일주일 동안 통풍구 메뉴를위한 음식

통풍을위한 특정 영양소 규칙을 준수하는 것이이 중병의 진행과 악화를 예방하는 효과적인 방법입니다. 일일 메뉴를 준비 할 때 이러한 제품 선택의 제한은 신체에 대한 요산 섭취를 현저히 감소시킬 수 있으며,식이 요법이 질병 초기부터 적용되기 시작하면 환자는 질병 발병을 최소한으로 줄일 수있는 진정한 기회를 갖게됩니다. 질병의 만성 과정을위한 샘플 메뉴는 급성 발작 동안의식이 요법과는 다르며, 이는 환자와 그 가족이 알아야 할 것입니다.

통풍과 함께, 첫 번째 통풍 공격 후, 환자는 다이어트 번호 6 주어집니다. 우리의 문서에서 우리는 일반적인 원칙에 대해 이야기하고 적절한 영양을 구성하는 데 도움이 될 모범적 인 메뉴를 제공합니다.

다이어트의 일반 원칙

치료 표 6을 처방 할 때, 환자는 퓨린, 염화나트륨 및 옥살산이 함유 된 제품의 소비를 급격하게 제한하는 것이 좋습니다. 동시에 알칼리성 식품과 충분한 양의 액체가 매일 메뉴에 포함되며 지방과 단백질은 다소 제한적입니다.

고기 요리를 조리 할 때는 미리 삶기 (생선 및 가금류 포함)해야합니다. 이러한 조치는 제품에 포함 된 퓨린이 물에 표시된다는 목표와 함께 취해진 것입니다. 국물을 요리 할 때도 같은 원칙이 적용됩니다. 첫 번째 국물 (10-15 분의 끓음 후)이 배수 된 다음 고기는 다음 부분의 물에서 끓습니다.

고기 요리는 일주일에 2-3 번 메뉴에 포함될 수 있습니다. 동시에, 고기 조각의 무게는 150g을 넘지 않아야하며, 물고기가 접시에 포함되어 있다면 그 무게는 170g을 넘지 않아야합니다.

통풍이있는 환자 분의 식사를 권장합니다 : 하루에 4-6 번. 식사 사이에는 액체를 마셔야합니다 (예 : 필터로 정수 된 물).

또한,이 질병으로 좋은 결과는 매주 개최해야하는 금식 일로 주어집니다. 요즘 환자는 코티지 치즈, 과일 또는 케 피어 등 음식물을 섭취 할 수 있습니다. 퇴원 기간 동안 심혈 관계 질환이없는 환자의 경우 최소 2.5 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.

통풍을 위해 어떤 음식과 요리가 금지됩니까?

• 뚱뚱한 고기;
• 버섯, 지방질 및 부유 한 고기 및 물고기 국물;
• 고기 국물을 기본으로하여 만든 육즙과 소스;
• 동물 지방;
• as 피스크;
• 고기 찌꺼기;
• 훈제 요리;
• 캐비아;
• 통조림 물고기;
• 콩과 식물;
• 라스베리;
• 포도;
• 무화과;
• 건포도;
• 반제품;
• 향신료;
• 피클;
• 생과자;
• 초콜릿;
• 지방 제과 크림;
• 코코아, 커피 및 강한 홍차;
• 방부제가 함유 된 요리;
• 알코올 음료 및 맥주.

통풍을 위해 어떤 음식과 음식을 제한해야합니까?

• 저지방 삶은 소시지;
• 쇠고기, 마른 새 또는 물고기;
• 소금 (급하게 제한됨);
• 버섯;
• 토마토 (하루에 최대 3 개);
• 콜리 플라워;
• 달콤한 고추;
• 시금치;
• 녹색;
• 샐러리;
• 무;
• 우유;
• 버터

통풍에 어떤 음식이 허용됩니까?

• 밀가루 1-2 밀가루의 밀, 밀기울 또는 호밀 빵;
• 절인 야채 또는 신선한 야채 샐러드;
• 야채 국물에 보르시 또는 양배추 수프;
• 시리얼 및 감자 수프;
• 살코기가 적은 육류, 토끼 및 생선 (일주일에 3 번 끓여 지거나 구운 형태로);
• 곡물;
• 파스타;
• 발효유 제품;
• 야채;
• 계란 (하루에 1 pc 이상);
• 과일과 열매;
• 말린 과일;
• 우유 또는 과일 젤리;
• 야채, 토마토 또는 유제품 소스;
• 잼;
• 여보
• 마멀레이드;
• 감귤류;
• 알칼리성 미네랄 워터.

관절염에 걸린 환자의 3 일 동안의 샘플 메뉴

통풍이있을 때 메뉴에는 주로 액상 접시 (야채 스프, 키셀, 주스, 유제품, 액체 주전자)가 포함되어야하며 고기, 생선 또는 버섯에서 요리를 제외해야합니다. 환자는 굶어서는 안됩니다. 왜냐하면 그러한 상태가 공격을 악화시킬 것이기 때문입니다. 관절염이 일어나는 동안 매일의 체적을 2.5 리터로 늘려야합니다.

첫날

• 공복시 - dogrose broth;
• 나는 아침 식사 - 저지방 사워 크림과 신선한 오이의 샐러드, 우유가 첨가 된 약한 차;
• II 아침 식사 - 감귤 주스;
• 점심 - 수프, 야채 국물에서 요리, 감자와 쌀에서, 튀긴 양배추 cutlets, 과일 주스 또는 건포도 설탕에 절인 과일;
• 오후의 차 - dogrose 국물;
• 저녁 식사 - 하나의 계란에서 계란을 스크램블, 당근 말린 살구와 함께, 레몬과 약한 차,
• 잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

둘째 날

• 공복시 - dogrose broth;
• 나는 아침 식사를한다 - 우유가 든 약한 차, 신선한 양배추 샐러드, 저지방 사워 크림 양념;
• II 아침 식사 - 토마토 주스;
• 저녁 식사 - 야채 국물에있는 스프, 화이트 소스로 삶은 닭고기 조각;
• 오후의 차 - dogrose 국물;
• 저녁 식사 - 우유를 곁들인 메밀 죽, 쌀밥과 야채 양배추 롤;
• 취침 시간 전에 - 사과 주스.

3 일째

• 공복시 - dogrose broth;
• 나 아침 식사 - 삶은 무 샐러드, 약한 차;
• II 아침 식사 - 블루 베리 주스;
• 저녁 식사 - 야채, 튀긴 양배추 정확 닭;와 진주 보 리 수프;
• 애프터눈 티 - 자몽 주스;
• 저녁 식사 - 저지방 사워 크림, 과일 젤리를 추가 한 당근 커틀렛;
• 잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

통풍 완화 기간 동안 3 일 동안의 샘플 메뉴

통풍의 공격 사이에, 통풍 환자의 매일 메뉴가 확장 될 수 있습니다.

첫날

• 아침 식사 - 우유, 신선한 오이, 로즈힙 열매 즙이있는 오트밀;
• 애프터눈 티 - 사워 크림, 베리 젤리가 추가 된 코티지 치즈;
• 점심 - 감자 수프, 사우어 크림 소스와 쌀로 채워진 호박, 사워 크림과 함께 딸기 무스;
• 저녁 식사 - 튀긴 신선한 양배추 버거, 치즈 케이크, 토마토 주스;
• 취침 전에 - 사과.

둘째 날

• 아침 식사 - 우유, 부드러운 계란, 사과 및 양배추 샐러드, 약한 차가있는 메밀 죽;
• 오후 간식 - 사과 및 당근의 캐서 롤, 로즈힙 열매의 달임;
• 저녁 식사 - 저지방 코티지 치즈와 팬케이크, 야채 피클, 과일 젤리;
• 저녁 식사 - 호박 또는 사과, 체리 주스의 구운 조각;
• 잠자기 전에 - 신 우유.

3 일째

• 아침 식사 - 우유가 든 쌀 죽, 저지방 사워 크림이 든 당근 샐러드, 삶은 달걀, 레몬 슬라이스가있는 약한 차.
• 오후 간식 - 신선한 오이, 배 주스를 가진 삶은 감자;
• 점심 - 사우어 크림, 코티지 치즈 캐서롤, 우유 젤리가 든 채소 수프;
• 저녁 식사 - 구운 사과, 베리 주스;
• 취침 전에 - 수박.

메뉴를 컴파일 할 때, 합법적 인 합병증 및 관련 질병으로 인해 허용되는 제품 목록이 다를 수 있으므로 의사와 상담하십시오.

채널 "러시아", 주제에 음모 "다이어트 통풍":

통풍 메뉴

혼란스러운 신진 대사는 심각한 질병의 위험을 초래합니다. 신체의 과량의 퓨린은 건강 상태에 부정적으로 영향을 미치는 관절과 신장 기능의 상태에 영향을줍니다. 통풍을 치료하는 것은 통증 치료와 함께 적절한 메뉴를 제공하는 통합 된 접근법을 도와줍니다.

통풍을위한식이 요법은 무엇이되어야합니까?

통풍 치료는 특정 범주의 제품 사용을 기반으로합니다. 통풍에 대한 올바른 메뉴를 작성하는 두 번째 중요한 점은 질병의 발달에 기여하거나 치유 과정을 억제하는 음식과 식기를 다이어트에서 제외하는 것입니다. 혈액 중 요산 증가로 인한식이 요법은 다음과 같은 일반적인 원칙을 기반으로합니다 :

• 최대 가벼운 탄수화물, 동물 기원의 최소 단백질 식품.
• 일일 섭취량은 작은 부분으로 나누어 져야하며, 자주 먹고 조금씩 먹어야합니다.
• 언젠가는 주간 메뉴에서 언로드 중입니다.

먹지 않을 것

통풍과 함께 통풍성 관절염은 심한 통증을 유발할 수 있습니다. 악화를 피하기 위해 특정 제품의 사용을 금지하거나 최소화해야합니다. 따라서 제품이 통풍과 함께 먹을 수없는 것과 메뉴에서 제외 할 내용 :

• 밤색 스프, 고기 국물에있는 수프;
• 준비된 식품, 통조림 식품;
• 완두콩, 콩과 식물 (옥수수);
• 버섯;
• 무화과, 포도, 나무 딸기, 건포도;
• 겨자, 양 고추 냉이, 마늘, 과립 설탕;
• 초콜릿, 베이킹;
• 커피, 강한 차.

너 뭐 먹을 수있어?

특정 범주의 제품은 병리에 대처하는 데 도움이됩니다. 요산 염이 과도하게 형성되는 것을 막을 수있는 방법으로 메뉴를 풍부하게하는 것이 목록의 원칙입니다. 통풍이있는 환자는 의사가 다음 제품 또는 요리를 사용할 수 있습니다.

• 야채, 유제품, 과일 수프;
• 생선, 고기 (저지방 품종);
• 호밀, 밀 빵;
• 시리얼 (메밀, 귀리), 파스타;
• 야채, 과일, 열매 (호박, 오이, 사과);
• 코티지 치즈, 우유, 케 피어;
• 여보 :
• 버터, 식물성 기름;
• 파슬리, 딜, 치커리, 생강;
• 계피, 바닐라, 호박 씨앗;
• 국물 엉덩이, 미네랄 워터 (알칼리성), 자작 나무 수액.

샘플 메뉴

적절한 항푸린식이 요법은 통풍 치료의 중요한 부분이며, 메뉴는 승인 된 음식과 요리를 소량으로 섭취하는 원칙에 기반합니다. hypopurine 기간에 환자는 신선한 과일과 채소를 미량 원소로 먹어야합니다. 가려진 통풍에 대한 대략 매주 메뉴가 표에 나와 있습니다.

요구르트와 과일 샐러드;

삶은 달걀 (통풍이 하루에 한 번 이상;

샐러드 (토마토 2 개, 아디 게 치즈 50g, 채소);

구운 호박 (200g);

밀가루와 야채 수프;

식물성 기름에 야채 샐러드 (토마토, 오이, 파프리카, 채소);

호 밀 빵 조각;

배터에 콜리 플라워;

스쿼시 캐비아와 호밀 빵 2 조각;

우유 죽;

금식의 날 (과일을 먹거나, 소금을 뺀 생 채소 또는 삶은 채소).

치즈와 마카로니;

삶은 송아지 고기 한 조각;

사탕 무우 캐 비어와 호 밀 빵 한 조각;

오믈렛 (계란, 토마토);

양배추 롤 야채;

통풍을위한 맛있는 요리

치즈로 채식 베르시는 준비하기 쉽습니다.

• 양배추 - 100-120 g;
• 감자 - 120g;
• 당근 - 60 g;
• 토마토 [2-3 개]
• 비트 - 1 pc;
• 버터 (버터) - 25 g;
• 채소, 치즈 - 10 g.

1. 채소를 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 껍질을 벗기고, 잘게 자르고, 끓는 물에 부어 라.
2. 정육면체를 가늘게 발라 내고, 요리가 끝나기 전에 한 시간 반 동안 냄비에 넣고 준비가 될 때까지 15 분 동안 요리하십시오.
3. 메뉴의 통풍에 저지방 치즈가 포함될 수 있으므로 Gaudette 또는 Adygei를 선택해야합니다.

스쿼시 캐비어는 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.

• 호박 - 1kg;
• 당근 - 500g;
• 양파 - 250g;
• 토마토 페이스트 2 - 3 큰술;

1. zucchini 껍질에서, 핵심을 제거하고, 과일을 큐브로 잘라 부드럽게 될 때까지 끓으십시오.
2. 잘게 잘린 양파, 식물성 기름에 토마토 페이스트가 든 비벼 당근.
3. 드레싱을 호박에 붓고 1 시간 반 동안 요리 한 다음 블렌더로 준비된 혼합 야채 혼합물을 자릅니다.

통풍에 대한 구운 치즈 케이크는 유용하며, 요리는 간단합니다. 구매하고 측정 할 필요가 있습니다.

• 코티지 치즈 - 150 g;
• 세 몰리나 - 40 g;
• 달걀 - 1 개;
• 밀가루 - 20 g;
• 설탕 - 찻 숱가락;
• 버터 - 절반 찻 숱가락;
• 사워 크림, 잼 - 맛.

1. 비벼 진 된 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕을 넣고 25 분 동안 놓아 둡니다.
2. 치즈 케이크를 만들고, 베이킹 시트에 올려 놓고, 사워 크림과 함께 밀가루가 섞인 위에 묻혀 있습니다.
3. 중간 온도에서 요리 될 때까지 치즈 케이크를 굽는다.

일주일 동안 통풍 메뉴

더 큰 범위에서, 어떤 사람의 복지는 그가 먹는 것에 달려 있습니다. 그러므로 조리법이 어떤 것인지, 통풍 메뉴가 구성되어야하는 요리를 자세히 살펴 보겠습니다. 통풍은 요산 염이 몸에 축적되는 질병입니다. 신진 대사의 붕괴는 신장을 제거 할 시간이없는 요산의 과도한 생성으로 인한 것입니다. 또한 정상적인 신장 기능이 손상 될 수 있습니다.

통풍의 증상

다리가 통풍이되면 다음과 같은 증상이 나타납니다.

1. 심한 통증과 관절의 염증;
2. 큰 발가락이 부풀어 오르고 빨갛게 변합니다.
3. 체온이 상승합니다.
4. 전신의 약점;
5. 복부 통증.

관절을 구하기 위해 제 시간에 질병 치료를 시작하는 것이 중요합니다. 통풍을 전혀 치료하지 않으면 장애를 일으킬 수 있기 때문에 장애로 이어질 수 있습니다. 통풍에 대한 치료는 해당식이 요법을 동반해야합니다. 첫 번째 일은 통증과 질병의 공격을 제거하는 것입니다. 그런 다음 통풍을 위해 승인 된 요리로 구성된 메뉴의 모든 규칙을 따라야합니다.

통풍의 영양 특성

질병 중 영양 규칙 :

1. 영양 학자들은 쉽게 섭취 할 수있는 단백질과 지방의 섭취를 권장하며, 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물을 섭취하는 것이 좋습니다.
2. 자주 작은 부분을 먹어보십시오. 귀하의 일일 메뉴는 5 ~ 6 식으로 구성되어야합니다.
3. 7 일에 한 번 금식 일을하는 것이 중요합니다. 그런 날에는 날 것으로 먹고 삶은 채소와 과일을 먹을 수 있습니다. 하루 동안, 예를 들어 구운 감자 나 구운 사과와 같이 오직 한 종류의 야채 나 과일 만 먹는 것을 기억하십시오.
4. 금식일에 식량을 맛있게 만들기 위해서는 사과로 쌀 죽을 조리하는 것이 좋습니다.
쌀 죽의 조리법. 우유에 75 그램의 쌀을 끓으십시오 (750 밀리리터). 완성 된 죽을 세 부분으로 나누어 하루 종일 먹습니다. 사과를 삶거나 짭짤한 사과 설탕에 절인 과일을 만드십시오. 그것은 하루에 250 그램 이상의 과일을 섭취하는 것이 허용됩니다.
5. 통풍의 영양 한계에도 불구하고, 균형 잡힌 다양한 식사를하는 것이 중요합니다.

허용 된 제품 통풍

이 질병이 야채, 가금류 고기 및 토끼, 해산물, 계란, 저지방 어류로 구성된 조리법을 선택하는 것이 좋습니다. 뿐만 아니라 버터, 유제품, 각종 시리얼 및 국수, 빵, 과일, 딸기, 허브 및 기타 제품.

통풍에 사용할 수없는 음식

통풍을위한 금단 식품 :

1. 훈제 고기를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
2. 콩, 완두콩, 버섯, 콩, 베이컨, 향신료로 요리를 만들 수 없습니다. 유일한 예외는 만 잎과 식초입니다.
3. 지방질 고기, 고기, 생선, 버섯 국물, 젤리 고기, 고기 육수를 즐기는 것은 금지되어 있습니다.
4. 당신은 인스턴트 식품, 통조림 생선 및 캐비아에서 수프를 먹을 수 없습니다.
5. 커피, 코코아, 강한 차, 알콜 음료의 엄격한 금지에 따라;
6. 풍부한 페이스트리, 크림, 초콜릿을 메뉴에서 제외하십시오.
7. 잠시 동안 포도, 건포도, 무화과와 라스베리를 잊어 버려라.

다리 통풍과 일주일 메뉴 :

1. 월요일 :
1.1. 우리는 요구르트와 꿀을 곁들인 과일 샐러드로 아침 식사를합니다. 우리는 우유와 빵 부스러기로 차를 마 십니다.
1.2. 두 번째 아침 식사 - 우유 또는 케 피어 한 잔;
1.3. 식물성 기름과 허브를 곁들인 다진 야채 수프를 먹습니다.
1.4. 정오에 크림과 함께 감자 패티;
1.5. 삶은 계란과 오이로 저녁 식사를하십시오.
1.6. 침대 앞에, 약간의 코티지 치즈를 먹거나 요구르트를 마셔 라.

2. 화요일 :
2.1. 우리는 토마토와 오이 샐러드, 호밀 빵과 차가있는 아침 식사를 제공합니다.
2.2. 두 번째 아침 식사에서 우리는 코티지 치즈 캐서롤을 먹습니다.
2.3. 우리는 삶은 감자, 조림 콜리 플라워와 설탕에 절인 과일로 점심을 먹을 것입니다.
2.4. 안전, - 케 피어와 치즈 샌드위치;
2.5. 우리는 죽, 진저 브레드 및 차로 저녁 식사를합니다.

3. 수요일 :
3.1. 우리는 메밀 우유 죽과 차로 아침 식사를 먹습니다.
3.2. 두 번째 아침 식사 무 샐러드;
3.3. 진주 보리 채소 수프, 살코기, 해초 및 오이 샐러드로 식사하십시오.
3.4. 점심 식사시 - 설탕에 절인 과일로 마시맬로.
3.5. 요구르트와 아보카도로 저녁 식사를하십시오.

4. 목요일 :
4.1. 우리는 잼과 약한 차를 가진 2 개의 코티지 치즈 팬케이크로 아침을 먹습니다.
4.2. 두 번째 아침에는 크래커가 든 케 피어 한 잔을 마 십니다.
4.3. 우리는 박제 고추 (고기, 야채 교체), 가지 캐비아와 젤리를 먹습니다.
4.4. 우리는 치즈 샌드위치를 ​​먹고 설탕에 절인 과일을 먹습니다.
4.5. 우리는 죽과 차로 저녁을 먹는다.

5. 금요일 :
5.1. 우리는 두 토마토, 코티지 치즈와 차로 아침을 먹습니다.
5.2. 두 번째 아침 식사 - 요구르트를 입힌 과일 샐러드;
5.3. 우리는 밥 죽, 쇠고기와 신선한 야채 샐러드를 먹는다.
5.4. 스낵에서 우리는 조림 야채를 빵에 제공합니다.
5.5. 우리는 삶은 달걀, 토마토, 설탕에 절인 과일과 쿠키로 저녁밥을 먹습니다.

6. 토요일 :
6.1. 국물과 함께 아침 국수와 치커리에서 차를 마셔 라.
6.2. 두 번째 아침 과일에서.
6.3. 젤리로 식사해라.
6.4. 우리는 피망, 기공 감자 및 젤리를 가진 정오 조림 호박을 만듭니다;
6.5. 우리는 신선한 채소로 저녁을 먹습니다.
6.6. 잠자는 사과 코 티 지 치즈와 차 구운.

7. 일요일 :
7.1. 우리는 코티지 치즈와 차가있는 아침 식사를 제공합니다.
7.2. 진저 브레드와 함께 두 번째 아침 식사 kefir에서;
7.3. 우리는 닭고기 크로켓과 야채 샐러드로 야채 쌀 수프를 먹습니다.
7.4. 정오에 베리 요구르트를 마셔 라.
7.5. 조림과 젤리로 저녁 식사를합니다.

1 주일 동안 위의 메뉴를 관찰하면 통풍이 악화되는 동안 환자의 상태를 완화시킬 수 있습니다.

유용하고 맛있는 요리법

이제 요리의 기본 요리법을 자세히 살펴 보겠습니다.

• 희박한 스프 요리 :
.1. 삶은 소금물에 감자를 넣으십시오.
.2. 팬에 양파, 당근, 사탕무를 볶습니다. 토마토를 넣고 끓으십시오.
.3. 불에 구워진 야채와 함께 양배추를 갈가리 찢고, 감자로 냄비에 보내십시오.
.4. 접시를 끄기 전에 수프에 채소가 든 불가리아 고추를 넣으십시오.

• 일주일 동안 메뉴에있는 스쿼시 캐비어를 준비하십시오 :
.1. 호박 (1 킬로그램)을 자르고 내십시오;
.2. 별도의 냄비에 1 파운드의 당근과 양파를 볶는다. 두꺼운 토마토 (두 숟가락)를 넣고 끓으십시오.
.3. 얻은 야채 혼합물을 호박에 넣고 다시 끓으십시오.
.4. 제공 전에 블렌더로 접시를 갈아서 부순다.

• 튀긴 콜리 플라워 요리 :
.1. 양배추는 꽃차례에서 해체되어야하고 끓는 물로 비늘을 넣어야합니다.
.2. 약간의 소금이 필요한 계란 2 개를 준비하고 사우어 크림으로 희석하십시오.
.3. 양배추 조각을 배터에 담근 후 양측 냄비에 황금 갈색이 될 때까지 볶는다.

통풍 통에 대한 재미 있고 맛있는 요리법 :

• 감자 수프 요리 :
.1. 감자를 삶아서 액체를 배출하고 체에 문지릅니다.
.2. 희석 된 감자 수프 (40 그램)로 오븐에 말린 가루를 녹여 끓으십시오.
.3. 감자, 채취 한 소스, 계란 및 버터와 함께 나머지 달임 물을 섞는다. 다시 끓여 라.
.4. 서빙하기 전에 사워 크림과 허브를 맛보십시오.

• 야채 스튜 요리 :
.1. 3 개의 당근을 가진 잘게 잘린 양파를 배수하십시오;
.2. 당근이 부드러 우자 끓인 감자 완두콩 6 개를 넣으십시오. 사워 크림 (100 그램), 소금과 스튜를 15 분 동안 채 웁니다.
.3. 서빙하기 전에 스튜에 녹인 버터를 붓는다.

• 일주일 동안 식단에있는 메밀 죽 요리 :
.1. 물 (100 그램)에 시리얼 50 그램 끓으십시오. 조금 소금을 뿌려주세요. 중간 열에 요리하십시오;
.2. 죽을 액체가 흡수되면 30 분 동안 다시 불에 붙입니다.
.3. 뜨거운 메밀 죽에서 봉사하기 전에 버터 (4 그램)를 첨가하십시오.

위의 요리 외에도 요리 책이나 인터넷에서 볼 수있는 다른 요리법이 있습니다.

이제 다리 통풍에 대비할 수있는 요리법을 알게되었습니다. 이 질병의 첫 증상이 나타나면 먼저 의사의 진료를 받으십시오. 검사를 실시하고 정확하고 효과적인 치료를 처방하는 의사가 환자의 상태를 완화하고 회복시키는 데 도움이되는 특수 식단을 관찰 할 것을 권고합니다.

주간 메뉴 통풍 다이어트

통풍을위한 특정 영양소 규칙을 준수하는 것이이 중병의 진행과 악화를 예방하는 효과적인 방법입니다. 일일 메뉴를 준비 할 때 이러한 제품 선택의 제한은 신체에 대한 요산 섭취를 현저히 감소시킬 수 있으며,식이 요법이 질병 초기부터 적용되기 시작하면 환자는 질병 발병을 최소한으로 줄일 수있는 진정한 기회를 갖게됩니다. 질병의 만성 과정을위한 샘플 메뉴는 급성 발작 동안의식이 요법과는 다르며, 이는 환자와 그 가족이 알아야 할 것입니다.

통풍과 함께, 첫 번째 통풍 공격 후, 환자는 다이어트 번호 6 주어집니다. 우리의 문서에서 우리는 일반적인 원칙에 대해 이야기하고 적절한 영양을 구성하는 데 도움이 될 모범적 인 메뉴를 제공합니다.

다이어트의 일반 원칙

치료 표 6을 처방 할 때, 환자는 퓨린, 염화나트륨 및 옥살산이 함유 된 제품의 소비를 급격하게 제한하는 것이 좋습니다. 동시에 알칼리성 식품과 충분한 양의 액체가 매일 메뉴에 포함되며 지방과 단백질은 다소 제한적입니다.

고기 요리를 조리 할 때는 미리 삶기 (생선 및 가금류 포함)해야합니다. 이러한 조치는 제품에 포함 된 퓨린이 물에 표시된다는 목표와 함께 취해진 것입니다. 국물을 요리 할 때도 같은 원칙이 적용됩니다. 첫 번째 국물 (10-15 분의 끓음 후)이 배수 된 다음 고기는 다음 부분의 물에서 끓습니다.

고기 요리는 일주일에 2-3 번 메뉴에 포함될 수 있습니다. 동시에, 고기 조각의 무게는 150g을 넘지 않아야하며, 물고기가 접시에 포함되어 있다면 그 무게는 170g을 넘지 않아야합니다.

통풍이있는 환자 분의 식사를 권장합니다 : 하루에 4-6 번. 식사 사이에는 액체를 마셔야합니다 (예 : 필터로 정수 된 물).

또한,이 질병으로 좋은 결과는 매주 개최해야하는 금식 일로 주어집니다. 요즘 환자는 코티지 치즈, 과일 또는 케 피어 등 음식물을 섭취 할 수 있습니다. 퇴원 기간 동안 심혈 관계 질환이없는 환자의 경우 최소 2.5 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다.

통풍을 위해 어떤 음식과 요리가 금지됩니까?

• 뚱뚱한 고기;
• 버섯, 지방질 및 부유 한 고기 및 물고기 국물;
• 고기 국물을 기본으로하여 만든 육즙과 소스;
• 동물 지방;
• as 피스크;
• 고기 찌꺼기;
• 훈제 요리;
• 캐비아;
• 통조림 물고기;
• 콩과 식물;
• 라스베리;
• 포도;
• 무화과;
• 건포도;
• 반제품;
• 향신료;
• 피클;
• 생과자;
• 초콜릿;
• 지방 제과 크림;
• 코코아, 커피 및 강한 홍차;
• 방부제가 함유 된 요리;
• 알코올 음료 및 맥주.

통풍을 위해 어떤 음식과 음식을 제한해야합니까?

• 저지방 삶은 소시지;
• 쇠고기, 마른 새 또는 물고기;
• 소금 (급하게 제한됨);
• 버섯;
• 토마토 (하루에 최대 3 개);
• 콜리 플라워;
• 달콤한 고추;
• 시금치;
• 녹색;
• 샐러리;
• 무;
• 우유;
• 버터

통풍에 어떤 음식이 허용됩니까?

• 밀가루 1-2 밀가루의 밀, 밀기울 또는 호밀 빵;
• 절인 야채 또는 신선한 야채 샐러드;
• 야채 국물에 보르시 또는 양배추 수프;
• 시리얼 및 감자 수프;
• 살코기가 적은 육류, 토끼 및 생선 (일주일에 3 번 끓여 지거나 구운 형태로);
• 곡물;
• 파스타;
• 발효유 제품;
• 야채;
• 계란 (하루에 1 pc 이상);
• 과일과 열매;
• 말린 과일;
• 우유 또는 과일 젤리;
• 야채, 토마토 또는 유제품 소스;
• 잼;
• 여보
• 마멀레이드;
• 감귤류;
• 알칼리성 미네랄 워터.

관절염에 걸린 환자의 3 일 동안의 샘플 메뉴

통풍이있을 때 메뉴에는 주로 액상 접시 (야채 스프, 키셀, 주스, 유제품, 액체 주전자)가 포함되어야하며 고기, 생선 또는 버섯에서 요리를 제외해야합니다. 환자는 굶어서는 안됩니다. 왜냐하면 그러한 상태가 공격을 악화시킬 것이기 때문입니다. 관절염이 일어나는 동안 매일의 체적을 2.5 리터로 늘려야합니다.

첫날

• 공복시 - dogrose broth;
• 나는 아침 식사 - 저지방 사워 크림과 신선한 오이의 샐러드, 우유가 첨가 된 약한 차;
• II 아침 식사 - 감귤 주스;
• 점심 - 수프, 야채 국물에서 요리, 감자와 쌀에서, 튀긴 양배추 cutlets, 과일 주스 또는 건포도 설탕에 절인 과일;
• 오후의 차 - dogrose 국물;
• 저녁 식사 - 하나의 계란에서 계란을 스크램블, 당근 말린 살구와 함께, 레몬과 약한 차,
• 잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

둘째 날

• 공복시 - dogrose broth;
• 나는 아침 식사를한다 - 우유가 든 약한 차, 신선한 양배추 샐러드, 저지방 사워 크림 양념;
• II 아침 식사 - 토마토 주스;
• 저녁 식사 - 야채 국물에있는 스프, 화이트 소스로 삶은 닭고기 조각;
• 오후의 차 - dogrose 국물;
• 저녁 식사 - 우유를 곁들인 메밀 죽, 쌀밥과 야채 양배추 롤;
• 취침 시간 전에 - 사과 주스.

3 일째

• 공복시 - dogrose broth;
• 나 아침 식사 - 삶은 무 샐러드, 약한 차;
• II 아침 식사 - 블루 베리 주스;
• 저녁 식사 - 야채, 튀긴 양배추 정확 닭;와 진주 보 리 수프;
• 애프터눈 티 - 자몽 주스;
• 저녁 식사 - 저지방 사워 크림, 과일 젤리를 추가 한 당근 커틀렛;
• 잠자리에 들기 전에 - 케 피어.

통풍 완화 기간 동안 3 일 동안의 샘플 메뉴

통풍의 공격 사이에, 통풍 환자의 매일 메뉴가 확장 될 수 있습니다.

첫날

• 아침 식사 - 우유, 신선한 오이, 로즈힙 열매 즙이있는 오트밀;
• 애프터눈 티 - 사워 크림, 베리 젤리가 추가 된 코티지 치즈;
• 점심 - 감자 수프, 사우어 크림 소스와 쌀로 채워진 호박, 사워 크림과 함께 딸기 무스;
• 저녁 식사 - 튀긴 신선한 양배추 버거, 치즈 케이크, 토마토 주스;
• 취침 전에 - 사과.

둘째 날

• 아침 식사 - 우유, 부드러운 계란, 사과 및 양배추 샐러드, 약한 차가있는 메밀 죽;
• 오후 간식 - 사과 및 당근의 캐서 롤, 로즈힙 열매의 달임;
• 저녁 식사 - 저지방 코티지 치즈와 팬케이크, 야채 피클, 과일 젤리;
• 저녁 식사 - 호박 또는 사과, 체리 주스의 구운 조각;
• 잠자기 전에 - 신 우유.

3 일째

• 아침 식사 - 우유가 든 쌀 죽, 저지방 사워 크림이 든 당근 샐러드, 삶은 달걀, 레몬 슬라이스가있는 약한 차.
• 오후 간식 - 신선한 오이, 배 주스를 가진 삶은 감자;
• 점심 - 사우어 크림, 코티지 치즈 캐서롤, 우유 젤리가 든 채소 수프;
• 저녁 식사 - 구운 사과, 베리 주스;
• 취침 전에 - 수박.

메뉴를 컴파일 할 때, 합법적 인 합병증 및 관련 질병으로 인해 허용되는 제품 목록이 다를 수 있으므로 의사와 상담하십시오.

채널 "러시아", 주제에 음모 "다이어트 통풍":

통풍 (영양) 다이어트

혼란스러운 신진 대사는 심각한 질병의 위험을 초래합니다. 신체의 과량의 퓨린은 건강 상태에 부정적으로 영향을 미치는 관절과 신장 기능의 상태에 영향을줍니다. 통풍을 치료하는 것은 통증 치료와 함께 적절한 메뉴를 제공하는 통합 된 접근법을 도와줍니다.

통풍을위한식이 요법은 무엇이되어야합니까?

통풍 치료는 특정 범주의 제품 사용을 기반으로합니다. 통풍에 대한 올바른 메뉴를 작성하는 두 번째 중요한 점은 질병의 발달에 기여하거나 치유 과정을 억제하는 음식과 식기를 다이어트에서 제외하는 것입니다. 혈액 중 요산 증가로 인한식이 요법은 다음과 같은 일반적인 원칙을 기반으로합니다 :

• 최대 가벼운 탄수화물, 동물 기원의 최소 단백질 식품.
• 일일 섭취량은 작은 부분으로 나누어 져야하며, 자주 먹고 조금씩 먹어야합니다.
• 언젠가는 주간 메뉴에서 언로드 중입니다.

먹지 않을 것

통풍과 함께 통풍성 관절염은 심한 통증을 유발할 수 있습니다. 악화를 피하기 위해 특정 제품의 사용을 금지하거나 최소화해야합니다. 따라서 제품이 통풍과 함께 먹을 수없는 것과 메뉴에서 제외 할 내용 :

• 밤색 스프, 고기 국물에있는 수프;
• 준비된 식품, 통조림 식품;
• 완두콩, 콩과 식물 (옥수수);
• 버섯;
• 무화과, 포도, 나무 딸기, 건포도;
• 겨자, 양 고추 냉이, 마늘, 과립 설탕;
• 초콜릿, 베이킹;
• 커피, 강한 차.

특정 범주의 제품은 병리에 대처하는 데 도움이됩니다. 요산 염이 과도하게 형성되는 것을 막을 수있는 방법으로 메뉴를 풍부하게하는 것이 목록의 원칙입니다. 통풍이있는 환자는 의사가 다음 제품 또는 요리를 사용할 수 있습니다.

• 야채, 유제품, 과일 수프;
• 생선, 고기 (저지방 품종);
• 호밀, 밀 빵;
• 시리얼 (메밀, 귀리), 파스타;
• 야채, 과일, 열매 (호박, 오이, 사과);
• 코티지 치즈, 우유, 케 피어;
• 여보 :
• 버터, 식물성 기름;
• 파슬리, 딜, 치커리, 생강;
• 계피, 바닐라, 호박 씨앗;
• 국물 엉덩이, 미네랄 워터 (알칼리성), 자작 나무 수액.

적절한 항푸린식이 요법은 통풍 치료의 중요한 부분이며, 메뉴는 승인 된 음식과 요리를 소량으로 섭취하는 원칙에 기반합니다. hypopurine 기간에 환자는 신선한 과일과 채소를 미량 원소로 먹어야합니다. 가려진 통풍에 대한 대략 매주 메뉴가 표에 나와 있습니다.

요구르트와 과일 샐러드;

삶은 달걀 (통풍이 하루에 한 번 이상;

샐러드 (토마토 2 개, 아디 게 치즈 50g, 채소);

구운 호박 (200g);

밀가루와 야채 수프;

식물성 기름에 야채 샐러드 (토마토, 오이, 파프리카, 채소);

호 밀 빵 조각;

배터에 콜리 플라워;

스쿼시 캐비아와 호밀 빵 2 조각;

우유 죽;

금식의 날 (과일을 먹거나, 소금을 뺀 생 채소 또는 삶은 채소).

치즈와 마카로니;

삶은 송아지 고기 한 조각;

사탕 무우 캐 비어와 호 밀 빵 한 조각;

오믈렛 (계란, 토마토);

양배추 롤 야채;

통풍을위한 맛있는 요리

치즈로 채식 베르시는 준비하기 쉽습니다.

• 양배추 - 100-120 g;
• 감자 - 120g;
• 당근 - 60 g;
• 토마토 [2-3 개]
• 비트 - 1 pc;
• 버터 (버터) - 25 g;
• 채소, 치즈 - 10 g.

1. 채소를 껍질을 벗기고, 씨를 제거하고, 껍질을 벗기고, 잘게 자르고, 끓는 물에 부어 라.
2. 정육면체를 가늘게 발라 내고, 요리가 끝나기 전에 한 시간 반 동안 냄비에 넣고 준비가 될 때까지 15 분 동안 요리하십시오.
3. 메뉴의 통풍에 저지방 치즈가 포함될 수 있으므로 Gaudette 또는 Adygei를 선택해야합니다.

스쿼시 캐비어는 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.

• 호박 - 1kg;
• 당근 - 500g;
• 양파 - 250g;
• 토마토 페이스트 2 - 3 큰술;

1. zucchini 껍질에서, 핵심을 제거하고, 과일을 큐브로 잘라 부드럽게 될 때까지 끓으십시오.
2. 잘게 잘린 양파, 식물성 기름에 토마토 페이스트가 든 비벼 당근.
3. 드레싱을 호박에 붓고 1 시간 반 동안 요리 한 다음 블렌더로 준비된 혼합 야채 혼합물을 자릅니다.

통풍에 대한 구운 치즈 케이크는 유용하며, 요리는 간단합니다. 구매하고 측정 할 필요가 있습니다.

• 코티지 치즈 - 150 g;
• 세 몰리나 - 40 g;
• 달걀 - 1 개;
• 밀가루 - 20 g;
• 설탕 - 찻 숱가락;
• 버터 - 절반 찻 숱가락;
• 사워 크림, 잼 - 맛.

1. 비벼 진 된 코티지 치즈에 양질의 거친 밀가루, 계란, 설탕을 넣고 25 분 동안 놓아 둡니다.
2. 치즈 케이크를 만들고, 베이킹 시트에 올려 놓고, 사워 크림과 함께 밀가루가 섞인 위에 묻혀 있습니다.
3. 중간 온도에서 요리 될 때까지 치즈 케이크를 굽는다.

Antonina, 42 세

증가 된 purine은 비만이 위협하지 않았지만 메뉴를 재고하게 만들었지 만 통풍에 대한 메뉴는 5kg을 추가로 잃어 버렸습니다. 악화되는 동안 나는 몸이 질병을 치료할 힘을 줄 수 있도록 일주일 동안 먹으려 고 노력합니다. 메뉴의 첫 번째 날에는 야채와 함께하는 고전적인 요리법에 따른 요리가 포함되어야하며, 많이 마셔야합니다. 통증이 심한 통증을 완화시켜줍니다.

Svetlana, 33 세

다이어트 음식은 나에게 새로운 것이 아닙니다. 나는 당뇨병을 앓고 있으며, 무엇을 배제하고 무엇을 메뉴에 포함시켜야 질병을 악화시키지 않을지를 안다. 다리 통풍은 더 자주 방해 받기 시작했고, 허용 된 제품으로 간단한 조리법을 발견하고, 그 주 메뉴를 만들었습니다. 음식의 양은 4 회 복용량으로 나누어지고, 테이블 위의 제품에서 나는 통풍을 위해 무엇을 먹을지 찾고 있습니다.

나는 수술을하고 싶지 않다. 나는 통풍, 적절한 영양 섭취, 민간 요법으로 통풍을 치료한다. 그녀는 다이어트 6 번을 먹은 후 공격 중 통증을 줄이기 위해 가려진 통풍으로 메뉴를 스스로 결정했습니다. 나는 사진에서 1 주일간 조리법을 집어 들었지만, 처음에는 통풍을위한 제품을 만들 수없는 테이블을 만들었고, 증가 된 퓨린에 대처하는 데 도움이되었습니다.

통풍은 퓨린 신진 대사의 위반에 근거를 두는 만성 재발하는 질병을 나타냅니다. 이 질환은 관절과 신장에 침착함으로써 기능의 손상을 야기하는 요산 (요산 염)의 체내 축적으로 특징 지어집니다.

징후, 증상 및 치료

주요 진단 징후와 증상은 다음과 같습니다 :

• 다리의 관절에 날카로운 절단 / 타는듯한 통증이있는 ​​엄지 발가락 (가장 자주)의 중족 지대 관절의 관절염에 대한 급성 공격은 관절 위의 피부가 자주색으로 뜨거워 져 관절이 팽창합니다. 그에게 손을 대면 2-3 시간에서 2-3 일 동안 지속될 수있는 심한 통증이 유발됩니다. 가장 일반적인 "통 다리"이지만, 영향을받을 가능성이 적고 엄지 손가락, 팔꿈치, 무릎, 발목.
• 발가락 관절, 하퇴 관절 및 아킬레스 건과 같은 허벅지의 신근 표면을 중심으로 경 결절의 형태로 연조직에 나트륨 요오드 결정이 침착되어있는 특정 통풍구 - 뼈의 존재.
• 혈액 중 요산의 수치가 높아졌습니다 (영양 상태가 좋지 않거나 신장 질환이있는 경우).

질병의 치료는 복잡하고 치료 과정에서 가장 중요한 요소는 다이어트 요법입니다. 의료 영양은식이 요법의 에너지 가치를 감소시킵니다 (통풍과 함께 체중 증가), 신장에 의한 요산의 배설을 감소시키는 지방뿐만 아니라 체내의 외래성 퓨린 제한.

다리 통풍의 주요 식단은 퓨린 (질소 함유 유기 화합물)의 교환을 정상화하고 퓨린 신진 대사 과정에서 형성되는 요산과 소금의 양을 줄이며 소변 반응의 알칼리성 측으로 이동시키기 위해 펩 스너가 개발 한식이 테이블 6입니다. 알칼리성 배지에서 요산의 용해도가 증가하고, 신체에서 요산의 배설이 촉진되며, 동시에 형성 과정이 방해 받는다.

치료 식단의 에너지 가치는 약 2700-2800 Kcal입니다. 영양 섭취는 생리 학적으로 완전하게 이루어 지는데 단백질 섭취량은 70-80g까지, 지방은 대부분 80-90g까지이며, 비만이없는 경우 탄수화물 함량은 약 400g이고 자유 유동량은 2 리터입니다.

통풍을위한 규정 식. 이 표는 퓨린 염기가 풍부한 식품과 염화나트륨에 대한 약간의 제한이있는 옥살산 (최대 10g / 일)의 엄격한 제한 / 금지 조항을 제공합니다. 이것은 알칼리화 효과가있는 제품을 소개합니다 (야채 / 과일, 우유). 환자 오리 엔테이션을위한 특별 테이블이 개발되어 식품에있는 퓨린 염기의 함량을 보여줍니다.