초과하는 요소입니다. 이전에는 통풍이 "부유 한 질병"으로 여겨졌는데, 부유 한 사람들 만이 완전한 영양을 얻을 수 있었기 때문에 이것이 질병의 주된 자극이었습니다. 제 2 차 세계 대전 중 대량 영양 실조로 통풍이 거의 맞지 않았습니다. 남자들이 합병증에 걸리기 쉽다는 사실이 알려졌다.

질병 진행

통풍의 전형적인 공격은 종종하지의 관절에서 나타난다. 다리는 심장에서 가장 멀리 떨어져 있고 온도가 다른 기관에 비해 낮기 때문에 요산 결정이 발생합니다.

종종 발작은 아침에 붉고 심한 온도 상승이있는 부상당한 관절의 날카로운 압박의 형태로 발생합니다. 낮에는 통증이 약해지고 밤에는 통증이 다시 증가합니다. 그것은 며칠에서 한 달까지 지속됩니다. 규칙적으로 반복되는 발작은 장래에 관절의 연골 조직을 파괴시켜 질병의 특징적인 절점을 형성 할 수 있습니다.

분석 중 ESR 검사

적절한 진단을 위해 요산을 포함한 혈액 검사 의사가 동시에 ESR (적혈구 침강 속도)을 확인합니다. X- 레이 이미지는 관절 근처에있는 조직의 손상 부위를 보여줍니다. 분석에서 적혈구 침강의 가속화는 신체의 일부 염증 과정의 존재를 나타냅니다. 또한, ESR의 증가는 프로세스의 악화에 따라 다릅니다. 남자를위한 표준 ESR - 1-10 mm / hour, 여자 - 2-15 mm / hour.

통풍 치료

통풍의 날카로운 공격과 진통제 사용
전문의가 처방 한 항염제. 길을 따라, 당신은 purines의 낮은 콘텐츠와 다이어트를 수행해야합니다. 중요한 효과의 상태를 개선하면 변경 메뉴가있을 수 있습니다. 주당 육류 허용량은 200-300 g이며 삶기도 마른 것입니다. 고기는 증기 커틀릿과 미트볼을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 요산의 철수를 방지하는 소금 (최대 0.5 찻 숱가락)과 무거운 지방 (돼지 고기 및 양고기)은식이 요법에서 제외해야합니다. 허용 된 야채와 버터. 몸무게와 상관없이, 일주일에 한 번 통풍이있는 환자는 코티지 치즈, 유제품, 과일 및 채소 등 단식일을 보내야합니다. 그런 날에는 액체에서 차와 미네랄 워터만을 마셔야합니다. 탄산 음료가 아닌 것이 좋습니다.

추천 다이어트

그것은식이 요법에서 알을 줄이기 위해, 생선, 고기, 찌꺼기 등의 퓨린 성분의 핵산이 많이 함유 된 제품을 완전히 제거해야합니다. 생선이나 고기보다 독성이 큰 성분은 커피, 초콜릿, 코코아, 차이며, 크 산틴 (요산으로 변하는 중간체 인 퓨린 염기 교환 물)이 함유되어 있습니다. 이 물질은 통풍, 신장, 피부, 혈액, 관절염, 류마티스 및 편두통의 발생에 기여합니다.

이 질병의 과정에서, 당신은 purines에 가난한 음식을 포함해야 다이어트를 모니터링해야합니다. 다음과 같은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

• 야채 : 호박, 양파, 오이, 당근, 감자, 사탕 무우, 가지;
• 과일;
• 열매 (석류는 질병에 걸리지 않도록주의를 기울여야 함);
• 감귤류;
• 치즈, 커티지 치즈 - 저지방 품종;
• 우유;
• 알;
• 시리얼 및 밀가루 제품;
• 죽 (선호 메밀);

• 신선하게 압착 된, 베리 또는 과일 주스. 주스 형태의 석류는 바람직하지 않습니다.

통풍을위한 알코올

대부분의 알코올성 음료는 맥주를 제외하고는 거의 퓨린을 함유하지 않지만 몸에서 요산의 제거를 실질적으로 방해하여 레벨을 증가시키고 주로 관절에서 결정의 형태로 침착을 일으 킵니다.

통풍구

계란에는 purine 물질이 풍부하지 않지만 통풍과 함께 사용에는 한계가 있습니다. 콜레스테롤과 시스틴 수치로 인해 돌들이 신장에서 형성됩니다. 따라서 계란은 요리를 위해 독점적으로 사용되어야하며 하루에 한 개 이상을 사용해서는 안됩니다.

통풍과 조롱박

환자를위한 귀중한 제품은 석류와 마찬가지로 소화 기관 및 신진 대사 과정에 조절 효과가있는 호박입니다. 호박은 신장 여과를 향상시킵니다. 호박을 포함한 요리는 요산염의 형성을 방지합니다.

통풍을위한 가닛

이와는 별도로 부와 웰빙을 상징하는 석류에 대해 말하고 싶습니다. 석류와 오늘은 새로운 유용한 속성을 엽니 다. 신선한 주스는 혈액의 헤모글로빈 수준을 높이는 데 도움이됩니다. 작은 입술과 튜브를 통해서만 치아의 에나멜이 손상되는 것을 피할 수 있습니다. 석류 또는 그 주스는 위염, 변비, 치질, 통풍에 사용하지 않는 것이 좋습니다.

식욕을 현저하게 개선하고 말라지고 기생하는 기생충 감염을 제거하여이 제품의 분말 형태로 만드십시오. 호박과 같은 석류는 흉통, 황달 및 비장 질환에 사용됩니다. 식중독, 목구멍 감기, 설사를 치료합니다. 껍질의 달이기의 형태로 석류는 치주 질환과 구내염의 치료에 사용되며 건조한 내부 칸막이는 우울증과 신경 쇠약을 돕습니다.

통풍을위한 가지 장점

가지 - 독특한 치유 속성을 지닌 풍부한 보라색 색의 과일. 그들은 칼륨, 구리, 철, 비타민 C, B와 같은 많은 미네랄 물질을 함유하고있어 심장 활동의 정상화와 산 - 염기 균형의 보존에 기여합니다. 통풍과 같은 질병에 대해서는 가지를 사용하는 것이 좋습니다. 요오드 산의 철수에 기여하기 때문에 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다.

캐비아와 가지 캐비어

그것의 준비를 위해 오븐에서 굽고 호박과 가지 (250 g)를 껍질을 벗기십시오, 그 후에 육체는 정밀하게 잘게 잘 립니다. 양배추를 120g 씩 자르고, 2 ~ 3 마리의 당근과 2 개의 양파를 자른다. 이 모든 것들은 식물성 기름에 토마토를 넣었습니다. 이 덩어리에 가지와 호박을 넣고 가끔씩 저어주고 10-15 분 더 끓인다. 캐비어는 소금 (선호하는 허브 향신료), 후추와 식초로 채 웁니다. 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오.
조림 가지

가지를 썰어 소금을 뿌리고 30 분 간 두십시오. 그 결과 얻은 주스는 물기를 빼고, 채소를 입방체로 자르고 식물성 기름에 저열을 가하여 스튜를하고 동시에 다진 당근과 양파를 넣습니다. 그것은 소금에 바람직하지 않습니다, 날카로운 조미료가 아닌 약초를 사용하는 것이 좋습니다. 삶은 감자 나 메밀은이 요리에 딱 맞습니다.

가지 쥬스

통증은 어린 가지에서 (껍질을 벗기지 않고) 마찰과 짜냄으로 얻은 주스 반을 1 일 3 회 하루에 식사 전에 마셔야합니다.

가지 주입

치료 용 추출물은 치유 된 추출물이며, 가지가 껍질을 벗겨 250ml의 끓는 물에 담긴 작은 입방체로 잘라 낸 다음 30 분 동안 수조에 넣고 여과합니다. 좋은 choleretic 대리인으로 절반 유리에 식사 전에 하루 3-4 번 마셔.

말린 가지
작은 원을 자르고 오븐에서 몇 분 동안 말린 다음 건조하고 시원한 곳에 끈을 매달 리십시오.

외래 치료제 인 가지
말린 가지는 끓는 물에서 증기를 낸다. 소다 용액 (0.5 리터의 끓는 물 1 tsp)으로 닦아 내고 가지를 붙이십시오. 따뜻한 스카프 나 손수건으로 다리를 묶으십시오. 약 3 시간 동안 기다린 다음 찬 물로 아픈 부분을 닦아내고 식물성 기름으로 윤활하십시오.

해외 치료를받은 환자의 리뷰를 읽으십시오. 귀하의 사례를 치료할 가능성에 대한 정보를 얻으려면이 링크에 치료 요청서를 남겨주십시오.